Fiosrachadh cnàmhaireachd ola-cnògaid

Calraidhean ann an Ola Coconut agus na Buannachdan Slàinte aige

Tha aon de na beagan stòran lusan de gheir shàthaichte, ola coconut làidir aig teòthachd an t-seòmair. Tha an ola air a bhruthadh bho "feòil" de mheasan cnòcain agus tha e beairteach ann an acid-lauric (a tha ag ràdh gu bheil togalaichean antibacterial, antiviral agus antioxidant ).

Buannachdan Slàinte Ola Chnocutut

Thathas ag ràdh gu bheil an ola ola-thruaillteach tropaigeach a 'tairgse sochairean mar call cuideam, smachd nas fheàrr air tinneas an t-siùcair, agus siostam dìon nas làidire. Gu ruige seo, chan eil ach taic saidheansail airson buannachdan slàinte o ola chnoc ann an daoine cuingealaichte.

Tha mòran de na buannachdan a tha air a bheil dùil ag ràdh gu bheil e mar stòr de thriùr-chearcaill meadhain-slabhraidh (MCTs), seòrsa de gheir a tha air a ghabhail a-steach agus air a mheileabrachadh nas èifeachdaiche na saill eile. Tha beagan deasbaid ann mu co dhiubh a tha searbhag lauric, a 'phrìomh searbhag saillte ann an ola coconut, ag obair nas motha mar asal saille-slabhraidh fada na searbhag saill-slabhraidh anns a' bhodhaig.

Tha luchd-tagraidh ag ràdh gum faod ola coconut àrdachadh air na h-ìrean de cholesterol HDL ("math"), ga dhèanamh na roghainn nas fheàrr airson do chridhe na saighdean sàthaichte ann an càise, ìm, agus feòil dhearg. (Tha sgrùdadh mòr, ge-tà, a 'moladh gum faodadh cho colaistéarol HDL nas àirde a bhith cho feumail airson slàinte do chridhe às deidh sin).

Tha cuid de rannsachadh a 'sealltainn gu bheil ola coconut cuideachd a' togail do cholesterol LDL ("droch"). Fhuair sgrùdadh 2016 a chaidh fhoillseachadh ann an Sgrùdaidhean Nutrition gun robh ola coconut a 'togail cholesterol LDL nas lugha na ìm, ach mòran nas motha na olaichean plannta neo-shàthaichte.

Ged a tha fianais ann bho sgrùdaidhean sluaigh mòr a 'sealltainn nach eil droch bhuaidh aig caitheamh coconut air slàinte a' chridhe, bha mòran de na sgrùdaidhean sin a 'gabhail a-steach àireamhan a bhiodh a' caitheamh a 'bhìdh gu lèir no a' bhathar a 'dèanamh deiseil de chnàthan cnòc (mar fheòil cnòcùn no uachdar cnòbh) ith biadh traidiseanta ìosal ann am biadh pròiseasach.

Tha mòran deasbaid anns a 'choimhearsnachd beathachaidh mu dheidhinn geir shàthaichte agus na tha e a' cur ri tinneas cridhe. Tha mòran de na h-ola coconut fhathast air am meas mar ola a bu chòir a bhith cuingealaichte air sgàth susbaint geir shàthaichte. Mar eisimpleir, tha Comann Cridhe Ameireaganach a 'comhairleachadh gu bheil inbhich fallain a' cuingealachadh an àireamh de ghalaran saillte aca gu nas lugha na 7 sa cheud de na calraidhean làitheil aca (agus bidh na h-inbhich a bhiodh a 'faighinn buannachd bho bhith a' lùghdachadh a 'cholesterol LDL aca a' lùghdachadh an geir shàthaichte gun a bhith nas fhaide na 5 gu 6 sa cheud de na calraidhean làitheil aca).

Ceistean Coitcheann mu dheidhinn Ola Coconut

1) An urrainn dha cuideachadh le call cuideam?

Ged a thathar ag ràdh gu bheil ola coconut uaireannan a 'cuideachadh le call cuideam, tha 120 calor ann airson bothain a' bhùird, a tha coltach ri ola ola agus ola eile. Ged nach eil e a 'ciallachadh nach bu chòir dhut a chleachdadh, chan eil e coltach nach dèan thu mòran gus do chuideachadh cuideam a chall.

2) A bheil e math airson ola còcaireachd?

Faodar ola cnòcag fìneasach a chleachdadh aig teas meadhanach àrd. Tha e air a chleachdadh gu tric airson fuine. Cha bu chòir ola neo-chrìochnaichte, no maighdeann, ola cnòcòta a chleachdadh ach aig teòthachd ìseal no gun a theasachadh idir.

Ma tha thu a 'coimhead airson ola a ghabhas a chleachdadh aig teas àrd airson a bhith a' frithealadh agus a 'sgoltadh, coimhead airson ola làn de shailltean saill mar ola almain, ola avocado, no ola air a bhriseadh sìos.

3) Cia mheud calories a tha ann an ola coconut?

Tha aon teaspoon de dh'ola-ola cnòcònach aig 40 calraidhean agus tha 120 calories ann an aon lobh-bhùird de ola chnòbut.

4) Am b 'urrainn dhomh a bhith a' toirt allergies gu ola coconut?

Tha an Rianachd Bidhe is Drugaichean (FDA) a 'seòrsachadh ola cnòmhagan mar chnoc craoibhe airson bileag bidhe. Ged is e teicneòlas a th 'ann an seòrsa de mheasan ris an canar "drupe" (mar almoin, cnòthan-cnòthan, pistachios, agus peansan) an àite crann craoibhe fìor, is dòcha gum bi cuid de dhaoine fhathast a' toirt alergidhean gu coconut.

A 'taghadh bathar ola ola

Faodar ola cnòcain a cheannach aig a 'chuid as motha de stòran biadhan nàdarra agus aig mòran bhùthan grosa. Nuair a bhios tu a 'taghadh ola cnògaid, cùm air falbh bho ola hydrogenated no ola a chaidh a làimhseachadh le teas, tinneas, no bleach.

Le bhith a 'sùileachadh airson ola cocaidhean "virgin" tha an ola cnòcach air a thoirt à feòil chnòcòin ùr aig teòthachd ìseal gun a bhith air a ghrùdadh, a sgàineadh, no air a ghoirteachadh. A thuilleadh air an sin, bidh ola òir coca-cnòbhte a 'tairgse blas nas beairtiche na ola coca-cnòmhaichte.

A bharrachd air 100% de dh'ola ola cnògaid, tha cuid de chompanaidhean a 'dèanamh toradh a tha air a dhèanamh bhon chnòcain gu lèir, chan e dìreach an ola, agus mar sin tha pròtain agus snàithleach aige cuideachd. Is e an t-ìm coconut a th 'air no manna coconut agus tha e air a chleachdadh ann an rèiteagan, crùbagan, milgan, dreasan, agus salainn.

Dòighean Fallain airson Ola Coconut a chleachdadh

Faodar ola cnòcain a chleachdadh mar àite eile air ìm, no ann am modarrachadh ann an reasabaidhean a tha a 'cur ri blas sònraichte na h-ola gu h-àraidh:

• Cuir ola coconut ris a 'chofaidh agad
• Cleachd ola coconut air do chnàimh-chrom an àite ìm
• Feuch ri bhith a 'fuine le ola coconut
• Oiseanan sàmhach agus garlan
• Glasraich ròsta ann an ola coconut
• Cuir manna clach-cnòcach no cnòc-cuthach ri rèiteag

Bidh cleasan craiceann is falt air ola cnòcù cuideachd. Uaireannan thèid a chleachdadh gu h-àrd gus craiceann tioram a ghlanadh no mar ola massage.

Reasabaidhean Ola Coconut

Seo cuid de na reasabaidhean brèagha a bhios a 'cleachdadh ola chnòcù:

Soup Cairot-Coconut Le Harissa is Crispy Leeks

Maple, Pecan, agus Sour Cherry Granola

An Soup Spinach-Broccoli Le Garlic agus Cilantro

Facal bho

Tha sinn air a bhith a 'cluinntinn mu na buannachdan a tha aig ola cnòmhagan anns a h-uile àite anns na bliadhnachan mu dheireadh. Gu h-iomlan, tha ola cnòcach ann an blas tropaigeach, nàdarra milis a dh 'fhaodadh seo a dhèanamh na bhroinn mhath ris an pantry agad. Ach cuimhnich gur e beairteas calorie a th 'ann (coltach ri ola eile, tha mu 120 calor anns gach bothain bùird), agus mar sin bu chòir a chleachdadh airson na h-olaichean a chleachdas tu, mar ola ola, a dhèanamh eadar-dhealaichte seach a bhith a' cur ola a bharrachd ris an daithead agad.

> Stòran:

> Cox C, Cataibh W, Mann J, de Jong S, Siosalach A, Skeaff M. Buaidh ola ola cnògaid, ìm agus saiflir air plasma lipids, lipoprotein agus ìrean lathosterol. Eur J Clin Nutr. 1998 Sep; 52 (9): 650-4.

> Eyres L, Eyres MF, Siosalach A, Brown RC. Caitheamh ola cnògaid agus factaran cunnart cardiovascular ann an daoine. Nutr An t-Urr 2016 Apr; 74 (4): 267-80.

> Nevin KG, Rajamohan T. Buaidh buannachdail de dh'ola ola coconut air paramedan lipid agus dìomhachadh LDL in vitro. Sgaoileadh. 2004 Sep; 37 (9): 830-5.

> Vijayakumar M, Vasudevan DM, Sundaram KR, et al. Sgrùdadh air thuaiream de ola coconut ola versus sunflower air factaran cunnart cardiovascular ann an euslaintich le tinneas cridhe coronaich. Indian Heart J. 2016 Jul-Lùnastal; 68 (4): 498-506.

> Àicheadh: Tha am fiosrachadh a tha air an làrach seo airson adhbharan foghlaim a-mhàin agus chan eil e na àite airson comhairle, breithneachadh no leigheas le lighiche ceadachd. Chan eil e an dùil a bhith a 'còmhdach gach cùram a dh'fhaodadh a bhith ann, eadar-obrachadh dhrugaichean, suidheachaidhean no droch bhuaidh. Bu chòir dhut cùram meidigeach luath a shireadh airson ceistean slàinte sam bith agus co-chomhairle a chumail ris an dotair agad mus cleachd thu leigheas eile no a bhith a 'dèanamh atharrachadh air do riaghladh.