Tha am biadh PKU riatanach do dhaoine aig a bheil duilgheadas ginteil ris an canar phenylketonuria (PKU). Tha daoine le phenylketonuria a 'call enzyme a leigeas leis a' chuirp phenylalanine (aminoidid) atharrachadh gu tyrosine ( aminoid eile). Bidh an phenylalanine a 'togail suas agus ag adhbhrachadh cron air eanchainn; mar sin feumaidh a h-uile duine le PKU biadh beairteach pròtain a sheachnadh.
Feumaidh pàistean is pàistean le PKU foirmle sònraichte nach eil a 'gabhail a-steach phenylalanine.
Tha e fìor chudromach nach bi naoidheanan, pàistean, agus clann ag ithe biadh làn-phròtain seach gu bheil an eanchainn a 'fàs gu luath. Feumar daithead gu math teann a leantainn. Feumar a h-uile biadh a tha àrd ann am pròtain a sheachnadh.
Am measg phrìsean àrda bìdh tha:
- feòil
- iasg
- cearcan
- bainne
- iogart
- càise
- uighean
- cnothan
- sìol
- reòiteagan
- cnau agus ìn cn eile
Feumar seisean, biadh-bidhe agus biadh a tha air an dèanamh leis na biadhan sin a sheachnadh cuideachd - mar sin pizza, cèic, briosgaidean, hamburgers, coin teth, reòiteag, iogart agus mòran bhiadh eile. Faodaidh eadhon rudan mar aran agus cuid de ghràineagan cus pròtain a bhith aca. Feumar Aspartame cuideachd a sheachnadh bhon a tha e na mheasgachadh de asal aspartic agus phenylalanine.
Faodaidh clann agus deugairean le PKU measan agus glasraich ithe agus sùim bheaga de ghràinean agus luchd-èiginn seach gu bheil na biadh sin ìosal ann am pròtain. Feumaidh inbhich a bhith a 'cumail gu dlùth ris an daithead cuideachd.
Ach, tha an daithead PKU ro ìosal ann am pròtain airson slàinte àbhaisteach, agus mar sin feumaidh clann agus inbhich le PKU a bhith a 'cleachdadh deochan pròin sònraichte air an cruthachadh gun phenylalanine.
Cuideachd, feumar an daithead seo a leantainn airson beatha, agus thèid deuchainnean fala a ghabhail gu cunbhalach gus sùil a chumail air ìrean phenylalanine sa chorp.
A bheil Coitcheann PKU?
A rèir Caidreachas Nàiseanta PKU, tha PKU mu aon ann an 15,000 leanabh. Bidh naoidheanan anns na Stàitean Aonaichte agus mòran dhùthchannan eile air an sgrùdadh goirid an dèidh breith, agus fhad 'sa bhios pàistean is clann a' cumail ris an daithead, bidh an cuid aca a 'fàs mar as trice.
Dh'fhaoidte gum bi inbhich nas lugha de phròtain ann an inbhich le PKU seach gu bheil an t-eanchainn làn-leasaichte, ach chan eil am PKU a 'falbh agus faodaidh e cus cus de phenylalanine a bhith na dhuilgheadasan dona agus call cuimhne.
Stòran:
Maher AK. Clàr-taice de bhiadh simplichte. Eleventh Edition, Hoboken NJ, na SA: Foillseachadh Wiley-Blackwell, Dàmhair 2011.
Stiùireadh Merck - Tionndadh Proifeiseanta. "Amino Acid agus mì-chòrdadh metabolism aigéad organic." http://www.merckmanuals.com/professional/pediatrics/inherited-disorders-of-metabolism/overview-of-amino-acid-and-organic-acid-metabolism-disorders.
Caidreachas Nàiseanta Phenylketonuria. "Fiosrachadh Penylketonuria airson Dàmh agus Luchd-obrach na Sgoile." http://www.npkua.org/Portals/0/PKU_schoolfacts.pdf .