Buaidhean beathachaidh (gach seirbheis)
Calraidhean - 107
Saill - 7g
Carbs - 12g
Protein - 2g
Àm Iomlan 45 mion
Prep 10 mion , Cook 35 mionaid
Seirbheisean 12 (1/4 cupan gach)
Is e deagh dhòigh a th 'anns a' bhìdh seo airson giùlan squash tahini ach a bhith a 'toirt a-steach glasraich ràitheil a-steach do bhiadh bheag carb-ìosal a dh'fhaodas a h-uile duine a mhealtainn. Coltach ris a ' chùis , tha an sgolt seo a' cleachdadh tahini ach tha e air a dhèanamh gu h-àraid le butternut squash an àite cearcan . Bidh cinn-latha a 'cur beagan binneas nàdurrach airson a bhith a' cur ris a 'squash, agus tha coriander, ginger, agus cinnamon a' cur slatan de spìosraidh a tha a 'tuiteam agus paprika a tha sgìth a' cur blas blas-smocach.
Ingredients
- 1 squash mòr (but £ 2.75 punnd), air a sgeadachadh agus air a chòmhdach ann an 1 pìosan, sìol glèidhte
- 3 lòin-bhùird air ola ollaidh, roinn + 1/4 teaspoon airson sìol squash
- 1 cupan uisge
- 3 spùir-bhùird tahini
- 1 bòrd-bùird lòm lemon
- 1 clachan beag-gheal beag
- 1 teaspoon Salt salann
- 1 teaspoon coriander talamh
- ¼ teaspoon ginger ground
- ¼ teaspoon cinnamon talmhainn
- 1/8 teaspoon paprika air a smocadh + dash airson sìol squash
- 2 deitichean medjool gearraichte
Ullachadh
- Preheat oven gu 325F gus sìol squash a ròstadh.
- Cuir còmhla squash air a thionndadh, 1 bòrd-bùird air ola ollaidh, agus uisge ann am poit meadhanach agus teas a thionndadh gu meadhanach ìseal.
- Coimhead agus còcair, a 'gluasad gach 5 mionaid gus casg a chur air a bhith a' gèilleadh, airson timcheall air 20 gu 30 mionaid gus an tèid squash gu tur bog agus tha an t-uisge air a ghlanadh. Ma tha an leac fhathast a 'fuireach anns a' phoit an dèidh 20 mionaid, lorg airson a 'chòrr den ùine còcaireachd.
- Aig an aon àm, cuiridh na sìol air falbh bho dhian feòil sam bith agus thilg e le sruth de ola ollaidh (mu ¼ teaspoon) agus dash de paprika a tha sgòthach. Lìon a-steach ann am fèis eadhon air foil alúmanaim agus bruichidh e ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 25 mionaid. Cuir air leth agus cleachd mar ghàirneis.
- Nuair a thèid squash a bhruich, gluaisidh e gu pròiseas bidhe agus cuir ola ola-ola, tahini, sùgh lemonan, clachan garlic, salainn, coriander, ginger, cinnamon, paprika fùm, agus cinn-latha air fhàgail. Dèan ceangal gu rèidh.
- Dèan frithealadh aig teòthachd an t-seòmair no fuaraich, air a dhèanamh le sìol squash toastte.
Atharrachaidhean agus foillidhean de thoraidhean
Chaidh an ribe seo a dhèanamh le salann Kosher; ma tha thu a 'cleachdadh salann mara no table salainn fìor, lùghdaich an àireamh le leth.
Tha cinn-latha Medjool gu math eadar-dhealaichte gu luchd-meallaidh fiadhaich no cruinneil. Anns a 'chùis seo, chaidh cinn-latha a chleachdadh an àite syrup maple, a tha na mhealladair a tha a' falbh airson squash geamhraidh. Bidh cinn-latha a 'cuir potassium, magnesium, agus fiber agus cuidichidh iad a' tiormachadh an sgoltadh.
Tha an reasabaidh seo mar bhigeag mar a tha e ach ma tha thu a 'coimhead airson rudeigin nas bòidheach, feuch an cuir thu 1 iogurt cupan grèigeach Grèigeach gun fhilleadh a-steach a-rithist nuair a bhios e fuarach. Dèan co-chòrdas ri uisge no sùgh lemonan a bharrachd mar a dh 'fheumar.
Airson reasag a tha nas coltaiche ri caranach agus airson pròtain agus snàithleach a bharrachd, cuir 1 1/2 cupan cearcan neo-ghlasa air an còcaireachd chun an inneal-coise còmhla ris an squash bruich agus na h-earrainnean a tha air fhàgail.
Taic Cooking agus Serving
Tha an sgoltadh seo sgoinneil le pita cruithneachd slàn no luchd-sgàinidh gràin gu lèir, ach airson roghainn carb-ìosal, a 'frithealadh le glasraich amh no glasraichte mar eòrna, cucumar, crosgagan milis, no carran.
Faodar an sgoltadh seo a thoirt seachad gu blàth mar ghlanadh glasraich a bhith a 'dol còmhla ri cearc mar chicken ròsta no air a phasgadh a-steach do mhias glasraich mar ròis agus pònairean gus barrachd sreathan de bhlas a chur ris agus co-chòrdadh àrdach a chruthachadh còmhla ris a' bhònas airson barrachd glasraich a thoirt a-steach do bhiadh.