Is ann dìreach do bheatha le liostaichean de bhiadh a gheibh thu ithe
Ma tha ùidh agad ann an saidheans cidsin, tha deagh chothrom ann gu bheil thu air sùil a thoirt air taisbeanadh Alton Brown's Good Eats. Mhair an dòigh èibhinn a rinn e air taisbeanadh còcaireachd 13 bliadhna gu 2012 air an Lìonra Bìdh agus air a 'Chaolas Chiùil. Thathas den bheachd gur e aon de luchd-oideachaidh an t-saoghail a tha a 'còcaireachd an TBh air biadh.
Bliadhnaichean air ais, fhuair am Brùnach tòrr cuideam agus chaidh 50 not a chall thar ùine.
Ann an aon phìos, "Live and Let Diet," mhìnich e an dòigh air a bhith a 'toirt a-mach cuideam. Ciamar a rinn e e? Ann am mòran de bhiastasan an latha an-diugh, mar am plana Atkins no Weight Watchers, mar as trice thèid lughdachadh a thoirt air gualaisgean no cuir às dhaibh aig an toiseach. Dè bha coltas Carb Brown aig coltas?
Dòigh a 'Bhrùnaich airson Cuideamachadh
Tha am Brùnach ag ràdh gu soilleir nach e a-mhàin nach e neach-dietachd no dotair a bh 'ann, cha do rinn e comhairle ri dotair nuair a thòisich e air a' bhiadh "plana de cheithir liostaichean". Dhealbh e plana far am biodh e a 'cumail ri ceithir liostaichean de bhiadh a bha e comasach dha ithe. Bha liosta goirid aige de rudan ri ithe gach latha, liosta de bhiadh ri ithe trì tursan san t-seachdain, liosta de rudan nach itheadh barrachd air aon uair san t-seachdain, agus biadh airson a sheachnadh gu tur.
Faodaidh ath-thagradh mòr a bhith ann mu dhòigh-obrach mar seo, tha e buailteach do bheatha a dhèanamh nas sìmplidhe. Faodaidh luach a bhith ann gus riaghailtean bìdh a leantainn. Bha am Brùnach a 'cuimseachadh air biadh a bha na beathachadh dlùth, a' ciallachadh gu robh iad a 'tabhann caochladh bheathaichean agus beathachadh airson ithe nas fhallaine.
Liosta "Eat Daily" aig a 'Bhrùnach
Cha bhiodh cuid de na rudan a bhiodh am Brùnach ag ithe gach latha air am meas gu robh iad beag-carb, ach gu h-iomlan, bha ìre meadhanach de charbs anns a 'phlana, gu math nas ìsle na an Stiùireadh Diadhaidh airson Ameireaganaich. Dh'fhaodadh am plana dannsa Brown a bhith ag obair airson cuideigin aig a bheil duilgheadasan le riaghladh glùcsa, mar neach a tha ann an cunnart airson tinneas an t-siùcair, ach chan e cuideigin le fìor dhroch dhìol an t-siùcair.
Dh'fhaodadh am plana daithead aige atharrachadh beagan agus bhiodh sin a 'lughdachadh nan carbsan gun a bhith a' lùghdachadh mòran de na beathachadh.
| Liosta làitheil de bhiadh |
|---|
| Fruits |
| Gràn làn |
| Leafy greens |
| Cnuic |
| Carrots |
| Tì uaine |
Is e gràn an rud a tha a 'seasamh a-mach mar a tha e ann an raon nas àirde gualaisg agus dh'fhaodadh nach eil cuid de dh' fheumadh a ràdh gu bheil feum air daithead beathach a chumail suas. Chan eil carraidean cho àrd ann an carbs oir is dòcha gu bheil mòran dhaoine a 'smaoineachadh, agus tha iad làn de bheathachadh. Faodaidh a 'chuid as motha de dhaoine (ach chan eil a h-uile duine) ithe co-dhiù aon frithealadh de mheasan ìseal-siùcair gach latha. Tha ithe cnòthan agus glasan gach latha na dheagh bheachd. Dh'fhaodadh cuid a bhith ag iarraidh a bhith a 'toirt a-steach pròtain iomchaidh agus ola-ola air an liosta làitheil seo.
Liosta "Trì Amannan gach Seachdain" aig a 'Bhrùnach
Air trì uairean a 'Bhrùnaich gach seachdain, a' riochdachadh nan carotenoids, no am beathachadh a gheibhear ann an glasraich orains, ann am buntàta milis. Tha carrots no pumpkin nan dòigh carb nas ìsle airson carotenoids fhaighinn. A bharrachd air broccoli, is dòcha gu bheil thu a 'beachdachadh air leudachadh air broccoli gus glasraich eile a ghabhail a-steach don teaghlach sin de ghlasraich, mar cà, luas-frail, brògan a' Bhruiseil agus eadhon beachdachadh air an liosta de ghlasraich làitheil a chur air na glasraich sin.
| Biadh trì uairean san t-seachdain |
|---|
| Iasg olach ( bradan fiadhaich, sardines, msaa) |
| Iogart |
| Broccoli |
| Buntàta milis |
| Avocado |
Liosta "Aon uair gach seachdain" aig a 'Bhrùnach
Thug am Brùnach cead dha fhèin cuid co-dhiù aon uair sa t-seachdain, deoch-làidir no milleadh, mar eisimpleir. Tha e gu dearbh na dheagh bheachd cuingealachadh a dhèanamh air feòil air a ghluasad, mar bologna no coin theth, uair sa t-seachdain. Ach, nam biodh tu airson atharrachaidhean a dhèanamh gus an liosta agad fhèin a dhèanamh, is dòcha nach bi e riatanach a bhith a 'cuingealachadh feòil dhearg seo gu mòr.
| Uair / àm or tìde / ùine Latha Oidhche Cor na h-Aimsire |
|---|
| Pasta |
| Aon deoch làidir |
| Feòil dhearg |
| Mèinnean |
Liosta "Neo-ùine san t-Seachdain" aig a 'Bhrùnach
Cha bhith a 'faighinn burger gun a' bhothan aig a 'bhiadh luath aig aon àm ann an ùine no le bhith a' faighinn beagan milsearan fuadain mar an roghainn as miosa air an t-saoghal.
Ach, san fharsaingeachd, is e biadh math a tha seo gus a sheachnadh.
| Ceanglaichean taic |
|---|
| Biadh luath |
| Soda |
| Biadh rèidh |
| Rud sam bith "diet" (chan eil milsearan fuadain) |
| Brotagan tunna |
Cha robh am Brùnach ag òl bainne oir thug e air criomagan, cèic agus miannan eile a thoirt dha. Is e riaghailt òrdail math a tha seo, ma tha seòrsa de bhiadh gad thoirt sìos slighe ceàrr, feuch ri cuir às dha.