Nuair a bhios an samhradh a 'tachairt, tha an t-àm ann fàgail biadh bòidheach a' gheamhraidh air a chùlaibh. Bidh ithe fallain ìosal a 'faighinn eadhon nas fhasa as t-samhradh, le toradh ùr, còcaireachd agus ithe a-muigh, agus fòcas air biadh sìmplidh, ullaichte. Tha uiread de adhbharan ann airson tlachd à ithe samhraidh carb , mar sin leigamaid sùil air beagan.
1 - Lusan Glasan Samhraidh Low-Carb
Sa gheamhradh, tha Mother Nature a 'toirt dhuinn glasraich a tha a' toirt a-steach lùth stòraichte agus a mhaireas ùine mhòr. Tha seo sgoinneil ma tha thu nad neach-còmhnaidh a 'faighinn tron gheamhradh air na tha agad anns a' bhun-seilear (buntàta, yams, beets, msaa). Ach, chan eil e cho math airson daithead a tha ìosal ann an ròin agus siùcar.
As t-earrach agus as t-samhradh, tha e dìreach mu choinneamh. Tha duilleagan agus luibhean uaine air an dealbhadh airson fàs gu luath, agus chan eil mòran biadh air an stòradh ann. Ged a dh'fheumas iad ithe nas luaithe, tha iad tòrr nas fheàrr air cunntas carb.
Tha Leafy greens agus asparagus am measg a 'chiad fheadhainn a thig a-mach agus tha iad a' coimhead air adhart. Tha toradh nan lusan (a 'smaoineachadh gu bheil eggplant agus peppers) beagan gualaisg, ach fhathast tòrr nas lugha na glasraich geamhraidh. Mar sin, tha an samhradh na bòidhchead de ghlasraich dathmhor, beathach, agus ìosal-carb gus am faigh sinn toileachas.
2 - Earrannan Samhraidh Low-Carb
Tha a 'mhòr-chuid de mheasan a gheibhear sa gheamhradh nas àirde ann an siùcar na an fheadhainn a gheibh sinn as t-samhradh. Tha sin a 'ciallachadh gu bheil samhradh na deagh àm airson tlachd a ghabhail de mhòineagan no peach sgiobalta no apricot.
Gus beachd a thoirt dhut air dè cho beag de shiùcair anns na toradh sin, seall air na as urrainn dhut a bhith a 'sùileachadh bho leth-chupa de na fiadhaich blasda is ùir sin.
- Sùbhagan - sìth agus Blackberries - 3.5 gram
- Strawberries - 5 gram
- Watermelon - 5.5 gram
- Peaches - 6.5 gram
- Apricots - 7.5 gram
- Plumain - 8 gram
- Cearcan - timcheall air aon ghrama a h-uile càil
Tha a 'chuid as motha dhiubh sin glè reusanta airson an daithead carb-bheag agad. Ge-tà, bi mothachail air na cherisean sin a chionn 's gu bheil iad comasach air a dhol suas gu luath.
3 - Faigh a-mach an grill!
A-nis tha casseroles agus stews a 'gheamhraidh aig a bheil carbs a bharrachd anns an t-sauce gu tric. Tha an t- àm ann a bhith a 'grilling feòil is glasraich.
Chan fheum thu a h-uile càil a dhèanamh ach na biadhan as àirde a lorg, cuir beagan salainn agus spìosraidh, cuir iad air a 'chliath, agus leig leotha iad. Mar bhuntanas a bharrachd, cha teas thu suas a 'chidsin agus tha glanadh furasta furasta.
Grill extra veggies. Ged a tha an grill agad a 'dol, cuir thu grunn ghlasraich chun a' mheasgachadh agus cleachd craiceann griogaid no basgaid glasraich sònraichte gus nach bi iad a 'tuiteam. Smear iad le ola ollaidh an toiseach: cuiridh an salann agus na spìosraidhean iad nas fheàrr agus cha bhith iad a 'cumail ris a' chliath.
Stèidhich a 'chuideag a tha air a ghruagadh anns an reothadair agus bidh iad deiseil airson an cleachdadh ann an saladan no mar bhrogaichean.
Lorg na feòil grilled as fheàrr. Chan fheum biadh grilling a bhith iom-fhillte no daor. Tha cice na roghainn sàr-bhuidseat a tha a 'toirt taic don bhuidseat airson a' bhàrcais agus tha iomadh dòigh ann airson beatha ùr a thoirt dha le spìosradh. Tha an t-seasg Chicken Five-Spice Sìneach seo na dheagh eisimpleir agus chan fhaigh thu a-riamh gu bheil e math airson do dhaithead.
Mar an ceudna, le ro-bheachd beag, faodaidh tu steaks a tha gu ìre mhath saor a cheannach ma tha fios agad air na gearraidhean as fheàrr airson coimhead. Cumaibh sùil a-mach airson gnothaichean air aibhnichean cuideachd. Faodaidh a bhith a 'tilgeil beagan asainnean air ais air a' chliabh aon de na biadh as fhasa as t-samhradh.
Na dì-chuimhnich an t-iasg. Chan eil adhbhar sam bith airson an grill a ghlèidheadh airson feòil is glasraich nuair a tha iasg cho math ri seo. Chan e a-mhàin gum bi e brèagha agus sìmplidh, tha e cuideachd gad chuideachadh le bhith a 'cumail air adhart leis an daithead agad.
Is e iasg grànda air leth a th 'ann am bradan. Mar an ceudna, faodaidh tu beagan corragan a chnàmhadh agus cruthaich zesty glaze ann an cùis mionaidean.
4 - Taobh Samhraidh
Gus a dhol còmhla ris an fharadh grilled sin, bidh thu ag iarraidh cuid de shlatan carb-ìosal. Chan e a-mhàin gu bheil na rudan math seo airson a 'phrìomh mhin, ach faodaidh tu toileachas a thoirt air na tha a' fàgail airson lòn no sàbhaladh iad airson an ath dinneir.
- Sailid "Potato" Flùr - Tha am biadh seo fìor mhath airson dìnnear no a thoirt gu potluck no barbecue samhraidh. Is e atharrachadh ath-nuadhachail a th 'ann bho shaladaran buntàta nas truime.
- Cole Slaw Saor-siùcair - Cha chreid thu gu bheil tòrr siùcair sa mhòr-chuid de luchd-obrach. Gu dearbh, faodaidh tu dìreach sin fhàgail, ach chan aithnich a 'chuid as motha de dhaoine an toradh mar "slaw cole" - tha e nas coltaiche ri salad càl. Tha an reasabaidh seo a 'gabhail cùram air an dà chùis le milis beag.
- Salad Broccoli le Bacon - 'S e clasaig samhraidh eile a tha seo, mar as trice air a phacadh le siùcair. Le tweak sìmplidh, faodaidh tu taobh bòidheach a chruthachadh a tha math airson do dhaithead.
- Beans BBQ - Air a dhèanamh le siùca BBQ saor-siùcair agus beans-dubh , is e seo rèis a bhios a 'fàgail duine sam bith a' smaoineachadh càit an deach an siùcar.
- Salad ceithir-bean - Le taghadh cùramach de bhenaichean carb-ìosal agus na luibhean ceart, faodaidh tu atharrachadh a dhèanamh air a 'mhias as fheàrr leotha ann an toileachas càirdeil don t-samhradh.
5 - Salads Galore
Tha slatan a 'buntainn ri dotairean carb-ìosal fad na bliadhna, ach tha iad gu sònraichte tarraingeach as t-samhradh. Faodaidh tu biadh a dhèanamh a-mach à gin dhiubh sin agus an t-samhradh as fheàrr a tha ri thabhann.
- Salad Chicken air a ghearradh le h-Àisianach - faodaidh seo a bhith gu bhith na ribe ùr as fheàrr le do theaghlach. Tha an t-aodach a 'cur zing deas ris an salad agus cha b' urrainn dha a bhith na b 'fhasa a bhith ag ullachadh.
- Salad Taco - Tha an salad taco cuibheasach làn de chalaraidhean agus de shaill. Le beagan atharrachaidhean sìmplidh, faodaidh e bhith na aisling carb-ìosal.
- Salad air a ghearradh - Nuair a chuireas tu cearc, tomato, piobar, ubhal, agus avocado còmhla ri càise gorm agus vinaigrette, thèid blas mìorbhaileach a chruthachadh.
- Salad Cice Lusan - Le dìreach beagan stuth, faodaidh tu salad samhraidh a chruthachadh a tha snog is aotrom. Tha an vinaigrette sùbhrach gu sònraichte tarraingeach mar a tha an teòthachd ag èirigh.
6 - Beachdan Fuar Fuar agus Snack
Bidh samhradh gu tric a 'dol oirnn agus nuair a dh' fheumas tu biadh fìor-furasta no bidhe luath, tha gu leòr de bheachdan carb-ìosal gu leòr. Chan fheum iad sin còcaireachd, mar sin is urrainn dhut an cidsin a chumail glan agus fionnar.
- Dèan salad clach, tunna , ugh, no bradan ann an duilleagan leitis no ìseal-carb tortillas. Ma tha thu ag iarraidh, cuir a-steach glasraich amh cuideachd.
- Dèan gearradh fuar timcheall air sgoltadh spinach , slaw cole, no glasraich amh airson lòn luath, aotrom.
- Tha uighean cruaidh mar bhiadh mhòr agus glèidh iad gu math anns an fhrigeireadair. Nuair a tha thu a 'faireachdainn gu bheil e ga atharrachadh suas, atharraich iad ann an uighean luibheil le carb .
- Tlachd a ghabhail air càise no ioghrt do bhothan le caoraich, melon no peitseagan, an uairsin cuiridh tu cnothan no sìol.
- Tha protein a 'sgoltadh mar a tha a' ghalair pròbhaidh seo na dhòigh math air an latha a thòiseachadh no àrdachadh lùth-fheasgair a thoirt dhut fhèin.
- Thoir plàta antipasto no càise le feòil fhuar, càes, glasraich maol, olaidhean, msaa. Ullaichte anns an fhrigeireadair.
- Dèan brot fuar fuar mar an brot melon seo.
7 - Mulaidhean samhraidh
Chan eil adhbhar sam bith airson mealachd fhàgail, feumaidh tu deagh roghainnean a dhèanamh. Is e an naidheachd sgoinneil gu bheil measan samhraidh na bhunait mhath airson milseagan ìosal carb agus siùcair.
- Pìosan Berry Ùra - nì crùban agus crògan almain seo mar ghàradh foirfe - pìos ùir nach gabh do bhiadh.
- Yogurt Chia Mudding Le Blueberry Compote - Caith beagan mhionaidean a 'dèanamh co-mheas ùr de luibh-bhreac agus measgachadh de iogart agus sìol chia. Nuair a bhios tu deiseil airson leigheas, dìreach cuir an dà chuid còmhla agus tlachd às.