Dòighean furasta airson Dìl Dùbailte a leantainn
Is e aon rud a th 'ann a bhith a' fàs mar ghlasraich, is e saor-ghlúine eile-ach an dà chuid aig an aon àm? Is dòcha gu bheil biadh dìog iongantach, agus gu dearbh tha dùbhlain sònraichte ann. Mar eisimpleir, ged a tha obair gu math sìmplidh ann airson stuthan beathaichean a chomharrachadh air bileag bìdh, chan eil na h-àrainnean anns a bheil gluten cho follaiseach. A thuilleadh air an sin, bidh thu a 'dol an sàs ann an liosta dùbailte de bhiadh agus de thàthchuingean gus a sheachnadh ma tha thu a' dol a dh 'ionnsaigh an dà sheata de chuingealachaidhean.
Is fhiach cuideachd a bhith mothachail gu bheil mòran bhiadhan air am margaidheachd airson glasraich a 'cleachdadh stòran pròtain a bhios a' gabhail a-steach gràinean anns a bheil gluten. Tha seo a 'cur dùbhlan eile ris ma tha thu a' cur às do ghlùtan anns an daithead agad airson adhbharan meidigeach - seach gu bheil tinneas cèiliais agad no mothachadh gluten neo-cèiliach-agus chan ann a-mhàin seach gu bheil thu airson faicinn a bheil stiùireadh soilleir air gluten a 'dèanamh eadar-dhealachadh nur slàinte iomlan S an Iar- A dh'aindeoin sin, chan eil e cho cruaidh a bhith a 'siubhal air daithead vegetarian saor an-gluten. Seo cuid de dhòighean furasta a thòiseachadh.
Ionnsaich dè am biadh a th 'ann an gluten agus dè a tha a' toirt a-steach toradh beathaichean
Tha a bhith a 'falbh le gluten air a bhith nas iom-fhillte na dìreach a bhith a' seachnadh aran agus pasta. Bidh gluten a 'tighinn a-steach do raon farsaing de bhiadh , agus faodaidh mòran dhiubh iongnadh ort. Mar eisimpleir, tha glùtan ann an cuid de bhrotagan agus spìosraidh. Tha fiù 's cuid de uighean-deighe (gu h-àraidh caochladh chosgail no caochladh geir) a' cleachdadh ròm cruithneachd mar thàthchuid. Agus ma tha thu a 'cumail ri daithead làn bhiadh, bidh agad fhathast coimhead airson cruithneachd, eòrna agus seagal ann an àiteachan nach dùil, fo ainmean nach biodh tu a' smaoineachadh.
Aig an aon àm, tha e nas fhasa a bhith a 'comharrachadh nithean cudromach le beathaichean: stiùir do chairt grosair air falbh bhon chunnart feòla, gu dearbh, agus leugh bileagan gu cùramach. Ma tha thu air co-dhùnadh gum bi biadh veganach a 'leantainn, rud a tha a' ciallachadh a bhith a 'seachnadh stuthan bheathaichean anns a h-uile cruth, innis gum faodadh eadhon rudeigin mar marshmallows a bhith far-chrìochan: tha iad sin a' gabhail a-steach geiltlan, a tha air a dhèanamh le craiceann boil, cnàmhan agus pàirtean eile de bheathaichean.
Prep Do Chidsin
Faodaidh e a bhith furasta a bhith a 'glacadh rudeigin nach eil a' freagairt do dhaithead nuair a bhios tu a 'còcaireachd agus ann am bàrr. Is e an dòigh as fheàrr airson seo a sheachnadh a bhith a ' glanadh do chidsin de bhiadh sam bith agus a h-uile biadh anns a bheil na h-innealan a tha thu a' seachnadh. Tagh latha gus stoc a ghabhail de gach bogsa, poca, agus faodaidh tu na coimpiulan agad agus frids. Leugh na liostaichean tàthchuid air gach fear agus cuiridh iad a h-uile bathar a tha co-chòrdail ri dòigh beatha-beatha le vegetarian agus saor bho ghluten.
Ma tha fuasgladh teaghlaich sam bith a dh 'fheumas tu a chumail a-mach airson luchd-gràidh nach eil air bòrd leis an daithead ùr agad, cruthaich àite sònraichte airson na rudan sin agus cha leig thu leas smaoineachadh dà uair gus an seachnadh nuair a bhios thu a' bruich thu fhèin S an Iar- Faodar a h-uile càil eile, cho fad 's nach eil e air a dhol seachad, a thoirt seachad. Tilgeil a 'chòrr ann an dòigh a tha iomchaidh don àrainneachd. Ann am faclan eile, ath-chuairteachadh nuair as urrainnear.
Na gabh atharrachadh goirid Beathachadh
Seach gu bheil uiread de bhiadh air crìochan air daithead nach eil a 'gabhail a-steach protainin ainmhidhean agus gluten, tha cuid de na beathachadh a dh' fheumas tu a bhith gu h-àraid faiceallach gus a bhith a 'freagairt do dhaithead bho stòran eile. Tha iad sin a 'gabhail a-steach pròtain , iarann, calcium, vitimín D, agus vitamain àraidh B. Dèan an dìcheall diadhaidh agad mus atharraich thu suas an stoidhle ithe agad: Faigh a-mach dè an ìre de gach beathachadh a tha a dhìth oirbh a rèir na h-aois agus an dòigh-beatha agad gus a bhith fallain agus liosta de bhiadh a thoirt dhut a bheir dhut an cuibhreann làitheil a thathar a 'moladh gach S an Iar-
Fiù 's nas fheàrr, co-chomhairle le neach-beathachaidh gus do chuideachadh a' toirt a-mach na mion-fhiosrachadh sin. Agus chan eil e ag ràdh sin mus dèan thu atharrachaidhean mòra sam bith air an daithead agad, faigh sùil air an dotair agad gus dèanamh cinnteach gu bheil e sàbhailte dhut sin a dhèanamh. A thaobh leasachaidhean, tha e an-còmhnaidh nas fheàrr faighinn a-mach uiread de bheathachadh as urrainn dhut de bhiadh, mar sin iarr air do dhotair no do bheathachaidh mus toir thu suas pills vitimain no ullachaidhean beathachaidh eile nach eil ag ithe biadh.
Be Picky mu dheidhinn bathar a chaidh a dheasachadh
Tha an spreadhadh de dh 'ùidh ann an dòighean-beatha a tha saor bho ghlùin agus le glasraich air adhbhrachadh gu mòr air bacaidhean ro-làimh agus biadh a chaidh a dhealbhadh airson an dà sheòrsa de bhiadh.
Bi mothachail nach eil a h-uile gin de stuth gluten co-chòrdail ri daithead glasraich agus chan eil a h-uile stuth vegetarian (no eadhon vegan) co-chòrdail ri daithead saor bho ghlùin. Mar sin, nuair a tha thu a 'ceannach, leugh bileagan gu faiceallach gus sùil a chumail air gluten neo-fhollaiseach agus stuthan beathach. Tha seo gu h-àraid cudromach ma tha thu ag obair gu dona gu gluten: Fiù ma tha label ag ràdh "gluten free", dh'fhaodadh gum bi cuid de ghlùtan air biadh .
Na leig le do bhiadh a bhith a 'cuingealachadh do bheatha shòisealta
Tha, a 'cur às do ghlutan agus pròtain bheathaichean (agus tha bainne, ma tha thu a' dol air adhart gu ruige seo), buailteach a dhèanamh duilich a bhith a 'siubhal air clàr-bìdh taigh-bidhe no pàrtaidh dìnnear. Tough, ach chan eil e do-dhèanta. Seo cuid de mholaidhean airson ithe a-mach nuair a sheallas tu glùtan agus stuthan beathach a leigeas leat do dhiathachd a leantainn gun a bhith a 'call a-mach air biadh bìdh no ùine le caraidean.
- Ionnsaich dòighean a dh'fhaodas gluten a dhol a-steach do mhias. Mar eisimpleir, ann an cuid de chidsinean thaighean-bìdh, faodar an aon uisge a chleachdadh gus pasta a ghoil a chleachdadh air ais gu leigheasan stam. Na bi duilich iarraidh air an fhrithealaiche agad mu na tobraichean de ghlùtan ann am biadh. Bidh e toilichte a bhith a 'coimhead ris a' chòcaire.
- Dèan obair-dachaigh. Mus tadhail thu air taigh-bìdh, cuir fòn air adhart gus faighinn a-mach dè na h-earrannan a bhios ann an co-chòrdadh ris an daithead agad. Mar sin chan fheum thu a bhith a 'faireachdainn fèin-mhothachail mu bhith a' toirt nas fhaide ri òrdugh seach gu bheil thu a 'feuchainn ri na roghainnean a shàbhaladh. Cha leig thu leas cuideachd a bhith a 'faireachdainn fèin-mhothachail mu bhith a' ceasnachadh an fhrithealaiche.
- A 'CHRIOSDUIDH. Bidh mise ag ithe biadh aig dachaigh chàirdean, faighnich dè na rudan as urrainn dhut cur ris a 'chlàr-taice. Bidh seo nas duilghe ma tha an aoigheachd agad a 'frithealadh dinnear suidhe-sìos an àite a bhith a' faighinn potluck no barbecue. Ann an suidheachadh sam bith, na bi dùil gum bi do charaid a 'còcaireachd rudeigin sònraichte dhut. An àite sin, thoir do bhiadh fhèin - agus bi cinnteach gum bi thu gu leòr airson a roinn.