Tha sreapan dachaigh furasta, blasail, agus beathach
Tha mòran adhbharan ann airson carson a bhiodh tu airson brot a dhèanamh le chèile. Chan e a-mhàin gu bheil e nas fhasa na smaoinich thu, tha e nas fhallaine agus nas fheàrr na b 'fheàrr. A bharrachd, faodaidh tu smachd a chumail air a h-uile rud. Tha seo a 'ciallachadh gu bheil thu comasach air blasad a dhèanamh dha blas an teaghlaich agus tagh mi feòil, glasraich, agus rùsgan a tha a' lùghdachadh calaraidhean, carbs, agus sodium a bhios a 'sabotadh daithead fallain.
Ann an coimeas, is e brot bho chnall briseadh-dùil a th 'ann. Tha iad air an lìonadh le glasraich fiadhaich, pìosan beaga feòla, agus blas blasda. Bidh iad cuideachd buailteach a bhith làn de shalainn. Ma tha dragh oirbh mun fhactair ghoireas, dèan bathar nas motha. Faodar an brot da-rìribh, breabha a tha sin dhachaigh a reothadh agus ath-nuadhachadh airson biadh luath.
Fhad 's as urrainn dhut rèis a chleachdadh, faodar brot a dhèanamh gun aon. Nì a-mhàin cruinnich na h-innealan riatanach, faigh cruthachail le sguabadh air falbh agus glasraich ràitheil, ga thilgeil a-mach ann am poit, agus leig leotha e fuar.
Tòisich le Broth
Is e am broth blas an cùl-raoin airson a 'chòrr de na h-innealan agad. Is e caitean cice, feòil, agus glasraich as cumanta agus faodar an taghadh airson an suit a fhrithealadh. Faodaidh tu broth mairteoil a chleachdadh airson steòc feòil no brògan feòil is eòrna. Tha broth cice fìor mhath airson brògan cearc agus creachadairean bia-mara. Tha broth glasraich na ionad math airson brotan glasraich agus bean.
Is e brat dachaigh a tha nas blasdaiche agus chan eil e doirbh a dhèanamh. Cuir dìreach na h-innealan agad gu poit uisge agus leig leis a bhith a 'suathadh airson greis. Cuir a-mach na h-aonadan agus tha e deiseil airson a chleachdadh mar ionad airson do bhot. Faodar a stòradh cuideachd san fhrigeradair no reòite airson stòradh fad-ùine.
- Cearc Broth
Tha brotan stánaithe, bouillon, agus ionadan brògan pùdar rim faighinn aig a 'bhùth grosa. Tha na blasan a 'ruith bho bhith gu math blasda gu nas lugha na ion-mhiannaichte, ach tha iad freagarrach. Leugh na bileagan air sgàth 's gum faod cuid de bhrathan tòrr sodium a bhith aca. Aon uair 's gu bheil thu a' lorg branda a tha thu ag iarraidh, cùm beagan ceathramhan làmh airson spor den bhrot.
Ma tha thu a 'cleachdadh rèis gus do bhreab a dhèanamh, innsidh e dhut cia mheud broth a thèid a chleachdadh. Ma tha thu ga dhèanamh suas fhad 'sa tha thu a' dol, tòisichibh le 6 gu 8 cupan de bhroth ann am poit mhòr no ann an còcaire slaodach, agus leig leotha a bhith a 'suathadh mar a chuireas tu na h-innealan. Faodaidh tu barrachd bhrat a chur a-steach às dèidh sin.
Is e an brot cuibheasach a tha a 'frithealadh mar thaobh-taighe eadar 3/4 agus 1 cupa. Nuair a thèid an brot a chleachdadh mar a 'phrìomh chùrsa, planaich mu 1 1/2 cupan gach duine.
Àrainnean Fallain
Tha stòras pròtain leantainneach, na lusan lusan, agus uaireannan na stòras stàil air na brògan as fhallaine. Is e biadh cothromaichte a th 'ann am bobhla.
Bidh gearraidhean leantainneach de chicken, turcaidh, feòil-mhara, uan, no muiceann agus cuisreagan a 'cur blas, pròtain, vitamain agus mèinnirean. Bidh legumes cuideachd a 'toirt seachad snàithle math.
Tha liosta cha mhòr gun chrìoch de ghlasraich a dh'fhaodas a bhith air a ghabhail a-steach ann an brot slàinteil. Cairotan, uinneanan, pònaichean uaine, cala, sgiath, broccoli, parsnips, zucchini, no dè as toil leat.
Tha iad uile gu math oir tha iad air an luadachadh le vitamain, mèinnirean, agus fytochemicals . Tha tomatoichean agus balgan-buachair math airson brotan cuideachd.
Airson stalc, faodaidh tu buntàta, nòtaichean no ròis a chur ris.
Ullaich na Proteinichean
Is e an amas le brot gach rud a ghearradh gu pìosan spàin, agus mar sin tha e nas fhasa ithe. Bu chòir cuid de na h-innealan a bhith air an còcaireachd cuideachd. Fhad 'sa tha beagan obrach ann, is fhiach e.
Gearr do chòcagan na pìosan mhothaich agus donn iad ann am pannag mus cuir thu iad air do bhrot. Bidh seo a 'faighinn cuidhteas cuid de na saill a bharrachd, a' cruthachadh brot nas lugha. Faodaidh clamhan no seòrsachan eile de bhiadh mara a bhith ùr no faodaidh tu tionndadh le pre-còcaireachd a chleachdadh.
Chan fheum thu mòran phròtain oir tha thu airson seòmar a shàbhaladh airson na glasraich. Airson 8 unsaichean de bhroth, plan air 1 no 2 cupan de dh'fheòil bruichte.
Bu chòir pònaichean agus ròpan tioram a bhith air am bruich air thoiseach air an àm. Faodaidh tu cuideachd pònairean a cheannach a tha deiseil airson an cleachdadh. Thoir pònaichean air an t-sruthadh a-steach gu colander agus an losgadh mus cuir thu iad air do bhot gus siosium a bharrachd a thoirt air falbh.
Cuir na glasraich ris
Tagh na beathaichean as fheàrr leotha, gearraich iad ann am pìosan beaga agus cuir iad ris an anail agad. Faodaidh tu taghadh de dhiofar seòrsa de bheathaichean seòrsa no dìreach aon no dhà, a rèir dè an tlachd a th 'agad, dè tha ann an seusan, no na tha agad ann an stoc. Bu chòir cupa no dhà de ghlasraich a bhith gu leòr airson 8 unsa de bhroth.
Airson glasraich èibhinn, leithid uinneanan, garlic, acar, agus curran, tha e nas fheàrr a bhith gan sgoltadh gu h-aotrom ann an ola bheag ola an toiseach. Nì seo do bhreab nas blasdaiche. Is e beachd math a th 'ann cuideachd glasraich cruaidh sam bith eile a chòcaireachd mus cuir iad ris a' phoit mar sin tha iad beagan nas buige.
Nuair a bhios tu a 'cur measgachadh de ghlasraich, smaoinich air dè cho fada' sa tha feum air còcaireachd. Ma tha, mar eisimpleir, bidh tu a 'cur mhòinean agus carranan, faodaidh na peas a bhith air an cur ris a' phoit nas fhaide air adhart seach gu bheil iad a 'toirt nas lugha ùine airson còcaireachd.
Tagh stàg
Bidh buntàta gan ullachadh dìreach mar na glasraich eile. Tagh buntàta dearg, no co-dhiù a bhith a 'seachnadh nan Ruisean oir tha iad ro stalcach agus bidh iad a' tuiteam às a chèile anns a 'bhot. Le bhith a 'fàgail nan craiceann a' cuir snàithleach ris a 'bhrot agad, is urrainn dha an tionndadh stàil a ghlanadh gu glùcsa a dh' fhaodadh ìrean siùcair fala a spìonadh.
Faodaidh tu cuideachd sgiobadh a dhèanamh air a 'bhuntàta agus cuir stàil eile ris, leithid eòrna, pasta, no rus. Na cuir a-steach cus oir bidh iad a 'leudachadh mar a bhios iad a' còcaireachd. Gu coitcheann, tha cupan de ròm tioram gu leòr. Faodaidh tu cuideachd an cur ris a-rithist agus bruich iad dìreach fada gu leòr gus am bi iad tairgse.
Ceanglaichean
Dh'fhaodadh gum bi an brot agad fhathast beag drab agus faodar a spreced suas leis na tòimhseachain as fheàrr leat. Is tric a tha e nas fheàrr leigeil le do bhreab a bhith a 'suathadh airson greis agus cuir ris na rèiteachaidhean airson an deireadh. Tha seo a 'leigeil le blasan de do phrotainnean, glasraich agus ròinichean a bhith air an leasachadh agus bidh beachd nas fheàrr agad air dè cho mòr' sa bhios tu a 'cur air dòigh.
Bidh aodach, oregano, sage, parsley, agus bile bàgh ag obair leis a 'mhòr-chuid de na brògan. Cuimhnich gun cuir thu às do dhuilleag a 'bhàigh mus dèan thu seirbheis Cuir salainn a-steach gu sgiobalta, gu h-àraidh nuair a bhios tu a 'cleachdadh broth ullaichte, a dh'fhaodadh a bhith aig a bheil sodium gu leòr mar-thà. Faodar piobar dubh a chur ri blas cuideachd.
Mu dheireadh, leig leotha brot a chur air do bhreab - na boil - gus am bi e deiseil airson ithe, an uairsin seòl beag seòlta no aran ùr.
Stòradh
Nuair a bhios tu a 'gabhail an ùine airson brot a dhèanamh, is fheàrr a bhith an dà chuid an ribe a dhúbailt no a thriseadachadh gus an urrainn dhut na tha air fhàgail a stòradh. Leig le cupan mòr fallain gu tur mus cuir thu e ann an reothadair no reòiteag. Roinn e suas ann an seilleanan-bìdh agus cuiridh e iad a-steach gu poca jar no plastaig. Fàg rùm gu leòr airson leudachadh, gu sònraichte ma tha thu a 'reothadh.
Ma tha thu a 'planadh biadh agus ag iarraidh gunnaichean no ròin a ghabhail a-steach, is dòcha gum bi e nas fheàrr na cuir thu gu brot a tha thu a' dol a reothadh. Faodaidh iad a bhith falamh às deidh dhaibh a bhith a 'call às. An àite sin, cuir noodan ùra no rus dhan bhrot nuair a bhios tu ga bhlàthachadh, bu chòir an ùine teasachaidh a bhith dìreach freagarrach airson an còcaireachd.
Anns an fhrigeradair, bu chòir brot dhachaidh a bhith math airson suas ri trì latha. Cumaidh na brògan reòta dachaigh suas ri trì mìosan.
Recipes Soup Soup
Mura h-eil thu a 'faireachdainn mar a tha thu a' sgèith, tha grunn reasabaidean sìmplidh furasta ann a tha a 'nochdadh stuth tinneil. Sanas gu bheil broth soilleir aca uile; Tha brògan creagach brèagha, ach tha iad àrd ann an geir agus calraidhean.
- Chup Noodle Chicken
- Lamb Stew Le Rosemary
- Bean Glasraich agus Soup Eòrna
- Soup Tòraidheach Sòbhraidh Glasraich
- Stuth-mairt le tomata
Facal bho
Nuair a gheibh thu a-mach dè cho furasta 'sa tha e brot a dhèanamh aig an taigh, is dòcha gu bheil thu ga dhèanamh nas trice. Tha e na bhiadh cofhurtail sgoinneil airson mìosan nas fhuaire den bhliadhna agus faodaidh beagan uairean a thìde obair a chuir ort airson mòran bìdh san àm ri teachd. An rud as fheàrr air fad, faodaidh tu atharrachadh gus a bhith freagarrach do theaghlach an teaghlaich agus a 'faireachdainn gu math mu na tha a' dol a-staigh.