Thathas a 'moladh sìol Chia mar sheòmar-bìdh airson an susbaint fìnealta àrd de bhiadh aca, còmhla ri àitichean saill omega-3 . Seach gum bu chòir sìol a bhith ann airson na beathaichean sin a leigeil ma sgaoil, is dòcha gum bi e iongantach am bu chòir dhut a bhith a 'milleadh sìol chia no a gheibh na buannachdan fhad' sa tha iad gan ithe gu tur.
Seann Chia Seann Chiabh
Faodaidh tu sìol chia a chleachdadh gu h-iomlan, coltach ri sìol lìon , a dh'fheumas a bhith air an talamh gus am bite agus an ola buannachdail a leigeil ma sgaoil.
Tha sìol Chia furasta a bhriseadh fosgailte an dèidh dhaibh a bhith fliuch, mar a dh'aithnicheas tu cuin a bhios iad a 'tighinn a-steach don bheul fhad' sa bhios tu a 'giùlan. Bidh an sìol gu lèir air a chuairteachadh gu leòr anns a 'bhodhaig agad gus leigeil le na h-asidean braille omega-3 buannachdail a bhith air an gabhail a-steach. Na dhà no gu h-iomlan, tha iad a 'toirt seachad buannachdan fibre nad bhiadh.
Faodar sìol làn chia a chleachdadh gun chòcaireachd, mar measgachadh le iogart, saladan air an crathadh air, no ann am mucan gun-bake. Faodar an toirt a-steach cuideachd ann am bathar, brògan, agus stew. Bidh sìol talmhainn chia a 'dèanamh biadh ris an canar pinole, a dh'fhaodas tu a chleachdadh mar chuideachd ri flùr ann am bathar bog. Gheibh thu an dà chuid sìol chia gu lèir is talamh aig stòran bìdh slàinte agus ann am mòran mhargaidhean, no a 'milleadh ar cuid fhèin.
Ged nach fheum thu a bhith a 'bleith sìol chia, am faigheadh tu barrachd bhuannachdan bhuapa ma tha thu gan cur a-mach? Tha an neach-rannsachaidh David Nieman, Stiùiriche Lab Human Performance aig Oilthigh Stàite Appalachian, air a bhith a 'rannsachadh a' cheist sin.
Bha e a 'coimhead airson buaidhean sìol chia a thaobh cuideam corp agus cumadh corp, còmhla ri comharran slàinte eile, leithid cuideam fala agus lipidean fuil. Cha do lorg e buaidh na slàinte no na cuideam sin anns na sgrùdaidhean aige, ach fhuair e a-mach gu bheil na h-asgaidhean saille omega-3 bho chia talamh nas fheàrr air an gabhail a-steach na bho chiall gu lèir.
Tha Ground Chia a 'leasachadh Omega-3 Absorption
Bha aon sgrùdadh air a stiùireadh le Nieman a 'toirt a-steach 56 boireannaich ro-throm, ro-bhris eadar aois 49 agus 75 bliadhna. Bha na cuspairean an dàrna cuid 25 gram (timcheall air 3 lobhtan-bhùird) de shìol chia air fad no air a mhilleadh (talamh) no àite-àite sìol crom-lus gach latha airson 10 seachdainean.
Chaidh iarraidh orra cumail suas am pàtran bìdh agus gnìomhachd àbhaisteach, a bharrachd air a bhith a 'seachnadh stuthan flaxseed agus ola èisg agus a' cuingealachadh iasg agus biadh mara gu dìreach aon a 'frithealadh gach seachdain. Is iad seo stòran àile alpha-linolenic (ALA), agus bha an luchd-rannsachaidh ag iarraidh sìol chia a bhith mar an aon tobar a bh 'aca ri linn an sgrùdaidh. Nuair a thèid a ghlanadh, thèid ALA atharrachadh gu DHA no EPA. Chaidh na cuspairean a dhearbhadh airson ìrean ALA agus EPA.
Aig deireadh na h-ùine de 10 seachdainean, bha ìrean fuil nas àirde ann an ALA agus EPA aig na cuspairean a fhuair sìol chia talmhainn. Cha deach àrdachadh cudromach sam bith anns an dàrna cuid de na h-asidean geir fallain seo a lorg anns gach cuid sìol chia no buidhnean placebo. Tha na h-ùghdaran a 'toirt cunntas air an rannsachadh a rinn iad roimhe sin anns na cuspairean a bha a' caitheamh dà chia dà latha -50 gram (mu 6 lobha-bhùird) mar sìol gu lèir ann an uisge - air ìrean ALA fuil a thogail an coimeas ri placebo. Ach an uair a bha iad an coimeas ris an sgrùdadh talmhainn chia, bha na h-ìrean sin gu math na b 'ìsle aig deireadh na seachdainnean na na h-ìrean a chunnaic na com-pàirtichean san sgrùdadh às dèidh sin a bha aig a' chia talamh airson 10 seachdainean.
Is e a 'bhleith Chia a bhith nas fheàrr
Tha an sgrùdadh beag seo a 'toirt a-mach gu bheil milleadh sìol chia a' cuideachadh gu bheil am buidheann a 'faighinn buannachd beathachaidh nas motha bhuapa,' s dòcha le bhith ag àrdachadh an "bioavailability". Tha deuchainnean roimhe air aithris a thoirt air toraidhean co-ionann bho fhlùraichean talmhainn an coimeas ri flaxseed gu lèir. An ath thuras a cho-dhùineas tu sìol chia ithe airson na buannachdan mathachaidh aca, smaoinich air a 'bhleith. Faodaidh tu a bhith a ' milleadh sìol chia ann an gràla cofaidh glan no a' ceannach mine sìol chia.
Facal bho
Tha sìol Chia nan stòras math de dh'àraidean saill omega-3 agus faodaidh tu an cleachdadh gu lèir no talamh. Bidh iad cuideachd a 'toirt seachad snàithleach agus mòr-chumaidh airson deagh dhìotadh ge bith dè an dòigh anns an cleachd thu iad.
Tlachd a ghabhail le bhith a 'cleachdadh nan sìol ioma-sheasmhach seo ann an diofar sheòrsaichean.
> Stòran:
> Chan eil Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, sìol Jin F. Chia a 'brosnachadh call cuideim no a bhith ag atharrachadh factaran cunnairt tinneas ann an inbhich ro-throm. Ath-bheothachadh . 2009 Ògmhios; 29 (6): 414-8.
> Nieman DC, Gillit N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, Ore B, Su M, sgaoilidh sìol Schwartz S. Chia agus factaran cunnart galaran ann am boireannaich ro-throm: rannsachadh metabolomics. J Altern Complement Med. 2012 Iuchar; 18 (7): 700-8.
> Nieman DC, Agallamh Giblean 30, 2013.