Tha diofar sheòrsaichean de ham aig luachan beathachaidh eadar-dhealaichte
Is e Ham prìomh dhreuchd bìdh saor-làithean. Ged nach e roghainn bìdh fìor-calorie a th 'ann, tha cuid de dh'fhiosrachadh caloridh is beathachaidh a th' ann a dh 'fhaodadh gum bi daoine a tha a' bàsachadh agus luchd-ithe fallain airson beachdachadh mus suidh iad sìos airson dìnnear na saor-làithean.
Fiosrachadh beatha mu Ham
| Fiosrachadh mu Mothachadh Ham | |
|---|---|
| Sgoltadh Meud 1 seirbheise (aon unga) | |
| A rèir seirbheis | % Luach làitheil * |
| Calraidhean 37 | |
| Fat gu lèir 1g | |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Sodium 63mg | 2% |
| Potasium 129mg | 3% |
| Carbohydrates 0g | 0% |
| Fiber Dietary 0g | 0% |
| Sùrraichean 0.6g | |
| Protein 5g | |
| Vitam A A 0% · Vitamal C 0% | |
| Cailcium 1% · Iarann 0% | |
| > * Stèidhichte air daithead 2,000 calorie | |
Gu dearbh, bidh beagan dhaoine ag ithe aon unga de ham; b 'e seirbheis nas àbhaist co-dhiù trì unsaichean. Tha e cuideachd cudromach fios a bhith agad gum faod cunntas calorie a bhith ag atharrachadh a rèir a 'bhrand agus an seòrsa a cheannaicheas tu.
Tha aon sheirbheis de cham-saoraidh timcheall air 3 unsa no 84 gram. Tha 130 calaraidhean ann am ham-cnàimh, sgiobag a th 'air a sgeadachadh, le glais meala a bhios tu a' faicinn air clàr na saor-làithean. Gheibh thu cuideachd 4 gram de gheir gach seirbheis, 5 gram de charbohydrate agus 1,230 milleanag de sodium.
Ma nì thu ceapaire hama, 's dòcha gum bi thu a' taghadh slatan-seinn bhon chrann. Tha aon slice de dh'fheòil-lòin a 'toirt seachad 37 calaraidhean, 5 gram de phròtain, 0 gram de charbohydrate, 1 gram de gheir, agus bheir e suas ri 368 milleanan de sodium. Bidh a 'mhòr-chuid de dhaoine a' cleachdadh barrachd air aon shlatan de dh'am nuair a bhios iad a 'togail ceapaire, dèan cinnteach gum bi na h-àireamhan sin air an iomadachadh leis na h-àireamhan de ghearragan a chleachdas tu gus calaraidhean agus beathachadh an t-sùim iomlan agad.
Tha aon sheirbheis (aon slice meadhanach) de chinn-shnaidhidh a ' toirt seachad 55 calaraidhean, 7 gram de phròtain, 0 gram de charbohydrate, 3 gram de shaill, agus 517 milleanan de sodium. Tha e cuideachd a 'toirt a-steach cuideachadh cudromach de nitratan agus nitritan, air an cleachdadh gus an fheòil a tha air a leigheas a ghleidheadh. Ged a tha iomagain aig cuid de dhaoine mu na h-adhbharan seo, chan eil mòran fianais ann gu bheil e cronail.
Buannachdan Slàinte Ham
Tha Ham na stòr math de phròtain. Tha e cuideachd na stòras fìor mhath de selenium, fosphorus, sinc, vitimín B6, B12, thiamin, riboflavin, niacin, agus coline. A rèir an diofar agus modh còcaireachd, is urrainn dha ham a bhith ìosal ann an geir.
Mar sin tha sin a 'ciallachadh gu bheil ham fallain? Mar as trice chan e an àireamh geir no calorie a th 'ann, a tha a' toirt dragh do luchd-ithe fallain. Tha tòrr sodium ann an Ham. Do dhaoine air an daithead DASH a tha measail , tha faisg air latha cuibhreann latha de sodium ann an aon seirbheis. Fiù mura h-eil thu a 'leantainn deoch -làidir airson lùth-dhroch bhuaidh , faodaidh cus salainn dhut tinneas uisge fhaighinn.
Ma tha thu airson gearradh air ais air sodium, coimhead airson feòil lòn sodium ìseal , a 'toirt a-steach ham salainn nas ìsle.
Ceistean Coitcheann mu Ham
Dè th 'ann an gammon? A bheil gammon mar an t-seam?
Is e Gammon cas a 'mhuc. Tha Ham cuideachd bho chas bàrr na muc, ach tha gammon ga reic amh, air a leigheas, agus feumar a bhith air a bruich mus ithear e. Tha Ham ga reic agus deiseil airson ithe. Tha beathachadh Gammon coltach ri beathachadh an ùghdair. Tha mu 123 calaraidhean ann an aon sheòrsa de gammon, 5 gram de geir, 18 gram de phròtain, 1 gram de charbohydrate agus 1023 milleanan de sodium.
Dè th 'ann am prosciutto? A bheil e nas fallaine na ham?
Is e hamail Eadailteach a th 'ann am Prosciutto a tha air a leigheas le tioram.
Bidh a 'mhòr-chuid de dhaoine a tha a' faighinn tlachd bho prosciutto ga ithe gu math tana gus am bi thu nas lugha de chalaraidhean leis an atharrachadh ham. Chan eil ach aon slice de prosciutto a 'toirt seachad ach 18 calaraidhean.
A 'taghadh agus a' stòradh Ham
Nuair a bhios tu a 'ceannach hama airson nan saor-làithean, figear gum bi gach duine ag ithe leth nota no nas lugha. An uair sin ceannach leis a 'chnàimhean airson blas nas blasdaiche no gun fheum airson a bhith nas fhasa agus nas slaodaiche.
Bu chòir a bhith a 'fàgail aodach Ham anns an reothadh. Mar as trice, tha ham math airson 5-8 latha. Faodar Ham a reothadh airson suas ri ceithir seachdainean.
Dòighean nas fhallaine gus Ham a dheasachadh
Gus am biadh ham as fhallaine a dhèanamh, feuch ris an fheòil a thional le biadh a tha nas ìsle ann an salann.
Cuidichidh iad le bhith a 'cothromachadh susbaint àrd sodium an t-seam. Tha làraichean taobh mar bhuntàta milis, baragan-giuthais, carranan, pònairean uaine no asparagus ag obair gu math.
A 'faighinn ceapaire hama? Tagh aran cruithneachd gu lèir a tha nas ìsle ann an salann agus àrd ann am fiber. Le bhith a 'taghadh seòrsa eile de aran, mar croissant , bheireadh e nas lugha de fhrèam agus barrachd calraidhean bho shaill. Gus an ceapaire nas fhallaine agad, faodaidh tu glasagasan salainn a tha gu math ìosal a chur ris gus am biadh a thoirt a-mach. Tha radaidean sglèat no sgorraidh deiseil. Faodaidh tu cuideachd cucumber, muilear-bhreac no cherry tomato a thaghadh.