Buaidhean beathachaidh (gach seirbheis)
Calraidhean - 222
Saill - 11g
Carbs - 25g
Protein - 8g
Àm Iomlan 90 mionaid
Prep 20 mionaid , Cook 70 mionaid
Seirbheisean 16
Tha cèiceag chees laomaich soilleir agus creagach, le searbhag a 'gearradh lemonan tro bheairteas càise uachdar. Tha an reas-cèiseag leòmain seo air a mhionnachadh le mil agus a 'cleachdadh crust bìdh almón. Tha an toradh seo chan e a-mhàin air leth bòidheach ach cuideachd gun ghlùin , ach tha e a 'blasad agus a' faireachdainn dìreach mar an rud fìor. Bidh sinn a 'lùghdachadh an teòthachd beagan bho rèis àbhaisteach cèicichean airson gu bheil mil-dhonn mil beagan nas luaithe na na h-àrainnean de chèiceagan chees traidiseanta.
Is e an iuchair a th 'anns a' chèiceag cèic lom air a bheil "an sùim cheart" de blas lemony gun a bhith searbh. Air sgàth 's gum bi iogart Grèigeach a' cur ris, bidh agad ri d 'obair dhligheach a dhèanamh gun a bhith air a dhèanamh suas le lemon. Is e aon chleas a bhith a 'cleachdadh crìonadh lemon (am pàirt buidhe den sgeadachadh lemon), agus tha tòrr blas lemonach aige. Le bhith a 'cleachdadh grater mio-phìoban, tha e furasta an sguab a thoirt air falbh gun a bhith a' faighinn a 'gheala geal fodha.
Ingredients
- Airson an crust:
- 1 1/4 cupan almain
- 8 cinn-latha Medjool, air an gearradh agus air an gearradh gu breagha
- 2 spùran-bhùird ìm, a chaidh a leaghadh
- Airson an lìonadh:
- 1 1/2 not (3 pasganan) càise uachdar aotrom, teòthachd an t-seòmair
- 3/4 cupan mil
- 1 1/2 cuibhreannan de dhuilleag vanilla
- 1/4 teaspoon salainn
- 4 uighean, teòthachd an t-seòmair
- 1/4 cupan sùgh lemon (tha e fìor nas fheàrr)
- 1 bòrd-bùird lom lemon
- 1/4 cupan iogurt làn gràine làn
- Airson na Topping:
- 1 cupan iogurt grèigeach Grèigeach gun fhuar
- Sùgh agus smeòrach bho 1 lemon meadhanach (mu 2 spùlan-bhùird sùgh agus 1 lobhs-bùird)
- 1/4 cupan mil
- 1/2 cuibhleas de dhuilleag vanilla
Ullachadh
- Èibhinn teas gu 350F.
- Ullaich pannal springform: cuir pìos pàipear parsaideach thairis air bonn a 'phoist; chan fheum thu a ghearradh gu meud, dìreach cuir a-steach e gu àite nuair a chuireas tu teann air taobhan a 'phoist. Thoir air na taobhan agus aig bonn a 'phoist, a' toirt a-steach am pàipear parchment. Brùth air taobh a-muigh a 'phoit ann am foil trom-dhleastanas gus a dhìon bho leaks.
- Ann am pròiseas bidhe, gluais na h-innealan airson an sgudal còmhla. Brùth a 'mheasgachadh a-steach gu bonn a' phuinnse earraich agad. Bèicearachd airson 8 gu 10 mionaidean gus am bi iad breabha agus a 'tòiseachadh donn. Thoir air falbh bhon àmhainn.
- Teothachd an àmhainn nas ìsle gu 325F.
- Ann am bobhla de mheasgachadh seasmhach, bualadh càise uachdar gus an do chluinneadh tu. Taobh a-muigh bobhla agus pleadhagan.
- Cuir honey, vanilla, salann a-steach agus dà ugh. Buail gu math, an uairsin sgrìob air taobhan a 'bhobhla.
- Cuir ris an dà ugh a tha air fhàgail. Beat gu math agus briseadh tu.
- Cuir sùgh leòm, sùgh lemonan agus iogurt Greugach. Buail gu math, sgrìob, agus dòrtar a 'lìonadh measgachadh thairis air a' chrust ro-bhiaichte.
- Cuir paneag fuine mòr gu leòr gus an t-earball agad a chumail a-steach don àmhainn agus lìonaidh e e air leth slighe le uisge boileach. Cuir am panal springform a-steach don phacaidh fuine agus a 'fuine airson timcheall air 60 mionaid, gus an tèid a' chèiceag càise a shuidheachadh sa mhòr-chuid ach gu bheil e fhathast gu bràth sa mheadhan.
- Ged a tha dèiseag càise a 'fuine, measgachadh de na h-innealan airson a bhith a' lùbadh ann am bobhla glan agus air an cur air leth.
- Thoir air falbh cèic càil bhon àmhainn, spread an topping thairis air a 'cheesecake, agus fuine airson 10 mionaid a bharrachd.
- Tagh teòthachd an t-seòmair (1 gu 2 uair a thìde), an uair sin fuaraich gu tur airson grunn uairean a thìde mus tòisich thu.