Rèitidh Zucchini Lasagna saor an-asgaidh

Buaidhean beathachaidh (gach seirbheis)

Calraidhean - 342

Saill - 19g

Carbs - 13g

Protein - 29g

Iomlan Àm 75 mionaid
Prep 45 mionaid , Cook 30 mionaid
Sgòthan geala

Nuair a smaoinicheas tu mu lasagna, bidh an t-ainm leathann, na nòtaichean còmhnard pasta a 'tighinn gu aire. Anns an reasabaidh seo, tha zucchini a ' gabhail àite nan nòtaichean, a' cur ris an luach beathachaidh fhad 'sa tha e a' toirt seachad inneal beagan eadar-dhealaichte na lasagna traidiseanta. A bharrachd, tha na zucchini a 'lùghdachadh an àireamh carb. Faodar an reasabaidh seo a dhèanamh às aonais na feòla, agus ga dhèanamh mar biadh vegetarian air leth.

Ingredients

• 1 1/2 notaichean zucchini
• 1/2 cuibhreannan salainn
• 2 spùran-bhùird ola ola
• 1 oinn bheag (air a ghearradh gu bream)
• 1 phiob clag dearg (air a ghearradh gu grinn)
• 8 unsa spionnaich (reòta agus air a ghearradh)
• 1 punnd feòil feòil (90/10 an ìre as fheàrr a 'leantainn)
• Còd ricotta 1 not (b 'fheàrr leis a' bhainne)
• 2 uighean
• 1/2 cupil basil (ùr no gearrsach)
• 2 cupan pasta sauce (stèidhichte air tomato, cleachd measgachadh sam bith gun siùcairean a bharrachd )
• 8 unsa càise mozzarella (sodium ìseal, sgoltag)
• 1/2 cupan càise Parmesan (ùr, sgiobalta)

Ullachadh

Teas an àmhainn gu 350 f.

Ullaich na Zucchini Noodles

1. Slaod na smeògan a-steach gu stiallan, glic fada. Bu chòir na stiallan a bhith mu 1/8-òirleach de thighead. Tha slisnear seòrsa mandoline ag obair as fheàrr. Cuir às do phìosan sam bith a tha mar as trice a 'cromadh.
2. Cuir na stiallan zucchini a-steach gu colander agus cuiridh iad iad le salainn. Tilgeil còmhla gu còta.
3. An dèidh 10 gu 15 mionaidean, gluais na stiallan a-rithist gus am bi an sàl a 'còta na stiallan gu cothromach. Drain airson co-dhiù 1 uair a thìde.

1. Leudaich na stiallan zucchini air searbhag pàipeir no lèine teatha cotain gus am bi a 'mhòr-chuid de lobhta an uachdair a' gabhail a-steach.

Dèan an saighe agus an lìonadh

1. A 'teasachadh ola ola-ola ann an sgile os cionn teas meadhanach àrd.
2. Cuir ris an oinnseag, an clag-phiobar, agus an spinach. Cook gus am bi na h-oiseanan follaiseach, ach mus dèan na clagan donn, mu 3 gu 5 mionaidean.
3. Ma tha thu a 'dèanamh seo gun fheòil, gluais air adhart chun an ath cheum. Air an làimh eile, cuir feòil feòir ris an sgileag. Dèan cinnteach gum briseadh tu suas feòil na talmhainn gu bhith a 'cromadh le spatula no spàin fiodha nuair a bhios e a' còcaireachd. Gluais uaireannan agus bruich gus am bi an fheòil donn. Drain agus cuir air leth.
4. Cuir an ricotta, na h-uighean, agus na basil no am peirsi còmhla ann am bobhla air leth.

Co-labhairt Lasagna

1. Cuir 1/2 cupan den t-seud pasta a-steach gu bonn pan 9x13-òirleach.
2. Cuir an saug air fhàgail còmhla ris a 'mheasgachadh feòil feòil agus glasraich air a dhrèanadh (no dìreach lusan mura bhith a' cleachdadh mairteoil). Suidhich taobh.
3. Còmhdach an sauce anns a 'phane le slat de stiallan zucchini. An uairsin còmhdaich na zucchini le mu 1/3 den mheasgachadh ricotta, 1/3 de mheasgachadh an t-sauce, agus 1/3 de chàise mozzarella.

1. Airson an dàrna sreath, cuir air dòigh na stiallan zucchini air an taobh eile, ceart-cheàrnach ris a 'chiad shreath. Dèan aithris a-rithist le ricotta, sauce, agus mozzarella.
2. Treòrachadh eadar-dhealaichte de shnaichean eile airson an treas sreath, agus crìochnaich le ricotta, sauce, agus mozzarella eile. Crùbagan leis a 'chàise Parmesan.

1. Bèiceagan lasagna gus am bi an càise buidhe donn, mu 30 mionaid. (Thoir fa-near: ma chuireas tu an lasagna air ais mus bèicear e, còmhdaich e le foil agus bèicear airson 15 mionaidean a th 'air a chòmhdach, an uair sin cuir air falbh an sgudal agus bruich 30 mionaid a bharrachd, no gus am bi an càise marbh donn).
2. Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig seachad seasamh airson 5 gu 15 mionaidean. Leigidh seo leis a 'lasagna fuarachadh dìreach gu leòr gus dèanamh cinnteach gu bheil gearradh agus frithealadh nas fhasa agus nas lugha de shàrachadh.

Beachdan còcaireachd

A 'rèiteachadh sreathan de stiallan zucchini ann an diofar dhòighean leis a bheil an reasabaidh seo ag iarraidh a dh' fhaodadh gun dèan e gearradh e beagan teann. Ma tha thu airson seo a sheachnadh, faodaidh tu lasagna a dhèanamh. An àite a bhith a 'leagail nan sgoltagan thairis air a' phaban, bidh thu a 'bualadh le gach saise, an uairsin a' measgachadh ricotta, agus a 'crathadh mozzarella gus crìochnachadh. Roll an stuic zucchini suas agus àite anns a 'phacaidh fuine leis an fhosgladh a tha os a chionn. Brèicear mar a chaidh a stiùireadh gu h-àrd.