Tha flùr almain agus almain biadh an dà chuid le bhith a 'bleith almoin. Faodaidh tu an ceannach a cheannach gu malairteach no gan dèanamh fhèin aig an taigh le pròiseas bidhe no grinder. Tha iad nan àite saor bho ghlùin ri stuthan cruithneachd ann an cuid de rèasan.
Tha plùr-allaidh air a dhèanamh gu tric le almoin sgeadaichte (gun chraiceann), ach faodar almain biadh a dhèanamh le almoin slàn no làn-allaidh.
Anns gach suidheachadh, tha an cunbhalachd nas coltaiche ri min-arbhair na mineann cruithneachd. Mar as trice, faodaidh iad a bhith air an cleachdadh gu h-eadar-mhalairteach, ged a bhios iad a 'cleachdadh flùr bho almoin sgapte toradh nas toinnte agus nas lugha. Tha biadh almain fìor-mhath nas neo-àbhaisteach, ach is dòcha gum bi e comasach dhut a lorg.
Carbs agus Calories
Tha aon leth cupan de mhin almain a tha air ullachadh gu malairteach a 'toirt a-steach mu 12 gram de charbohydrate iomlan, agus 6 graman de dh'fhiodh fiber, airson cunntas carb lom de 6 gram de charbohydrate. Tha 12 gram de phròtain, 28 gram de geir, agus 320 calories ann an leth cupa cuideachd.
Cleachdaidhean
Tha flùr almain math ann a bhith a 'dèanamh seòrsa reasabaidhean "arain luath" glùtan. Faodaidh tu a chleachdadh gus muffins a dhèanamh saor bho ghluten , loinnean leithid aran pumpkin , pancakes , agus eadhon cuid de chèicean . Is e criomagan as fheàrr leotha a ghabhas dèanamh gun gluten le almond meal.
Chan eil biadh almain math airson biadh mar aran a dh 'fheumas fìor thuras oir chan urrainn dhut a ghlùineadh.
Tha feum air barrachd uighean nuair a bhios iad a 'bèicearachd le almond mine gus barrachd structair a sholarachadh oir bhiodh seo air a thoirt seachad leis a' ghlùtan ann am flùr cruithneachd. Faodaidh tu briosgaidean almain a dhèanamh le aire gu leòr air an rèis.
Faodar biadh almain a chleachdadh cuideachd ann am briodadh èisg agus biadh friobhte eile, ach feumar cùram gun a losgadh.
Faodar biadh almain a bhruich mar pholenta no gritan airson frithealadh airson bracaist no mar phàirt den phrìomh mhin, mar shrimp agus grit . Tha flùr almain buannachdail airson beathachadh a chur ri biadh. Tha almalalan, san fharsaingeachd, nas mothachaidh de dh 'ainmhidhean na gràinean.
A 'Dèanamh Do Bhallan Almond fhèin
Faodaidh tu a dhèanamh ann an inneal-teagaisg no pròiseas bidhe. Feumaidh tu a bhith faiceallach gun a bhith ga mhilleadh ro fhada, no gum bi ìm almón agad. Cleachd sùim gu math beag, agus cuisle gus am bi e na mine. Stèidhich rud sam bith nach cleachd thu sa bhad sa chuideag no reòitear oir thèid e gu luath ma thèid fhàgail dheth. Leis gu bheil almoin seasmhach, tha e ciallach a bhith a 'bleith na tha a dhìth ort airson reasabaidhean airson an ath dhà latha mura h-eil thu airson reubadh de almon a reothadh.
Càite am faigh iad Almond Flour agus Almond Mine
Bidh a 'mhòr-chuid de stòran bìdh slàinte a' reic flùr almain, agus tha mòr-bhùithtean traidiseanta air an stocachadh oir tha barrachd dhaoine a 'coimhead airson stuthan gun ghlùin. Gu tric tha prìsean matha aig Joe Trader airson biadh almain anns a bheil a 'chraiceann. Thoir sùil air a 'mhòr-chuid de phrìsean almoin an coimeas ri almoin-bìdh agus co-dhùin an e nach biodh e nas èifeachdaiche a bhith a' bleith leat fhèin.
> Stòr:
> Stòr-dàta Biadh Brandaichte USDA. Roinn Àiteachais nan SA. https://ndb.nal.usda.gov.