Buaidhean beathachaidh (gach seirbheis)
Calraidhean - 543
Saillte - 25g
Carbs - 60g
Protein - 25g
Àm Iomlan 35 mionaid
Prep 20 mionaid , Cook 15 mionaid
Seirbheisean 4 (2 enchiladas gach)
Faodaidh na enchiladas lusan sin saor bho ghlùin le pònairean is càise a bhith a 'toirt cothrom dha na tacos oidhche Dimàirt againn a bhith a' ruith airson an airgid. Chan e a-mhàin gu bheil iad furasta a dhèanamh, is e dòigh mhath a th 'annta cuideachd glasraich sam bith a tha a' dol a dhìth a chleachdadh, tha sin tòrr nas fheàrr na bhith gan tilgeil!
Is e rud eile a tha math mu na enchiladas glasraich seo gu bheil iad air am pacaigeadh le snàithleach bho na pònairean, na lusan agus na h-arbhar, agus tha iad cuideachd na dhòigh math air na beathaichean làitheil agad a thoirt a-steach. Gu dearbh, bidh cuid de na h-uaislean toilichte gu h-àraidh nuair a thèid a ghearradh ann am pìosan beaga, itty, bitty.
Ingredients
- 1 bòrd-bhùird air ola avocado no ola glasraich, agus a bharrachd air a bhith a 'toirt greim air
- 1 oraisean meadhanach, air a ghearradh gu bream
- 1 peip dearg, buidhe, no oragan, air a ghearradh gu breagha
- 2 chupan de chala làn teann no gorman eile (me spinach, cairt, msaa), air an gearradh gu bream
- 2 clòban garlic, biorach
- 1 cupan croisean coirce reòta
- Faodaidh pònaidhean sodium pinto no dubh a bhith ann an 15-ounce, air a losgadh agus air an drèanadh
- 2 sàbhaladh pasgain 2-unsa no 2 cupan den an t-saus dachaigh as fheàrr leat, air a roinn
- 8 tortillas arbhair
- 8 unsa cheddar gràtaichte no càise meadhanach, air a roinn
- Roghainneil airson a bhith a 'frithealadh: cilantro gearraichte agus uinneanan uaine, oliveagan sgapte, yogurt grèigeach sìmplidh no uachtar searbh, avocado slàn
Ullachadh
- Preheat oven gu 350F. Dèan inneal-fuine 13 x 9 le ola avocado / glasraich.
Ullaich na glasraich: crìochnaich thu le làimh no cleachdaiche bìdh le cearcall gearraidh airson a bhith a 'cromadh feòil, kale, agus clagagan (thilg iad uile air fad), an uairsin cuir air falbh.
A 'teasachadh èibheadh / ola glasraich ann an sgile mhòr os cionn teas meadhan. Cuir oinnsean cruaidh agus saute airson 1 mionaid, an uairsin cuir air garlic air a mhioncadh agus saute airson mionaid a bharrachd. An ath rud, cuir piobar air a ghearradh agus saute airson 1 mionaid, an sin cuir cèile / greens agus saute airson 1 mionaid eile. Cuir coilltean arbhair reòite agus feòil, còmhla ri ½ cupan salainn. Cruthaich gu math airson a bhith còmhla, agus bruich airson 2 mhionaid, agus cuir às an teas.
Briogaibh tortillas ann an tuineag mhias agus teas ann am microwave airson timcheall air 1 mionaid airson a ghlanadh, no teas leotha fhèin ann an sgile os cionn teas meadhan. Bidh cròinean timcheall ⅓ cupa glasraich / bean a 'measgachadh tortilla, ag ath-aithris le tortillas a tha air fhàgail gus am bi a h-uile measgachadh air a chleachdadh. Crùbagan 4 unsa de chàise gràsta, air a roinn gu cothromach, thar tortillas agus measgachadh bean glasraich. Dèan pìoban dìcheallach gu cùramach ann an trianan, agus cuir gach taobh seam sìos ann am biadh fuine. Thoir às an t-àrach a tha air fhàgail air a 'mhullach, agus cuir às do 4 ungan de chàise air a' mhullach.
Bèicear san àmhainn airson timcheall air 15 mionaid, no gus an tèid càise a leaghadh agus gu sgiobalta. Thoir air falbh bhon àmhainn agus cead a thoirt fuarachadh airson 5 mionaidean mus cuir thu seachad e (roghainneil) cilantro, oiseanan uaine, olivaidean, yogurt Grèigeach, agus avocado.
Atharrachaidhean agus foillidhean de thoraidhean
Bhiodh pònaichean dubha, no ge bith dè am bodach agad anns a 'pantridh, cho bòidheach an àite na beans pinto. Tha a h-uile duine a cheart cho math .
A bheil beathaichean air an cleachdadh suas? Tha na enchiladas lusan seo gu math sùbailte, agus dòigh furasta air glasraich sam bith a chleachdadh anns a 'frids no am pantry agad a dh' fheumas no a dh 'fheumas beagan TLC. Tha cuid de bheachdan a bharrachd a 'gabhail a-steach zucchini, carrots, tomato, muileann-bhreac, megplant, buntàta milis, agus tòrr eile. Dèan spòrs a bhith cruthachail!
Taic Cooking agus Serving
Airson seirbheis, tha na enchiladas glasraich seo na bhiadh iad fhèin. Cuir beagan mheasan ùra air an taobh agus bidh an dìnnear air a frithealadh!
Nota: Faodaidh tu na enchiladas a dhèanamh air thoiseach air an latha air thoiseach, no sa mhadainn, an uairsin gan cumail anns a 'frids, air a chòmhdach gu math, gus am bi thu deiseil gus am fuine.