Tha tagraidhean slàinte mu na buannachdan bho shìol chia a 'leantainn air adhart a' toirt a 'chothruim dhaibh. A bheil na tagraidhean sin fìor?
Chan fheum thu a bhith an urra ri fìrinn airson fiosrachadh chia earbsach. Seo sùil air na tha an rannsachadh clionaigeach ag ràdh, a bharrachd air cuid de bheachdan air mar a chuireas tu sìol chia a-steach do bhiadh làitheil.
1 - A bheil sìol chia fallain?
Bha na seann Aztecs a 'buain sìol chia bhon lus Salvia hispanica agus b' e am prìomh stòras bìdh airson linntean. Tha sìol Chia nutrach agus tha iad a 'tabhann:
- Susbaint àrd fibair , a tha aithnichte a bhith a 'brosnachadh fad-beatha
- Aigéid saill Omega-3, a tha feumail airson obair cridhe agus lùghdachadh sèididh aois-luatha
- Antioxidants , a 'gabhail a-steach beathachadh lusan, mar quercetin agus searbhac caffeic
2 - Sìol Chia agus Call Cuideam
Air a mhargachadh mar bhiadh mìorbhaileach air call cuideam airson cuideachadh, a bheil chia a 'cuideachadh le cuideam a chall?
Lorg sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann am Nutrition Research ag ithe mu 6 fiolm de shìol chia a h-uile latha airson 12 seachdainean gun do chaill e cuideam air 76 duine ro-throm no fir reamhar. Tha na toraidhean a 'sealltainn ged a bha coltas gu robh na com-pàirtichean a' call cuideam beag aig toiseach an sgrùdaidh, bha iad ag atharrachadh gu luath ris an fhiodh-fhàs nas seasmhaiche , agus cha robh buaidh shònraichte fad-ùine air call cuideim .
Bidh sìol Chia a 'toirt a-steach mu 10 tursan an cuideam ann an uisge, ge-tà, gan dèanamh mar an seòrsa biadh làn-uisge a bheir cothrom dhut a bhith a' faireachdainn làn agus riaraichte nas fhaide .
3 - Cuiridh Will Chia sìol air mo chumhachd agus dìomhaireachd?
Bhiodh luchd-ruith a bha a 'ruith air astar fada de threubh dùthchasach Tarahumara Mexico ag ithe sìol chia a-mhàin ann an uisge mar bhiadh fhad' sa bha iad a 'cluich. Mar sin, faodaidh sìol chia gad chumail beò, co-dhiù a tha thu a 'ruith marathon, no dìreach a' ruith chùisean?
Tha sgrùdadh beag a chaidh fhoillseachadh ann an Journal of Strength and Conditioning Research a ' moladh gu bheil sìol chia ann an lùth a' toirt seachad an aon bhuannachd lùtha mus cleachd e deochan spòrs, le tòrr siùcair.
4 - Am bu chòir dhomh a bhith a 'biathadh sìol air talamh no làn?
Lorg sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an Journal of Alternative and Complementary Medicine , an dèidh 10 seachdainean de bhith ag ithe sìol chia slàn, sìol talmhainn (mealaichte), no placebo, cha robh ach na com-pàirtichean a bha a 'cleachdadh sìol chia talmhainn ìrean nas àirde de omega-3 fallain àitichean saille eicosapentaenoic acid (EPA) agus searbhag docosahexaenoic (DHA).
Lorg rannsachadh roimhe leis an aon sgioba luchd-saidheans cuideachd a 'bleith sìol chia a' leigeil le do bhod buannachd nas motha fhaighinn bhuapa. Tha na co-dhùnaidhean coltach ri sin ann an sgrùdaidhean a chaidh a dhèanamh air a ' mhòr-shluagh .
5 - Mar a sgrìobhas sìol Chia
Bidh sìol snìomh chia airson beagan dhiog ann an grinder cofaidh no cuiridh am bannsaiche àrd-luath am milleadh airson a chleachdadh ann an rèiteagan no air salad. Thoir aire dhut gun a bhith a 'bleith orra ro fhada, no ma bhios tu a' fàs lom, bidh sinn a 'toirt taing do shusbaint ola àrd.
Gus an fhàileadh cofaidh fhaighinn a-mach às do ghreusaiche, ruith cuibhreann de ris troimhe an toiseach.
6 - Am bu chòir dhomh Tagan sìol Chia no dubh a thaghadh?
Tha eadar-dhealachadh beag beathachaidh eadar sìol chia dubh agus sìol chia geal. Na seachain sìol donn sam bith a lorgas tu anns a 'mheasgachadh. Mar as trice, is iad sìol chnàimhean bho ghnè de dhiofar sheòrsa no sìol neo-neònach.
7 - Mar a gheibh thu biadh sìol
Coltach ri flax, cìobar agus sìol cridhe-fallain eile, faodaidh tu sìol chia a ghabhail a-steach don daithead làitheil agad, mar eisimpleir:
- Dèan brògan air arbhar teth no fuar maidne
- Cuir 1-2 tbsp ann an rèidhneis measan no glasraich
- Measg le uisge, lemon no sùgh aoil agus beagan milisair mar Chia Fresca
- Measgaichte le flùr no gràn làn ann am fuineadh agus casseroles
Seach nach eil mòran blas aig sìol chia, faodaidh tu measgachadh a dhèanamh ann an biadh eile gun a bhith a 'toirt buaidh air an blas.
Stòran:
Coates, Wayne. Chia: The Complete Guide to the Ultimate Superfood. Sterling Publishing. 2012.
Illian TG, et al. "Omega-3 Chia sìol a 'luachadh mar mheadhan de charbohydrate". J Strength Cond Res. 2011.
Morris, Emily agus Morris, Carole MySeeds Chia Test Kitchen: Leabhar Chia Seed Cook. Foillseachadh Skyhorse. 2013.
Nieman, et al. "Chan eil sìol Chia a 'brosnachadh call cuideim no a' toirt atharrachadh air cunnartan tinneas ann an inbhich ro-throm." Ath-bheothachadh. 2009.
Rolls, Barbara agus Hermann, Mindy. An Deagh-dhuilleag Deireannach. HarperCollins. 2012. Agallamh le Barbara Rolls air 30 Giblean 2013.