Buaidhean beathachaidh (gach seirbheis)
Calraidhean - 146
Saill - 11g
Carbs - 12g
Protein - 3g
Iomlan Àm 30 mionaid
Prep 30 mionaid , Cook 0 mionaid
Seirbheisean 6 (1 cupa gach)
Tha coltas gu bheil a dhreach fhèin aig gach dùthaich anns a 'Mhuir Mheadhan-thìreach de shlat-eggplant marinated. Gun iongnadh. Is e blas èibhinn is blasta a th 'ann a dh'fhaodas a bhith air a thoirt seachad mar bhiadh no taobh.
Is e an dreach bheag-FODMAP againn a blas blasail airson a bhith a 'tostadh nan cnòthan giuthais, a' ròstadh nan glasraich, agus a 'cleachdadh sùgh lemonan ùr agus luibhean anns an dreasad.
Ingredients
- ¼ cupan cnòthan giuthais
- 1 piobar cloiche dearg meadhanach
- 1 ¾ notaichean megplant gun sgrùdadh
- 1 tomato meadhanach, fìdeag
- ¼ cupan scallions, pàirt uaine a-mhàin
- 3 lòin-bhùird air ola ola
- 2 lòch-bhùird le sùgh lemonan ùr
- ½ cupan peirsil ùr gearraichte
- 2 làr-bhùird duilleagan mionnaichte
- ¾ teaspoon salainn
- ¼ teaspoon piobar dubh ùr
- ½ teaspoon clachan piobair ruadh (roghainn)
- 1/8 teaspoon paprika air a losgadh
Ullachadh
- Ann an sgàil bheag throm, cnòthan giuthais tòsta thairis air teas meadhanach, a 'gluasad fad na h-ùine airson timcheall air 5 mionaidean no gus am bi iad sgileil agus a' tionndadh gu h-aodach donn ann an àiteachan. Thoir sùil mhionaideach orra, mar a bhios cnothan a 'losgadh gu furasta.
- Leig agus sìol na piopairean dearga. Gearr an eggplant a-mach gu leac 1-òirleach. Grill na glasraich thairis air teas meadhain air grian propane no gual-fhiodha gus an cuir thu tairgse, mu 15 mionaid.
- Nuair a bhios iad fionnar gu leòr airson na glasraich grilled a làimhseachadh, a ghluasad gu cruaidh agus an gluasad gu bogha meadhanach.
- Cuir ris an tomato, glasan cuil, ola ola-ola, sùgh lemonan, peirsil, mint, salann, piobar dubh, clòban piobair ruadh, agus paprika deataichte. Tilgeil gu aotrom airson a bhith a 'ceangal stuthan agus a' frithealadh blàth no fuar.
Atharrachaidhean agus foillidhean de thoraidhean
Faodar an eggplant agus clag-piobair a ròstadh cuideachd. Cuir an òrdugh iad air a 'bhèiceag bèicearachd agus bruich aig 425F airson 30 mionaid, gus am bi glasraich bog agus a' tòiseachadh donn ann an àiteachan.
Taic Cooking agus Serving
Cuir cnòthan giuthais sa bhad mus dèan thu seirbheis.