Is e 4f feasgar Disathairne a th 'ann agus tha na h- aoibhneasan a ' ruith leathann aig do thaigh. Mar sin, carson a tha an t-ionad agad a 'dèanamh gàirdeachas airson steak nuair a tha teathaclaid agus a h-uile càil a dhìth ort? Is dòcha gum bi saidheans aig a 'mhìneachadh ach airson na h-aoigheachd eadar-dhealaichte agad.
Lorg luchd-rannsachaidh aig Food and Brand Lab aig UL Urbana-Champaign nuair a thig e gu biadh a bhios iad ag ithe a tha an dòchas a bhith a 'faighinn compàirteachadh saidhgeòlasach, fir mar biadh tràth, agus boireannaich a' coimhead airson biadh a dh 'fheumas mòran no gun ullachadh .
Dè tha air a 'chlàr-taice?
Ged a tha sinn a 'cumail sùil air a bhith buailteach dhuinn blasad a ghabhail airson biadh saillte agus milis roimhe, cha do lorg an saotharlann nach eil faisg air 40 sa cheud de "bhiadh-solarachaidh" a' tighinn a-steach do na seòrsachan traidiseanta de bhrogaichean no muranan. An àite sin, faodar an seòrsachadh mar biadh co-nàdarra, biadh a tha dachaigh agus prìomh chùrsa leithid pizza, pasta, agus steak.
Craving Comfort
Tha an rannsachadh seo a 'daingneachadh a' bheachd nach e an t-acras a th 'ann airson a thoirt seachad, ach a' faireachdainn gu bheil e a 'toirt seachad a tha a' toirt misneachd dha. Mhìnich Brian Wansink, àrd-ollamh margaidheachd a tha ag obair air an obair-lann: "Is e biadh bìdh a tha ann am biadh a tha ag adhbhrachadh stàite inntinneach gu h-inntinneach ..." a tha ag ràdh gu bheil e na cho-fhurtachd, chan e am biadh fhèin, a tha sinn ag iarraidh.
A 'tarraing bho cheisteachain an t-suirbhidh nàiseanta, cho-dhùin an saotharlann gu bheil roghainnean bìdh cuideachaidh duine air an cruthachadh aig aois òg agus a' cur an cèill, a thuilleadh air an acras, le comainn co-cheangailte.
Chan e rud a tha a dhìth air nighean a tha dèidheil air Guy!
A bharrachd air an sin, sheall an sgrùdadh seo gu robh cromosomes a 'cluich pàirt anns na biadhan a ruigeas tu airson: Fir, mar eisimpleir, a bhith a' faighinn com-pàirteachadh ann am biadh a tha co-cheangailte ri biadh a thèid a dheasachadh le am màthraichean (me, buntàta maisichte) seach bho bhrogais agus milseagan (ach a-mhàin uachdar reòite) S an Iar-
Ach tha boireannaich ag iarraidh biadh nach eil a 'gabhail a-steach ullachadh, leithid siùcairean a tha air am pasgan ro làimh.
Thug an luchd-rannsachaidh aire do aon sgrùdadh a sheall gu bheil boireannaich ann an 92% de na h-eòlaichean "seoclaid" fèin-aithris.
"A chionn 's nach eil boireannaich inbheach eòlach air biadh teth ullachadh dhaibh agus mar a chunnaic clann am boireannach mar phrìomh neach-ullachaidh bìdh, tha iad buailteach a bhith a' faighinn compàirteachadh saidhgeòlasach bho nas lugha de dh 'obraichean leithid seoclaid, candy agus reòiteag," Thuirt Wansink.
Mood Matters
Thairis air na bliadhnaichean, tha eòlaichean air a mholadh gu bheil a bhith a 'toirt a-steach gu fulangan gu tric mar thoradh air a bhith a' fulang biadh tòcail a tha gu tric air a cheangal ri faireachdainnean de bhròn, aonranachd no iomagain.
"Tha an taobh eile gu math tric," thuirt Wansink. "Tha daoine nas cothromaiche biadh bòidheach a shireadh nuair a tha iad deònach no nuair a tha iad airson a bhith a 'comharrachadh no a' toirt duais dhaibh fhèin."
Thuirt Wansink cuideachd gum faod na seòrsachan bìdh a bheir dhuinn sòlasachd a bhith eadar-dhealaichte a rèir mood. Cùisean san àite: Ma tha thu a 'faireachdainn toilichte, tha e coltach gum faigh thu jones airson pizza. Faigh am blues agus chan urrainn dhut na briosgaidean sgiobalta teòclaid sin fhaighinn air do inntinn.
Sheall an sgrùdadh cuideachd gu bheil inbhich a 'toirt biadh gu tric a bhios a' ceangal ri tachartasan pearsanta sònraichte no do dhaoine nam beatha (me, ag iarraidh biadh sònraichte a tha cuideigin air a bheil thu a 'còrdadh ris).
Bidh cuid de bhiadh a 'gluasad ath-bheothaidhean beò nuair a bhios iad air blasadh no smuaintean no a' tighinn gu bhith co-cheangailte ri dearbh-aithne phearsanta.