Feuch gun dèan thu a-mach à sgrìobadh aig an taigh
Ma tha thu a 'lorg aran saor bho ghluten a tha a' blasad mar an aran traidiseanta air a bheil fios agad agus a 'ghaol, is dòcha gur e do ghealladh as fheàrr thu fhèin a dhèanamh. Gu fortanach, chan eil seo a 'ciallachadh gum feum thu tòiseachadh bho thùs. An-diugh, tha taghadh a tha a 'sìor fhàs de mheasgachadh aran saor bho ghlùtan a tha nan leum airson a bhith a' dèanamh agus a 'tairgse an àrachais, an uidheamachd agus blas a bha thu air a bhith a-miann o chionn fhada.
Tha mòran de na measgachadh sin rim faotainn aig stòran grosaireachd agus biadh bìdh no òrdachadh air-loidhne. Ged a tha iad buailteach a bhith aig prìs prìse, tha iad a 'tairgsinn riarachadh anama de aran dhachaigh le bhith a' seachnadh duilgheadasan a-mach gluten.
Seo ochd de na measgachadh as motha de ghlùtan air a 'mhargaidh an-diugh:
Tha Kinnikinnick Foods a 'tairgse dè an seòrsa aran as fhasa a tha saor bho ghlutan de na h-uile. Tha thu dìreach a 'cuir uisge, stir, agus a' fuine. Tha a 'bhunait air a dhèanamh gu h-àraid le stalc buntàta, stamag-pea, flù tapioca, agus uighean slàn le pùdar.
Tha an t-aran Kinnik-Kwik agus Bun Mix gu tur an-asgaidh le bainne, leabaidh, soith, agus cnothan agus tha iad air an cur ann am pasgan de shia pocan 35.5-unsa. Le taic bho obair beathachaidh Oilthigh Nebraska, tha Kinnikinnick a 'dearbhadh gu bheil nas lugha na còig pàirtean ann airson gach millean (ppm) de ghluten.
Tha ceithir measgachadh de aran saor bho ghlùin aig Bob's Dearg gu leòr airson taghadh: an GF Hearty Wholegrain Bread, GF Leac iongantach GF, GF Raisin Bread, agus GF Cornbread. Bidh an Deilbheann Dearg aig Bob a 'dèanamh deuchainn air a chuid stuthan sìos gu 20 ppm ach bidh ea' dèanamh a coirce saor bho ghlùin anns an aon fhactaraidh ris na stuthan GF eile aige.
Bidh na h-innealan agus an ullachadh ag atharrachadh bho thoraidhean gu toradh. Tha an cornbread, mar eisimpleir, ag iarraidh gun cuir bainne, uighean, agus ola no ìm ris. Tha feum air na fiadhagan seidr aca a bharrachd air a h-uile builnean geal agus geal, agus bidh an aran cinnamon-raisin a 'feumachdainn blàthachadh a-mhàin. Chan eil a h-uile càil ach furasta an cornbread a dhèanamh ann an inneal arain.
Tha measgachadh loidhne Arain Gluten-Free Glutino a 'gabhail a-steach am measgachadh brat as fheàrr leotha a tha furasta a dhèanamh, Bread Frangach is Pizza Mix, agus Yankee Cornbread agus Muffin Mix. Tha an dà chuid den aran geal a 'measgachadh feòil agus faodaidh e a bhith furasta a dheisealachadh ann an dèanamh dèana.
Bidh Pantry Gluten-Free, coltach ris a 'chompanaidh phàrant Glutino Inc., a' dèanamh deuchainn air a h-uile loidhne toraidh aige gu nas lugha na 20 ppm de ghluten.
Bidh Measgachadh Aran Gluten-Free King Arthur Flour a 'dèanamh aran ceapaire teann geal, air a bhiadhadh an dara cuid san àmhainn no ann an dèanadair aran. Tha am measgachadh, a tha a 'toirt flùr ròin, flù tapioca, stalc buntàta agus feòil, gu tur an-asgaidh le soith is cnothan. Chan eil agad ri dhèanamh ach cuir bainne, uighean, agus ola no ìm.
Tha ionad saor-ghlèidhte aig King Artair Flour, agus tha a stuthan air an dearbhadh gun ghlùin leis a 'Bhuidhinn Gluten-Free Certification (GFCO) a tha a' feumachdainn deuchainn gu bhith nas ìsle na 10 ppm de ghluten. Tha na measgachaidhean cuideachd air an dearbhadh kosher.
Bidh Chébé Bread Products a 'cur a mheasgachadh aran air pão de queijo, aran càise traidiseanta Brazilach. Tha na prìomh stuthan a 'tighinn bhon phlannd manioc, ris an canar cuideachd yucca no cassava.
Gu traidiseanta, tha pão de queijo air a dhèanamh ann an rollaichean beaga, ach faodar measgachadh Chébé a chleachdadh airson raon farsaing de stuthan arain a dhèanamh, a 'gabhail a-steach calzones, bunsan ceapaire, tortillas, agus luchd-bacaidh.
Tha an aran a 'measgachadh gun a bhith air a ghoirteachadh gu tur agus chan eil ach salann-mara, bainne tioram agus salann mara. Tha am measgachadh air a dhèanamh ann an goireas saor bho ghlùin agus air a dhearbhadh le Comann Celiac Sprue a dh'fheumas a bhith a 'feuchainn sìos gu còig ppm.
Tha Pamela's Products a 'dèanamh dà ghunadair a tha saor an-gluten. Tha dà mheasgachadh arain air: an t-eadar-mheasgachadh a th' ann an Gluten-Free Bread Mix agus a Mix Mix agus Muffin. Am measg an aran traidiseanta tha flùr sorghum, flù tapioca, flùm muiléad agus feòil, agus am measg a 'mheasgachadh coirce tha arbhar-coirce, flù tapioca agus stalc buntàta.
Thathas a 'dearbhadh a h-uile bùth Pamela's Products gu nas lugha na còig ppm de gluten. Tha am measgachadh arain air a thoirt a-steach ann am pasgan de shia pocannan 19-ounce, agus bidh gach aon dhiubh a 'dèanamh buille mòr-choitcheann.
Biadh Nam Nam Bithear a 'dèanamh Pìob Gluten-Free and Roll bho mheasgachadh de mhin-ròin donn, flùr sorghum, flù tapioca, flùr muilte, saighead, agus feòil. Chan eil agad ri dhèanamh ach cuir uighean, ola, agus uisge.
Tha stuthan air an dèanamh ann am factaraidh sònraichte agus chan eil soith, arbhar, buntàta, bainne, cùisin, cnòthan, no cnothan craoibhe. Tha na toraidhean cuideachd air an dearbhadh kosher.
Bidh Orgran a 'dèanamh an dà chuid Easy Mix-Bake Mix Mix agus Mix Mix agus Muffin. Tha an aran geal air a mheasgachadh gu saor bho bhainne, saor bho bhiadh, saor-uighean, agus vegan.
Tha an coirce a 'measgachadh, aig an aon àm, air a dhèanamh le coirce neo-GMG agus tha e saor bho bainne, uighean, feòil, cnothan craoibhe, agus soy. Tha e cuideachd fiadhaich.