Fiosrachadh beathachaidh agus lus glycemic de bhalgan-buachair portobello
Tha balgan-buachair Portobello dìreach sìmplidh crùbach buinn-mhara. Faodar balgan-buachair Portobello (gu h-àraidh na feadhainn mòra) a chleachdadh mar roghainnean fallain airson mòran de na tha a 'còrdadh ri biadh nuair a tha thu a' feuchainn ri nas lugha de charbohydrate ithe no feuchainn ri ithe gun ghlùtan.
Mar eisimpleir, faodaidh na caiptean mòra de bhalgan-buachair portobello a bhith nan carbadan airson stuthan eile leithid tuillidhean piotas, ròin donn, quinoa, no gràinnean fallain nach eil saor bho ghlùin.
A chionn 's gu bheil iad an sàs, bidh portobellos a' dèanamh feòil bòidheach agus cridhe eile gu vegetarian no vegan. Faodar portobellos grilled a chleachdadh an àite bunan hamburger. Bidh na balgan-buachair seo cuideachd a 'toirt gu math ri marinades a bheir barrachd blas.
Nuair a bhios iad a 'còcaireachd le balgan-buachair portobello, is fheàrr le mòran a bhith a' toirt air falbh na giùrain, oir faodaidh iad tionndadh gu math dorcha agus fallain a tha a 'milleadh blasan na h-àrainnean eile.
Carbohydrate agus Fiber Counts airson Port-màilearan Portobello
| 1/2 cupan air a bheilear a 'cleachdadh brògan-buidhe portobello amh | 1.5 gram èifeachdach (lìon) carbohydrate agus 0.5 gram fibre agus 11 calaraidhean |
| 1 caip mhòr portobello (mu 3 uns) | 3 gram èifeachdach (lìon) carbohydrate agus 1 gram fibair agus 22 calories |
| 1/2 cupan-buachair portobello grìog sgapte | 1.5 gram èifeachdach (lìon) carbohydrate agus 1.5 gram fibre agus 21 calaraidhean |
Clàr-innse Glycemic airson Mushrooms Portobello
Coltach ris a 'chuid as motha de ghlasraich gun stalc, chan eil sgrùdadh saidheansail air clàr-innse glycemic de bhalgan-buachair .
Thathar a 'meas gu bheil am clàr-amais glycemic aca, a tha a' sealltainn mar a tha iad a 'toirt buaidh air siùcair fuil, gu math ìseal seach nach eil siùcair agus rùsgan orra.
Ùine Glycemic Luach de Phuisirean Portobello
Bidh an gleus glycemic a 'gabhail a-steach an dà chuid clàr-amais glycemic agus an ìre de bhiadh a thathas ag ithe. Thathar a 'meas gu bheil luchd glycemic de 10 no nas lugha ìosal agus nach bu chòir buaidh bheag a bhith aige air glùcas fuil no freagairt insulin.
Tha luachair-bhuidhe Phortobello agus balgan-buachair eile a 'toirt luchd-gleidhidh ìosal.
| Meud seirbheis | Ùine Glycemic Load |
| 1/2 cupan air a bheilear a 'cleachdadh brògan-buidhe portobello amh | 1 |
| 1 caip mhòr portobello (mu 3 uns) | 2 |
| 1/2 cupan-buachair portobello grìog sgapte | 2 |
Buannachdan Slàinte Muisirean-buidhe Portobello
Tha balgan-buachair Portobello nan stòras fìor mhath de chopar, seileiumium, riboflavin, agus niacin, agus stòr fìor mhath de shìol pantothenic, potassium, agus fosphorus. Tha iad nan stòras math de dh 'ionnsaigh.
Rèit Bhun-buachair-Lùb Ìseal
Faodaidh tu boghan-buachair portobello a chur a-steach (no am measgachadh nas lugha ris an canar brògan buachair) airson balgan-buachair a 'phutan geal ann an reasabaidhean agus a-rithist.
- Bratan, bànag, agus cuislean buachair-smùid a chaidh a smocadh le crustless : Tha a 'mhòr-chuid de cheistean air an dèanamh le crùbagan àrd-carb ach tha dreach crustless furasta a dhèanamh agus math airson biadh sam bith. Faodaidh tu ath-bhreithneachadh a dhèanamh air gin de na reasabaidhean quiche agad agus a 'fuine dhaibh às aonais an sgudal. Faodaidh tu fiù 's smachd a chumail air na meudan a th' agad le bhith gan bèiceadh ann am foirmean muffin silicone.
> Stòran:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Bùird Eadar-nàiseanta de Chlàr-innse Glycemic agus Luachan Luach Glycemic: 2008. Cùram Diabetes . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> Stòr-dàta Nutrient National USA airson Standard Reference, Roinn an Àiteachais Stàitean Aonaichte. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.