Buaidhean beathachaidh (gach seirbheis)
Calraidhean - 264
Saill - 7g
Carbs - 38g
Protein - 15g
Àm Iomlan 15 mionaid
Prep 10 mion , Cook 5 min
Seirbheisean 2 (1 cupa gach)
Tha Ful Mudammas mar dhòigh stoidhle Èipheiteach àbhaisteach a tha a 'gabhail a-steach pònairean fava le ola, spìosraidh agus glasraich a bhios tric a' frithealadh bracaist. Glè thric, cuideachd uaireannan air a litreachadh 'foule', tha mòran eadar-dhealachaidhean ann an diofar chultaran Arabach, Meadhan na h-Earrach agus Afraganach.
Bidh an reasabaidh seo a 'cleachdadh pònaichean fava stuic agus gan steidheachadh le garlic, cumin, tahini, agus sùgh lemon. Chan eil caoraraidhean ìosal ann an calaraidhean agus stòras math de phròtain stèidhichte air planntrais, agus tha iad làn de fhiodh- fholach , manganese, iarann, agus snàithleach diadhaidh . Bidh an reasabaidh seo a 'dèanamh deagh lòn nuair a bhios e air a dhèanamh le aran pita blàth agus taobh de sail-ciùcra is tomato.
Ingredients
- 2 clòimhe garlic (meadhan)
- Faodaidh feansaichean fava 1, 15-ounce (na dèan dragh)
- 1/2 cuibhreon cumin (talamh)
- 1.5 spùran-bùird tahini
- 3 lòin-bhùird le sùm lemon (sùgh bho mu 1 lemon bheag)
- salann agus piobar gu blas
- paprika a tha sgithte airson a bhith a 'frithealadh
Ullachadh
- Dèan lèirmheas air clachan na h-iolaire agus leig leam 10 mionaidean a ghabhail fois.
- Cuir na clachan-eòrna a-steach gu siùpan meadhain thairis air teas meadhanach àrd leis a 'phòna fava agus an lus, cumin, agus tahini.
- Gluais gu tric airson 5 mionaidean no gus a bhlàthachadh troimhe.
- Mash leth na pòna le masher a 'bhuntàta no beagan bhualaidhean air bogsa bogaidh. Tha thu ag iarraidh cuid de mhòran gu lèir, cuid de leth-maisichte, agus cuid dhiubh gu math maisichte.
- Cuir an sùgh lemon agus an salann is a 'phiop gu blas. Pìobaireachd a bhite a 'smocadh air a' mhullach dìreach mus do rinn thu seirbheis.
Atharrachaidhean agus foillidhean de thoraidhean
Airson caochladh eadar-dhealachadh, crìonadh cuid de chàise feta thar mullach an fhuadain bhlàth. Tha e a 'cur tunna de bhlas làn agus salainn le sùim measarra de phròtain agus de shaill.
Taic Cooking agus Serving
Brunch lunch deireadh-seachdain no feasgar airson do theaghlach is do charaidean agus a 'frithealadh a' choilionnaich seo (a ghabhas a dhúbailt no a thrìbadh gu furasta) còmhla ri sgapannan eile mar curach, labne, baba ganoush, agus tabouleh. Boil cuid de na h-uighean agus bidh tòrr aran pita làn cruithneachd ann airson dupadh. Crìochnaich am biadh le tì duilleagan mint ùr agus deitichean làitheil .
Gus a bhith a 'lorg pònaichean fabha air an tiormachadh no a thiormachadh, iarr stòr grosaireachd an Ear Mheadhanach nad sgìre. Bidh brabhsadh sgoltadh agad air na trannsaichean air an lìonadh le stuthan sònraichte mar chnothan, sìol, agus measan, spìosraidh, càise, pòna, sàsaichean, arain, agus sgaoilidhean mòra. Tha pòna fava ùra rim faighinn cuideachd rè mìosan an earraich agus as t-samhradh bho mhargaid nan tuathanach.
Bidh iad a 'tighinn ann an pod uaine, ach feumaidh tu cuideachd an craiceann a-mach bho gach bean fa leth a dhìon cuideachd. Cuir pòna fava ùr a-steach gu biadh mar pasta, cearc no èisg, no mash iad agus spread air pìos de bhrogais.