A bheil cur ri te a 'toirt buannachdan slàinte leann a bhith ag òl?
Mas e sipper teatha a th 'annaibh a tha ag iarraidh deoch-làidir a dheoch, tha gluasad a' giùlan timcheall na dùthcha a dh 'fhaodadh gum bi thu toilichte. Is e rud a th 'ann an leann tea a-nis agus tha e a' nochdadh aig fèilltean sònraichte sònraichte mar Fancy Food Show, cho math ri mòr-bhùithtean. Tha breugan ceàird breagha a 'measgachadh diofar sheòrsaichean tì le leann gus an blas a neartachadh. Tha an toradh seo iongantach bòidheach.
Ach an urrainn dhut tì a tha beairteach antioxidant a chur air beann le bhith a 'dèanamh an breug nas fallaine? Uill, tha ... seòrsa.
Dè a th 'ann an leann te?
Tha leann tea dìreach mar a tha e coltach: leann a tha air a thionndadh le tì. Is e Raibeart "Bert" Morton an t-uachdaran aig Milwaukee Brewing Company, taigh-grùdaireachd ciùird stèidhichte ann an Wisconsin a bhios a 'dèanamh grunn bhriùir le teatha. "Gabhaidh sinn an tea no an tì neo-mheasgte agus cuiridh sinn a-steach dhan leann againn rè a 'phròiseas breugachaidh," thuirt e.
Is e breug cruithneachd a th 'ann an leòir O-Gii a tha measail air a' chompanaidh, air a sgaoileadh le chamomile agus tì uaine. Tha Lo-Gii na bhroinn deoch-làidir nas ìsle de O-Gii, agus tha Hop Freak na IPA dùbailte le tì jasmine organach. Bidh a 'chompanaidh cuideachd a' cruthachadh briseadh ràitheil samhraidh ris an canar Deireadh-sheachdain aig Louie, lionn luibheil, fruity a tha air a dhèanamh le measgachadh teatha organaich blueberry rooibos agus tì hibiscus. Tha blas nas lugha de bhlas aig an leann a thig bhon tì. "Bidh sinn a 'cleachdadh tì an àite earrannan measan gus blasan sònraichte a chruthachadh," arsa Morton.
Buannachdan Slàinte Beithe
A-nis tha na breugan a 'ceangal tì le leann, agus tha aon adhbhar eile ann airson luchd-deoch timcheall na dùthcha a chomharrachadh. Tha brathair a 'cur stuth fallain ris an deoch as fheàrr leotha, agus tha an leann a' faighinn tlachd à àm òir anns na meadhanan. Tha na cinn-naidheachd a tha a 'brosnachadh buannachdan slàinte leann a' fàs barrachd is barrachd.
Is e an duilgheadas leis na sgeulachdan sin nach bi iad an-còmhnaidh a 'cothromachadh a h-uile fianais. Mar eisimpleir, chan eil a h-uile sgrùdadh a 'dèanamh coimeas eadar òl mar a bhith ag òl, ach tha iad a' dèanamh coimeas eadar òl aon seòrsa deoch-làidir agus seòrsa deoch làidir eile. Mar eisimpleir, tha sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an The American Journal of Medical Sciences a ' dèanamh coimeas eadar òl leann agus fìon deoch, ag argamaid gu bheil beann a' toirt mòran de na buannachdan as fhìon . Chan eil ùghdaran sgrùdaidh (mòran coltach ri ùghdaran mòran fhìona agus sgrùdaidhean beithe) ag ràdh gum bu chòir do luchd-cleachdaidh tòiseachadh air leann a bhith ag òl leann gus barrachd slàinte no deoch fhaighinn airson buannachdan slàinte nas motha fhaighinn. An àite sin, bidh iad a 'cur cuideam air cho cudromach' sa tha e ag òl ann am measadh:
Chan eil fianais ann airson taic a thoirt do dhearbhadh aon seòrsa deoch deoch làidir thairis air fear eile. Bu chòir don dotair mìneachadh deoch làidir (1 deoch gach latha airson boireannaich agus 2 deochan gach latha airson fir) airson an euslaintich agus bu chòir dha ath-bhreithneachadh air pàtranan caitheamh co-cheangailte ri cunnart àrd.
Is e duilgheadas eile a th 'ann le cuid de na cinn-naidheachd nach eil iad ag ainmeachadh gu bheil cuid den rannsachadh air a mhaoineachadh le gnìomhachas nan leann. Gu dearbh, chan eil sin a 'ciallachadh gu bheil toraidhean an rannsachaidh meallta, ach dh'fhaoidte gum bi e a' ciallachadh gu bheil an teachdaireachd san dachaigh a thèid a bhrosnachadh anns na meadhanan a 'comharrachadh na tha deimhinneach agus a' lùghdachadh na h-àicheil.
Mar sin, a bheil buannachdan ann airson leann a bhith ag òl? Faodaidh beoir a bhith na stòras math de fhòlaid, niacin, magnesium, potassium, agus niacin. Agus tha leann air a dhèanamh à stuth fallain, a ' gabhail a-steach grànan iomlan mar eòrna no cruithneachd, brògan grùdaidh, braich, agus lusan. Ach tha alcol a 'toirt seachd calraidhean gach gram (trì barrachd na ceithir calaraidhean gach gram a lorgar ann an carbohydrates). Agus chan fhaigh thu na buannachdan a thig bho bhith a 'cleachdadh gràin gu lèir nuair a bhios tu ag òl na gràine. Ann an ùine ghoirid, chan eil calraidhean bho leann (no deoch sam bith) a 'toirt seachad am beathachadh a dh' fheumas do bhodhaig. Tha breug ceàird fuar, ge-tà, a 'toirt blas sàmhach agus astar luath airson fois.
A bheil Tì A 'Cur ri Tea a' Leasachadh Sochairean Slàinte nan Leann?
Bidh an dà theatha luibheil agus traidiseanta a 'toirt grunn bhuannachdan slàinte . Ged a tha farsaingeachd nan sochairean air a dheasbad gu tric, tha eòlaichean slàinte agus luchd-cleachdaidh a 'tuigsinn gu bheil tì a' toirt seachad antioxidants a bheir brosnachadh do shlàinte. Tha tì traidiseanta a 'toirt àrdachadh air caffeine gus soilleireachd inntinneil a leasachadh sa gheàrr-ùine agus faodaidh cuid de na luibhearan teasachadh a bhrosnachadh.
Ach a bheil na sochairean sin a 'gluasad dhan leann nuair a thèid an tì a chur ris? "Tha, tha antioxidants agus mèinnearan nàdarra bhon tì air an toirt a-steach don leann, ach ann an sùilean fìor bheag," arsa Morton. Tha e ag ràdh nach eil Milwaukee Brewing Company a 'brosnachadh buannachdan slàinte sam bith san leann-teatha "oir tha na toraidhean gu ìre mhòr 99.9 sa cheud deoch . "
Tha Morton a 'dol air adhart ag ràdh nach eil e a' faicinn ùidh neach-cleachdaidh ann am buannachdan slàinte leann aig Milwaukee Brewing. Tha e ag ràdh, nuair a tha daoine a 'coimhead airson lionn nas fhallaine, mar as trice bidh iad a' coimhead airson susbaint deoch làidir nas ìsle no leann le nas lugha de chalaraidhean . Is e sin stoidhlichean leannan nach bi grùdaireachd a 'dèanamh.
Tha e ag ràdh, ge-tà, gum faod luchd-òl leann a bhith a 'feuchainn air an deuchainn aca fhèin a dhèanamh aig an taigh. "Tha traidisean làidir anns an Roinn Eòrpa a bhith a 'measgachadh leann le lemonade no deoch eile gus an stuth deoch làidir a ghearradh." Tha e ag ràdh gum faod thu tì agus lionn a dhèanamh aig an taigh gus deoch nas ìsle de dheoch làidir a chruthachadh. "Tha e a 'cruthachadh deoch samhraidh snàmh math," thuirt e.
Facal bho
Bidh mòran againn a 'còrdadh ri brew fuar air feasgar teth samhraidh no aig deireadh latha fada. Ach faodaidh moladh a bhith a 'cleachdadh deoch làidir airson buannachdan slàinte a bhith duilich. Tha e cinnteach gu bheil stuth fallain ann an cuid de bhreugan a tha measail, ach is e an loidhne as ìsle gu bheil beul le òl mar as trice nach e an dòigh as fheàrr air do bheathachadh iomlan a bhrosnachadh. Eat do ghràinnean gu lèir gus na buannachdan a th 'ann de fibre agus deoch cupan tì fhaighinn gus an toradh antioxidant a mhealtainn. An uairsin tlachd a ghabhail air an leann tae as fheàrr leat ann am measadh airson an tlachd sòisealach sòisealta agus epicurean a tha e a 'toirt seachad.
> Stòr:
> Kaplan NM, Palmer BF, Denke MA, Sochairean Beathachaidh agus Slàinte Beann, The American Journal of the Medical Sciences , Samhain 2000 Volume 320, Iris 5, Duilleagan 320-326.