Buaidhean beathachaidh (gach seirbheis)
Calraidhean - 212
Saill - 12g
Carbs - 22g
Protein - 8g
Iomlan Àm 75 mionaid
Prep 60 mionaid , Cook 15 mionaid
Seirbheisean 2 (2 steaks + 1/2 sauce cupa)
Is e aon de na pàirtean de phàtran bìdh cridhe-fallain a tha a 'cuideachadh cuideam fola nas ìsle a bhith a' cleachdadh nas lugha de dh'fheòil. Tha cearcan-èisg agus iasg nas fheàrr na feòil dhearg agus feòil a tha air an làimhseachadh, ach tha glasraich eadhon nas fheàrr.
Is e aon de na dòighean as fheàrr air glasraich a dhèanamh a bhith a 'faireachdainn gu leòr airson a' phrìomh mhias a bhith gan gearradh a-steach do "steaks" gus am bi thu fhathast a 'faireachdainn gu bheil thu ag ithe pìos inntrigidh an àite a bhith dìreach ann an cuid de dh' òir. Is e an dòigh eile gus tunna de bhlas a chur ris gus am bi thu riaraichte.
Le bhith a 'grùdadh a' mhin-mhol ann an àite a bhith a 'fuine no a' cur a-steach e, bidh e a 'cur blas snog, ach tha an t-sgoltadh fìor a' tighinn bhon t-salann Romesco trom. Le bhith a 'ròstadh, bidh a' chlòbhur, tomato, garlic agus almoin a 'toirt a-mach mìlseachd nàdarra a bhios a' paidhir gu h-àlainn leis an paprika a tha a 'smocadh. Bidh e a 'pacadh blas de leithid de bhlas nach dèanadh tu a-mach nach eil salann ann.
Ingredients
- 2 lòin-bhùird lòchrain amh
- 2 clòimhe garlic
- 1/2 mòr de phupag dearg
- 1 Roma tomato
- 1 teaspoon ola ollaidh
- 1 teaspoon fìonag geal bàn
- 2 spàinean a 'lasadh paprika
- 1/8 cuibhleon piobar cayenne
- 1 blàr-chall bheag
- 2 spàinean ola ollaidh
- 1/2 de phìobair galas-teaspoon
- 1/2 cuibhreon piobar dubh
- F resh parsley, air a ghearradh airson garnish
Ullachadh
- Gus an sauce romesco a dhèanamh, àmhainn teas gu 400F. Lìon bileag bèicearachd le foil. Cuir pupairean, tomato, garlic, agus almoin air a 'chlàr-fuine agus ròstadh airson 10 gu 15 mionaidean, no gus am bi almain air an toastadh.
- Thoir air falbh almain, cuir pigearan agus tomatoan, agus gluais garlic. Till don àmhainn agus lean ort a 'ròstadh, 10 mionaidean eile, no gus am bi garlic agus tomato bog.
- Thoir air falbh garlic agus tomatoan agus cumaidh tu pepagan a tha a 'ròstadh, a' tionndadh uaireannan, gus am bi sgianan air an cur às.
- Thoir na pepagan agus cuir iad ann am bobhla le tomata. Còmhdach agus leig leotha suidhe airson 10 mionaidean.
- Dèan craiceann air falbh bho phiopairean agus tomato. Cuir às do chraiceann agus sìol piobar agus cuir casg orra.
- Cuir na h-uile stuth a th 'ann airson an t-sauce ann am measgadair àrd no pròiseas bidhe agus air a choimeasachadh gu rèidh.
- Gearr blàth-bhlùir gu dìreach gu steaks 1-òirleach. Rub le ola-ola agus crathadh le pòdar garl agus piobar.
- Teas criogaid no brat grill gu teas meadhanach. Steaks grill boiliflower airson 4-5 mionaidean gach taobh. Tha thu airson gum bi iad air an gearradh beagan air an taobh a-muigh ach gun a bhith trom air an taobh a-staigh.
- Lòin timcheall air 1/4 cupan Romesco thairis air gach steak boilis agus a 'crathadh le peirsil.
Atharrachaidhean agus foillidhean de thoraidhean
Dèan cinnteach gum ceannaich thu paprika air a smocadh, oir chan eil an aon bhuaidh aig paprika cunbhalach - bidh an sauce agad dìreach dona gun a bhith.
Taic Cooking agus Serving
Gus dèanamh cinnteach gu faigh thu làn phròifil pròtain anns a 'bhiadh seo, paidhir bidh a' chailis air a 'steaks le quinoa no pònairean dubha agus' s dòcha vegetarian uaine.
Dèan an dà ribe airson an t-sauce dùbailte airson an spìonair agad a chumail gu spàin thairis air cearc, iasg no uighean airson dìnnear luath agus blasail.
Bu chòir dha gach seirbheis a bhith air a chòmhdach le mu 1/2 cupan saise.