Lorg agus lughdaich siùcair agus mealaichean eile gus cuideam a chall agus a bhith a 'faireachdainn nas fheàrr
Tha siùcairean a bharrachd air a bhith nan stòras de chalaraidhean gun fheum. Mar as trice bidh siùcairean a tha a 'tachairt gu nàdarra, mar an fheadhainn ann am measan agus bainne, air am pacaigeadh le beathachadh eile. Ach chuir siùcar a-steach calor agus rud sam bith eile. Ma tha thu a 'feuchainn ri cuideam a chall, tha e cudromach a bhith a' seachnadh biadhan le siùcar a bharrachd.
3 dhòighean gus siùcar a bharrachd fhaighinn
1. An bobhla siùcair. Creideas e no nach eil, is dòcha gur e seo an stòr as cumanta de shiùcair a bharrachd anns a 'bhiadh agad.
Uaireannan bidh sinn a 'cuir siùcair gu biadh gun bhiadh. Mar eisimpleir, dè cho tric 'sa chuireas tu siùcair gu biadh leithid gràn, cofaidh, siùcar-toast no measan ùra dìreach a-mach às an àbhaist?
Is e a 'chiad cheum a bhith a' lorg agus a 'cur às do bharrachd siùcar nad bhiadh agad a bhith mothachail air na spòran a chuir sinn ris an dachaigh. Gus seo a dhèanamh, dèan nas cruaidhe air a 'bhobhla ruighinn. Bheir e mionaid dhut airson smaoineachadh dà uair mu dheidhinn do roghainn gus milisair a chur ris a 'bhiadh agad. Faodaidh na calaraidhean ann an siùcair cur suas ann an cabhag gus am bu chòir dhut a bhith mothachail ma tha thu airson a chleachdadh.
2. Lorg siùcar a bharrachd air a 'bhileag beathachaidh. Tha an ath àite airson siùcar a lorg anns na biadh a tha thu ag ithe. Bidh mòran de na stuthan a tha air an giullachd, eadhon an fheadhainn nach robh thu a 'smaoineachadh, a' gabhail a-steach siùcair. Mar eisimpleir, tha siùcar ann am biadh bòidheach mar ìm ciùin agus eadhon cuid de salsas a tha air an dèanamh gu malairteach agus tha am milsear cuideachd a 'toirt a-steach criomagan.
Gus faighinn a-mach a bheil siùcair sa bhiadh agad, tòisich le bhith a 'sgrùdadh a' bhileig Fiosrachaidh Nutrition.
Chì thu sreath air leth sìos an leubail a bheir seachad an àireamh iomlan de ghlainne siùcair anns gach seirbheis den toradh. Ach bi faiceallach oir faodaidh an àireamh sin a bhith meallta.
An toiseach, tha na graman air an liostadh airson aon seirbheis den bhiadh. A bheil fios agad air an eadar-dhealachadh eadar meud meud agus meud seirbheis ?
Dèan cinnteach ma tha a 'chuibhreann agad nas motha na aon dhiubh a tha a' frithealadh thu ag iomadachadh na graman de shiùcair an àireamh de sheannachdan a bhios tu ag ithe.
San dàrna àite, is e an àireamh a th 'air a liostadh air a' bhileig Fiosrachaidh Beathachaidh an t-sùim co - cheangailte airson tachartas nàdarra agus siùcair a bharrachd. Gu dearbh, tha thu airson dèanamh cinnteach nach eil thu a 'dol thairis air an àireamh siùcair làitheil a thathar a' moladh gu h-iomlan . Ach chan eil siùcair a tha a 'tachairt gu nàdarra gu bhith na dhuilgheadas dhut mura h-eil thu air daithead cuingealaichte, mar an daithead tinneas an t-siùcair. Is e siùcar a th 'ann an duilgheadas don mhòr-chuid de dhaoine. Mar sin, ciamar a tha fios agad a bheil siùcair a bharrachd anns a 'bhathar? Bidh thu a 'coimhead nas fhaide sìos an leubail aig liosta nan stuthan.
3. Faigh siùcair a bharrachd anns a 'chlàr stuth. Tha a bhith a 'lorg siùcairean falaichte anns a' chlàr stuth a 'toirt sgilean detective dian. Gu mì-fhortanach chan eil ach glè bheag de luchd-dèanamh bidhe a 'gairm siùcar leis an ainm sin air a' bhileag Bidh iad gu tric a 'cleachdadh teirmean eile a tha nas duilghe a dhì-chòtaireachd.
Is e aon riaghailt òrdugh facal sam bith a tha a 'crìochnachadh ann an "ose" a lorg. Is e sin siùcair as coltaiche. Is e seo cuid de na faclan eile a dh'fhaodadh luchd-dèanamh a chleachdadh gus cunntas a thoirt air an siùcair a chaidh a chur ri toradh.
- Agave neactar
- Siùcair Brown
- Criostalan cann
- Siùcair cani
- Mèinnear coirce
- Syrup Corn
- Fructose criostalach
- Dextrose
- Sùbh cuthaich air a ghlanadh
- Fructose
- Sùgh mheasan a 'cuimseachadh
- Glucose
- Syrup arbhair àrd-fathacoseis
- Mil
- Siùcar a-steach
- Lactas
- Maltose
- Syrup malt
- Molasses
- Siùcar amh
- Sucrose
- Siùcair
- Syrup
Ma chì thu fear de na h-ainmean sin air an liostadh, tha siùcair a bharrachd air an toradh. Ma tha an siùcar air a liostadh mar aon de na ciad stuth, tha e na bhun-rud.
Dè mura h-urrainn dhomh siùcair a thoirt seachad?
Mar sin, ciamar a tha fios agad a bheil duilgheadas agad le siùcair? Tha beagan shoidhnichean agus comharraidhean cumanta de dhuilgheadas siùcar ann. Tha fear dhiubh a 'trioblaid a bhith a' lùghdachadh bìdh milisichte bho do dhaithead.
Ach ma lorgas tu gu bheil droch chleachdadh siùcair agad, na gabh dragh.
Tha dòighean sìmplidh air siùcair a bharrachd a thoirt a-mach às do dhaithead agus a bhith beò beatha siùcair ìseal. Agus is fhiach an oidhirp! Às aonais siùcar a bharrachd, faodaidh tu ionnsachadh gus toileachas fhaighinn air biadh. Agus tha cothroman math gum bi lùghdachadh an t-siùcair agad a 'ciallachadh a bhith a' lùghdachadh an àireamh callaidh agad. An uairsin, tha toraidhean air an sgèile cinnteach gu lean thu.
Stòran:
> Comann Cridhe Ameireaganach. Mucan, a 'cur siùcar agus milsearan. http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/HealthyDietGoals/Sugars-and Carbohydrates_UCM_303296_Article.jsp # .V8zeBpMrLsk.
> An Stòr Beatha, Sgoil Harvard Slàinte Poblach. Siùcair a bharrachd anns an daithead. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/carbohydrates/added-sugar-in-the-diet/
> USDA. Stiùireadh Diadhaidh airson Ameireaganaich. Caibideal 7 Carbohydrates. s an Ear-Thuath