Coileanta airson Diathan Leag-Carb
Tha lùghdachadh carbohydrates air a bhith mar chuimseachadh air call cuideam o chionn ghoirid agus planaichean slàinte, agus le deagh adhbhar. Ged nach eil iad uile dona, bidh mòran Ameireaganaich ag ithe cus carbs - agus na feadhainn ceàrr. Mar as trice bidh carbs a 'tuiteam ann an aon de na trì prìomh sheòrsachan: siùcar, stalc no fiber. Tha fibar agus starch carbs iom-fhillte air an dèanamh de ghrunn aonadan de cheangal siùcar còmhla.
Bidh na h-earrainnean, glasraich, gràin agus cuisleasan a 'tuiteam san dà roinn seo. Is e siùcar, air an làimh eile, carbohydrate sìmplidh. Bidh ea 'tachairt gu nàdarra ann am measan agus bainne, ach faodar cuideachd a chur ri biadh ann an cruth shàcrose.
Ur toirt a-steach gach latha de ghualain
Tha an Rianachd Bidhe is Drugaichean a 'moladh gu bheil carbsan a' gabhail a-steach eadar 45 agus 65 sa cheud de thionndadh calorie làitheil iomlan. Ge-tà, tha fios air cò a tha a 'toirt a-steach carbs ann an daithead fallain dè a thaghas iad - agus dè a sheachnadh. Is e an iuchair airson cuideam a chall agus slàinte a leasachadh le dòigh-obrach carb-ìosal a bhith a 'cuingealachadh do bhith a' gabhail a-steach biadhan anns a bheil siùcar a bharrachd agus gràinean fìnealta, leithid deochan siùcair agus milseagan. Tha na biadhan sin air an luadachadh le calraidhean ach chan eil mòran beathachaidh aca.
Fruits and Vegetables
Ged a bhios diathan carb-ìosal gu tric a 'cuingealachadh caitheamh de mheasan is de ghlasraich, chan eil fianais sam bith ann gu bheil na seòrsaichean carbs seo a' leantainn gu cuideam a thaobh cuideam no gin de na cunnartan slàinte a tha co-cheangailte ri reamhrachd.
Gu dearbh, gu tric tha measan agus glasraich feumail ann a bhith a 'call no a' cumail cuideam oir tha an susbaint fiber a 'cuideachadh le bhith a' faireachdainn làn.
Am measg mheasan agus glasraich, tha cuid a 'seasamh a-mach airson na buannachdan mathachaidh as fheàrr. Is e na carbohydrates ann an zucchini, glasraich meadhanach a dh'fhaodas a dhol a-steach gu mòran de bhiadh eadar-dhealaichte, an seòrsa buannachdail nach eil a 'cur ri cuideam cuideam agus a dh'fhaodas do chuideachadh cuideam a chall.
A bharrachd air an sin, tha zucchini na stòras math de bh 'ann an vitim C, vitim B6, riboflavin, agus manganese, a bharrachd air a bhith a' slaodadh mòran de bheathachadh eile.
Tha Zucchini na th 'ann a tha uamhasach uamhasach a tha a' toirt air na blasan ge brith dè a tha thu a 'cruthachadh. Gearr gu stiallan (cleachd peileadair glasraich gus a dhèanamh furasta a dhèanamh), faodaidh e pasta a chur an àite (no, eadhon nas fheàrr, faic an reasabaidh seo airson zucchini pasta ). Tha e furasta fàs, agus ged is e glasraich samhraidh a th 'ann, bidh e ri fhaotainn fad na bliadhna gu furasta.
Carbohydrate agus Fiber Counts airson Zucchini
- 1/2 cupan zucchini gearraichte: 1.5 gram èifeachdach (lìon) carbohydrate agus 1 gram fibair agus 10 calories
- 1 zucchini meadhanach (mu 7 oz): 5 gram èifeachdach (lìon) carbohydrate agus 2 gram fibre agus 31 calories
- 4 oz zucchini (1/4 lb.): 3 gram èifeachdach (lìon) carbohydrate agus 1 gram fibair agus 18 calaraidhean
Clàr-innse Glycemic airson Zucchini
Coltach ris a 'chuid as motha de ghlasraich gun stalc, chan eil sgrùdadh saidheansail air clàr-innse glycemic de zucchini.
Ùine Glycemic Load de Zucchini
- 1/2 cupan cruaidh le cruth: 1
- 1 zucchini meadhanach (mu 7 oz): 3
- 4 oz zucchini (1/4 lb.): 2
Reasabaidhean Low-Carb le Zucchini
Cuir neach-ionaid airson pasta mar a chaidh a mhìneachadh gu h-àrd, no feuch ris na leanas:
- Casserole Squash Eadailteach
- Glasraich Samhraidh Mheadhan-thìreach (coltach ri Ratatouille)
- Low-Carb Nachos
> Stòran:
> Leroux, MarcusFoster-Powell, Kaye, Holt, Susanna agus Brand-Miller, Janette. " Clàr Eadar-nàiseanta de Chlàr-àireamhan Glycemic agus Luachan Glycemic Load: 2002. " Journal American of Clinical Nutrition . Vol. 76, Àir. 1, 5-56, (2002).
> Stòr-dàta Nutrient National USA airson Standard Reference, Release 20.