Tha mòran de na h-Ameireaganach a 'toirt a-steach sìol chia air a bhith tro na peataichean chia neònach agus iongantach. " Tha na h-innealan-mullaich seo ann an cruth beathach air an ullachadh le sìol chia a tha a 'nochdadh airson "bian." Fast air adhart chun an latha an-diugh, nuair a thig sìol chia gu bhith na bhiadh-slàinte.
Chia sìol a 'lìonadh tòrr brag airson a' bhoc
Seach gu bheil blas tlachdmhor aca agus faodar a bhith air a dheasachadh ann an caochladh dhòighean, tha sìol chia furasta a thoirt a-steach ann am biadh sam bith.
Ged nach eil mòran fianais ann gun cuidich sìol chia thu a 'call cuideam no a bhith a' faighinn fuasgladh, tha iad gu cinnteach na roghainn nas buannachdail na aran geal Ameireaganach àbhaisteach no buntàta maisichte. Le faisg air còig gram de phròtain, 179 gram de calcium, agus faisg air 10 gram de fiber ann an dìreach aon ounce, tha sìol chia mar dhòigh mhath air cuid mhòr a chur ris an rèidhte, omelet, pancakes, no muffins, no faodaidh tu dìreach ithe air a ròstadh le tioram.
Geal an aghaidh dubh
Tha sìol Chia a 'faighinn barrachd coileanaidh airson an susbaint beathachaidh , a' gabhail a-steach fibair diadhaidh agus àitichean saill omega-3 . Tha iad rim faighinn ann an dà dathan: dubh agus geal. Dè an dath a th 'ann an sìol chia a' tabhann buannachdan slàinte nas motha?
A rèir Wayne Coates, àrd-ollamh emeritus ann an oifis rannsachadh tìre aig Oilthigh Arizona, chan eil eadar-dhealachadh mòr beathachaidh eadar an dà dhath de shìol chia. Neach-rannsachaidh fad-ùine air na dòighean as fheàrr air sìol chia a fhàs agus a fhoghar, tha Coates ag ràdh gu bheil sìol chia dubh is geal a 'toirt buaidh air an aon ìomhaigh beathachaidh.
Chunntas - Beagan eachdraidh air sìol Chia
Thòisich Chia ann am Meadhan Ameireaga, faisg air Guatemala, agus cuideachd ann an ceàrnaidhean de cheann a deas Meicsiceo. B 'e biadh cruaidh a bh' ann, mar arbhar is feòil, ann am biadh nan Aztecs agus Mayans. Fhuair Chia an t-ainm bho fhacal Mayan airson "neart." Tha e a 'fàs gu math anns na roinnean teth, agus uaireannan a tha seo.
Tha an lus chia gu math cruaidh agus comasach air atharrachadh gnàth-shìde agus tha e an-diugh a 'fàs air feadh an t-saoghail. Tha luachan càileachd agus maitheas nan sìol mar an ceudna ge bith dè an seòrsa ùir no gnàth-shìde a tha iad a 'fàs.
An-diugh, tha sìol chia air am buain air feadh an t-saoghail agus gheibhear iad anns a 'mhòr-chuid de stòran bidhe grosaireachd agus biadh-slàinte airson a h-uile duine feuchainn.
Am bi sìol Chia a 'call an luach beathachaidh nuair a thèid a chòcaireachd?
Bidh mòran a 'gabhail dragh mu bhith a' còcaireachd sìol chia, a 'smaoineachadh gum bi buannachdan slàinte nan sìol air an call nuair a thèid am bruich. Chan eil e idir a 'dèanamh diofar sam bith ma dh'itheas tu iad amh, tioram, no bruich iad ann an reasabaidhean-bidh an stuth beathachaidh a' fuireach mar an ceudna.
Reasabaidhean Good-for-You a 'cleachdadh sìol Chia
Ged a tha sìol chia air an craobh-sgaoileadh uabhasach air gach seòrsa bìdh, faodaidh iad cuideachd an cleachdadh còmhla ri stuthan eile math mar a tha dearcan agus quinoa gus superfoods a dhèanamh coltach ri muffins sìol maol-mhin-choirce chia. Feuch ri bhith a 'dèanamh sìolain sìol chia no muddin chia mango tumer airson barran bàn fallain no sìol chia mar bhiadh. Airson deoch ath-nuadhachaidh, tha chia fresca na roghainn math. Ma tha thu ag iarraidh seoclaid, dh'fhaodadh an rèiteag chia seoclaid a tha càirdeil le tinneas an t-siùcair dìreach an cleas a dhèanamh.
> Stòran:
> Coates, W. Chia: The Complete Guide to the Ultimate Superfood. New York, NY: Sterling Publishing; 2012.
> Lewin, Jo. Buannachdan Slàinte Shìol Chia. BBC GoodFood. Foillsichte an Giblean 27, 2017.
> Roinn an Àiteachais Stàitean Aonaichte (USDA), Seirbheis Rannsachaidh Àiteachais. Stòr-dàta Nàdarra Nàiseanta airson Iomradh Coitcheann, Release 28, 2016.