Tha Protein Glasraich Texturized (TVP) agus Protein Soighe Texturized (TSP), ris an canar cuideachd pròstan glasraichte no brèag soy, air an dèanamh gu ìre mhòr bho phlù soith.
Dè a tha ea 'coimhead coltach ris an sgeilp?
Tha TVP agus TSP rim faighinn ann an caochladh seòrsa de bhlasan agus neo-fhreagarrach, agus air an reic tioram, an dara cuid ann an grànlan (a tha as cumanta), cnapan mòra do chlachan beaga.
Feumaidh iad a bhith air an ath-sgeadachadh nuair a bhios iad a 'còcaireachd.
Na tha e a 'còrdadh riut
Tha an blas neodrach, agus mar sin bidh e a 'toirt blasad de bhiadh eile a bhriseas e agus tha e air a bruich, gu math coltach ri tofu. Tha e air a chleachdadh gu tric mar ionad feòil, oir tha e àrd ann am pròtain. Tha e cuideachd a 'gabhail a-steach tòrr snàithle agus tha e ìosal ann an geir agus carbohydrates.
Ann an còcaireachd ìseal-carb , faodar a chleachdadh mar àite airson rus no biadh àrd-carb eile ann an casseroles agus reasabaidhean eile.
Càite an Gabhadh a Cheannach?
Faodar TVP a lorg sa mhòr-chuid ann an stòran bìdh slàinte, anns an earrann as motha de bhiadh ann am mòran stòran biadhan nàdarra, agus tro cho-optaidhean coimhearsnachd.
Aleir Aileadaireachd Soith
NOTA: Cha bu chòir don fheadhainn a tha mothachail air soy TVP ithe.
Cuideachd aithnichte mar
Canar pròtain lusan teacsa (TVP) agus pròis soy le teacsa (TSP) cuideachd mar phròtain glasraich teacsaichte agus pròtain soith le teacsa.
Eisimpleirean agus Reasabaidhean
- Feuch ri criathlan TVP a chleachdadh an àite rus ann an casserole ròin cearc.
- Rèit-bhìog-neamh-ghlùine TVP le inneach a tha coltach ris an rud fìor!
Ciamar a dh 'fhaodas obair vegetarian a bharrachd de bhroinn-leigheas a thoirt a-steach gu ìre bheag de chnàimh?
Bidh luchd-glasraich an-còmhnaidh a 'lorg dhòighean air pròtain gu leòr fhaighinn a- steach don daithead aca agus na stòran pròtain àbhaisteach a tha iad a' tionndadh gu bhith nan grànan slàn. Ach, tha iad a 'tighinn le tòrr gu leòr de ghlucòis - chan e roghainn mhath airson daithead carb-ìosal.
Seo cuid de roghainnean àrd-phròin, carb-ìosal:
- Uighean
- Dairy Foods (Bainne, Iogart, Càise)
- Beans Sòna gu lèir
- Soy Milk
- Biadh-Protein Soy-stèidhichte (Tofu, Tempeh, Seitan)
- Pùdarran Protein
- Cnuic agus sìol