Coisich gu mall air do shlighe gu buidheann sùbailte
An do smaoinich thu a bhith a 'cleachdadh pot crock gus tòiseachadh air a bhith ag ithe nas glaine agus mar phàirt den phrògram fallaineachd agad? Tha iad cuideachd air an ainmeachadh mar chòcairean slaodach agus tha iad air ùr-sgeadachadh mar an gluasad làithreach airson cunntachalachd beathachadh fallain. Tha mòran dhaoine fa leth agus lùth-chleasaichean a 'cleachdadh phoitean crock gus dòighean-beatha fallain a chumail suas.
Chaidh poitean crock a dhealbhadh an toiseach airson ùine a shàbhaladh agus biadh teth a bhith deiseil airson ithe às deidh dhaibh ùine fhada a dhèanamh. Tha ùine shàbhalaidh fhathast air aon de na buannachdan a tha ann a bhith a 'cleachdadh pots crock ach tha buannachdan slàinte eile a' gabhail a-steach:
- A 'cleachdadh biadh gu lèir a tha nas mothachail.
- A 'cur às do bhuaireadh gus biadh luath òrdachadh.
- Tha ithe aig an taigh nas fhallaine na biadh-bìdh.
- Bidh smachd agad air na tha thu ag ithe.
- Bidh e gad chumail suas le daithead fallain.
- Ullachadh sìmplidh aon-cheum.
An 'Crock-Pot' as Fheàrr
Is e am pot crock as fheàrr aon a tha thu a 'faireachdainn cofhurtail a' cleachdadh. Bidh iad a 'tighinn ann an diofar chumaidhean agus mheudan a fhreagras do na feumalachdan pearsanta agad. Bidh còcairean mall a 'toirt cothrom air prepannan mine furasta agus sìmplidh a bhith deiseil airson seachdain trang far am faod còcaireachd a bhith doirbh gach latha.
Is e a bhith a 'taghadh pot mòr crock le timer an dòigh as fheàrr air iomadh biadh a chòcaireachd ann an aon phot fhad' sa tha thu a 'cadal no a' dèanamh rudan eile. Tha e gu mòr a 'toirt an cuideam a-mach à còcaireachd fallain, gearan cumanta le mòran a tha a' feuchainn ri bhith a 'faotainn fallain agus a' strì le beathachadh. Bidh a 'mhòr-chuid de na còcairean slaodach a' leantainn nan stiùireadh seo
- Suidheachadh ìseal - tha biadh deiseil eadar 6 is 10 uairean a thìde.
- Àrd-suidheachadh - tha biadh deiseil eadar 4 is 6 uairean a thìde.
- Suidheachadh eadar-dhealaichte - còcairean bìdh àrd airson beagan uairean a thìde agus sìos-shruth gu suidheachadh ìosal.
Leis gu bheil potannan crock a 'tighinn a-steach ann an caochladh mheudan eadar 1 gu 7 cuart, bidh mòran dhaoine a' roghnachadh ceannach barrachd air aon. Tha seo feumail nuair a bhios tu a 'deasachadh bhiadhan fallain mar a bhith a' gearradh coirce stàilinn agus brògan cearc air latha preas mine .
Beachdan còcaireachd
Faodar potain crock a chleachdadh fad na bliadhna gus do chumail suas le ithe fallain. Tha ullachadh aon-cheum a 'leigeil leat a bhith a' cuir a-mach dè an fheòil, glasraich, agus sochairean fàis a th 'agad anns a' chocadair slaodach agad mus leabaidh tu no a bhith ag obair aig amannan nuair a thig thu dhachaigh.
Tha fios aig inbheach agus lùth-chleasaichean gnìomhach a bhith a ' slaodadh a' bhiadh a h -uile seachdain. Le bhith a 'taghadh latha air an deireadh-sheachdain no latha eile dheth bheir e seachad ùine gu leòr airson a chòcaireachd agus cuir a-mach na bìdh agad. Thathar a 'moladh grunn ghuinean teann a cheannach gu furasta a ghiùlan ann an cuibhreann nas motha a thaobh a bhith a' cruthachadh do chrann-chrom. Bidh a 'chòcaire slaodach agad a' dol gu bhith na reothadair làn de ghlac agus a 'dol air bòrd airson na seachdain. Cumaidh seo thu ort le bhith ag ithe fallain agus a 'ruigsinn nan amasan fallaineachd agad.
Cuidichidh na reasabaidhean pot crock a leanas dhut gus tòiseachadh ort:
Brògan-cearc-phòca crock
Tha na cìsean leantainn nan stòras mòr phròtain agus a 'còcaireachd slaodach airson tairgse iomlan anns a' phoit crock. Dè an ìre de feòil reòiteag no feòil dearg a tha air a bhruich gu slaodach an urra ri bhith a 'còcaireachd airson aon neach no teaghlach. Cuid de lùth-chleasaichean agus luchd-togail-bodhaig agus a 'cleachdadh na tha air fhàgail airson measgachadh de bhiadh cearc tron t-seachdain. Am measg nan biadh freagarrach as fheàrr tha cearc còmhla ri rus donn no ½ milis buntàta, agus taobh de ghlasraich uaine.
Faodar feòil leanbh sam bith a bhruich anns a 'phoit crock airson an aon ùine. Is e an ath-chuideachadh cearc-pot a leanas aon de na biadh as fheàrr leotha airson lùth-chleasaichean:
- Cuir 6 gu 12 gun chrèadh gun chraobhan gun chraobhan gun chraiceann.
- Thoir seachad lusan mòra a tha thu ag iarraidh agus a 'tilgeil an fheadhainn a th' ann (tha reòth gu leòr).
- Cuir beagan bheag de chearc, glasraich, no broth feòil (obraichean salsa cuideachd).
- Crùbraich na luibhean as fheàrr leat air feadh a 'bhidhe (le bhith a' dol air adhart le bhith a 'togail metabolism).
- Tionndaidh pot crock air ìosal agus còcaireachd airson 7 gu 8 uairean a thìde (tha an t-àm a 'gluasad gu blàth an dèidh ùine còcaireachd air a choileanadh).
Is fheàrr le a 'mhòr-chuid de lùth-chleasaichean a bhith a' còcaireachd biadh mar fhèidh agus èisg, ach uaireannan bidh iad a 'dol an sàs ann am gearraidhean nas lugha de dh'fheòil dhearg. Ma tha thu a ' feuchainn ri glaine ithe , bidh na briseadh sìos de bheathaichean feòil is cearc a leanas cuideachail:
- Brìgh cice (gun chnàmh / gun chraiceann) - 3oz. frithealadh, 102 calories, 2g de bhroinn, 19g de phròtain
- Clach an Tuirc (gun chnàmh / gun chraiceann) - 3oz. a 'frithealadh, 125 calraidh, 2g saill, 26g pròtain
- Rost-phoit feòil-mairt - 5oz. a 'frithealadh, 290 calaraidhean, 20g saill, 25g pròtain
- Rost trì-tip - 3oz. frithealadh, 158 calaraidhean, 7g saill, 23g pròtain
- Ròc muicearc - 4oz. frithealadh, 150 calories, 6g geir, 23g de phròtain
Rice Brown Brèagha air a Chruith (Gun a bhith trom)
Tha Brown ris na carbohydrate iom-fhillte agus stòr snàithle sàr-mhath agus beathachadh riatanach. Tha e furasta ullachadh agus tha glasraich a 'dèanamh cinnteach nach bi an ròg tioram. Le bhith a 'cleachdadh còcaire slaodach cruinn, 4-ceathramh a thèid a shuidheachadh gu àrd bidh an reasag ris a leanas deiseil ann an 3 gu 5 uair a thìde:
- Tomhas 2 cupan de rus donn organach agus cuir ris a 'phoit crock.
- Cuir 5 cupan uisge ris.
- Cuir aon 14.5oz aon de na tomataichean air an gearradh deiseil gu h-organach (na dèan dragh).
- Cuir 4 riban ri sgiath organach air a ghearradh.
- Crith agus cuir leth de nionndan mòr ris.
- Dèan spiorad air le bhith a 'sgoltadh salann chile teth air feadh a' mhullaich mus gluais e.
- Cuir ris na luibhean as fheàrr leat (2 làr-bhreac de luibh-lusan gun-salann, ½ gu 1 cupp. Cumin, ½ cromag paprika)
- Crith agus còcaich air àrd airson 2 uair a thìde. Cruthaich a-rithist agus faigh sùil air mar a tha an rus a 'dèanamh. Thèid a dhèanamh nuair a thèid an lionn a ghabhail a-steach ach gun ròisg a bhith trom. (timcheall air 3-5 uairean a thìde)
Tagh teth bhon chrock-pot agus roinn e na tha air fhàgail mar phàirt de do chraobh agus a 'falbh biadh bìdh gach seachdain.
Coirce Steel-Cut
Tha coirce gearraidh cruaidh iongantach nuair a thèid a bruich anns a 'phoit crock. Tha iad nan stòras fìor mhath de fhrith-fhrith-rathaidean agus tha iad cuideachd air am faicinn mar superfood antioxidant cridhe-fallain. Cuir do chrann-crochaidh air bhog mus tèid thu dhan leabaidh agus fuasgladh gu biadh bracaist diadhaidh . Tha an reasag a leanas na dhòigh math air do chorp a chonnadh airson an latha agus a 'tòiseachadh air do metabolism:
- Cuir 1 gu 2 chupan coirce stàilinn ris a 'chrock (feumaidh 1 cupan coirce 3 cupan uisge).
- Cuir ris ann an uisge a rèir tomhas coirce air a ghearradh le stàilinn.
- Cuir ris na roghainnean a tha a 'gabhail a-steach - cnothan-bruich air an gearradh, bòrd-lòin min-lìn, 1 crann-cainnt cainne, 3 bata cinnamain, no ubhal gearraichte còmhla ri craiceann (tagh an tuilleadan as fheàrr leat).
- Suidhich an timer gu ìosal agus bruich airson 6 gu 7 uairean a thìde.
Roinn cuibhrionn sam bith a-steach gu earrannan airson a 'chòrr den t-seachdain.
Facal bho
Is e dòigh spòrsail, sìmplidh, mhath a th 'ann an còcaireachd mall gus do chuideachadh le bhith ag ithe ithe nas fhallaine, pàirt chudromach de na h-amasan fallaineachd agad a choileanadh. Is e gluasad a th 'ann a-riamh nach deach a-mach à stoidhle agus tha lùth-chleasaichean air a bhith a' cleachdadh gus am fallaineachd a chumail suas. Faodaidh tu na h-aon bhuannachdan slàinte a th 'ann bho bhiadh nutritach le bhith a' cur an dòigh seo air còcaireachd an gnìomh agus a bhith air do shlighe gu neach nas fheàrr leat.
> Stòran:
Reicks M et al. Buaidh còcaireachd agus eadar-theachdan ullachadh biadh dachaigh am measg inbhich: builean agus builean airson prògraman san àm ri teachd. Journal of Nutrition Education and Behavior . 2014
> Mac a 'Ghobhainn LP et al. Tuineachaidhean ann an ullachadh agus caitheamh biadh biadh na SA: sgrùdadh air suirbhidhean beathachaidh nàiseanta agus sgrùdaidhean ùine a chaidh a chleachdadh bho 1965-1966 gu 2007-2008. Naidheachdan 2013
> Wolfson, J., & Bleich, S. A bheil còcaireachd aig an taigh co-cheangailte ri càileachd daithead nas fheàrr no rùn call cuideam? Beatha Slàinte Poblach . 2015