Tha ola ollaidh na phàirt riatanach de bhiadh na Meadhan - thìreach , a tha air a cheangal ri slàinte cridhe agus fad-beatha. Gu dearbh, tha Rianachd Biadh is Drugaichean na SA ag aontachadh gum faod ola ola a bhith cridhe fallain. Nuair a cheannaicheas tu botal de ola ollaidh, is dòcha gum faic thu an aithris a leanas air a 'bhileig:
Tha fianais saidheansail cuingealaichte agus gun a bhith a 'tighinn gu crìch ag ràdh gum faodadh ithe mu dhà lobh-bhùird (23 gram) de ola-ola a bhith a' lùghdachadh an cunnart bho thinneas cridhe a 'chridhe mar thoradh air an fhàs monounsaturated ann an ola ola. Gus am buannachd seo a thoirt gu buil, bidh ola ollaidh a 'dol a-steach an aon seòrsa de gheir shàthaichte agus chan eil e a' meudachadh an àireamh iomlan de chalaraidhean a dh'itheas tu ann an latha.
Bidh na ceàrnaidhean coronaich a 'toirt seachad fuil do fhèithean cridhe. Cuidichidh na saighdean monounsaturated ann an ola ola-uisge gus na h-eadraidhean sin a ghlanadh gus am faigh do chridhe tòrr deoch-ogsaidean agus beathachadh a chumail gus pumpadh a chumail.
Ach tha e cudromach fios a bhith agad gu bheil mòran de na sgrùdaidhean a tha a 'sgrùdadh buaidh ola ollaidh air an dealbhadh gus coimhead air a' bhiadh san Mheadhan Mheadhan-thìreach san fharsaingeachd, a tha ga dhèanamh duilich fios a bhith cinnteach gu bheil mòran de na buannachdan slàinte a 'buntainn gu sònraichte ri ola ola. Dh'fhaodadh cuid de shochairean slàinte tighinn bho ghràn, cnòthan, sìol, glasraich, measan no iasg gu lèir.
Ach, cho-dhùin aon sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an 2011 ann am Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases go robh ola ollaidh a 'ìsleachadh cholesterol, a rèir coltais seach choimeas a bharrachd air na geir monounsaturated. Tha ola ola-ola ann am polyphenolaich beartach a tha ag obair mar antioxidants gus na ceallan a dhìon anns a 'bhodhaig agad, agus tha cuid de bhuannachdan buannachdail eile - is dòcha gu bheil ìsleachadh cholesterol air aon dhiubh.
Tha e comasach cuideachd gum bi na poliphenolail sin a 'cuideachadh le casg a chur air cuid de dh' aillse - chaidh sgrùdadh eile a chaidh fhoillseachadh ann an 2011 ann an Lipids agus Slàinte agus Galar a lorg gu robh daoine a bha a 'caitheamh barrachd ola ollaidh aig ìrean nas ìsle de aillse. Ach, tha dàta tarraingeach ann, agus dh'fhaodadh adhbharan eile a bhith ann carson a bha daoine a bhiodh ag ithe barrachd ola ollaidh nas buailtiche aillse a bhith aca.
Faigh tuilleadh ola Olive a-steach do do bhiadh
- Cleachd aodach ola ollaidh air an salad as fheàrr leat.
- Dip pìosan de 100% de aran gràin gu lèir ann an uidheam de ola ollaidh a chaidh a chòmhdach le piobar agus oregano.
- Crùbagan glasraich uaine le ola ollaidh an àite margarine no ìm.
- Dèan pesto agus seirbhis leis a 'pasta as fheàrr leat.
- Ullaich do vinaigrette cranberry fhèin airson salad.
- Cuir blas a-steach gu ola ollaidh le bhith a 'cur an ola air falbh le slatan de rosemary no luibhean tiormach eile.
Cuir ola ola-ola ann an àite dorcha, fionnar ann an soitheach còmhdaichte gu dlùth. Faodaidh tu ola ola-ola a chumail anns an fhrigeire; ge-tà, bidh e tioram agus sgamhach. Tha sin ceart gu leòr - tillidh an ola-ola gu àbhaisteach nuair a bhios e aig teòthachd an t-seòmair.
Cumaibh fa-near, ged a tha ola olive saidhbhir ann an saidheans monounsaturated, tha e fhathast àrd ann an calraidhean. Coimhead air meud an t-seirbheis agad - is e aon seirbheis a th 'ann an dà shreath-bhùird, agus sin agad uile a dh' fheumas tu gach latha.
Stòran
Covas MI, Nyyssonen K, Poulsen HE, Kaikkonen J, Zunft HJ, Kiesewetter H, Gaddi A, de la Torre R, Mursu J, Baumler H, Nascetti S, Salonen JT, Fito M, Virtanen J, Marrugat J, EUROLIVE Study Group S an Iar- "A 'bhuaidh aig polyphenols ann an ola ollaidh air factaran cunnairt tinneas cridhe: deuchainn air thuaiream." Ann Intern Med. 2006 Sep 5; 145 (5): 333-41. http://annals.org/article.aspx?articleid=727945.
Damasceno NR1, Pérez-Heras A, Serra M, Cofán M, Sala-Vila A, Salas-Salvadó J, Ros E. "Sgrùdadh crossover de bhiadh a chaidh a shaoradh le ola ollaidh, cnòthan-allaidh no almoin. Buaidh air lipidean agus comharran cunnairt cardiovascular eile . " Buidheann: Buidhnean bheathaichean, lusan, mhuir- 2011 Jun; 21 Suppl 1: S14-20. doi: 10.1016 / j.numecd.2010.12.006. http://www.nmcd-journal.com/article/S0939-4753(10)00297-8/abstract.
Psaltopoulou T1, Kosti RI, Haidopoulos D, Dimopoulos M, Panagiotakos DB. "Tha cleachdadh ola ola-ola ceangailte gu mì-laghail ri ìre aillse: ath-sgrùdadh eagarach agus meta-anailis de 13,800 euslaintich agus 23,340 smachd ann an 19 sgrùdaidhean amharc." Lipids Health Dis. 2011 Jul 30; 10: 127. doi: 10.1186 / 1476-511X-10-127. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3199852/.