Chan eil teagamh sam bith mu dheidhinn: tha daoine, san fharsaingeachd, ag ithe cus siùcair - agus fhathast tha coltas gu bheil sinn a 'falach air (dh'fhaoidte gu litireil). Tha siùcair ann an aon de na diofar riochdan air a chur ris a 'cha mhòr a h-uile biadh a tha air a ghluasad - tha e doirbh a bhith a' faighinn faileas no brot gun siùcar, gun a bhith a 'faotainn gràn, siùc BBQ, agus measan stoc.
A bheil Siùcradh as Ùire na Carbs Eile?
Bidh a h-uile carbohydrates (mar buntàta, aran, agus pasta) a 'briseadh sìos gu siùcair sa chorp, ach is dòcha gur e siùcar a th' ann an stòran carbohydrate as miosa.
Tha seo air sgàth 's gu bheil ròcagan a' briseadh sìos gu ìre mhòr gu glùcachas, ach tha a 'mhòr-chuid de shùcairean cuideachd air cuid mhath de fhrith-spòis, le duilgheadasan leotha fhèin , còmhla ris a' ghlùcós. (Thoir fa-near gu bheil cus glucose cuideachd dona, is e dìreach sin a th 'ann am fructose a tha mi ag ràdh "is e droch dhuilgheadas fhèin a th' ann.")
Mar a ghearras tu sìos air siùcar
Gus gearradh sìos air rudeigin, feumaidh fios a bhith agad càite a bheil e, agus far am bi an "bang as motha agad airson a 'bhoc".
1. Deochan-Siùcaichte le Siùcair - Ma tha thu ag òl iad sin, mar a tha a 'chuid as motha de dhaoine, is dòcha gur e seo an dòigh as miosa de bhith a' cleachdadh siùcair, oir bidh cruth tiocaidean siùcair a 'dol dìreach gu ruige an sruth fala. Na bi dìreach a 'smaoineachadh air soda - smaoinich deochan cofaidh , lemonade le botail, deochan spòrs, msaa.
2. Cogaidh, briosgaidean, bèicichean, deigh reòite, cuilean, dòbanan, mucan-mara, msaa - Seo an roinn follaiseach eile de bhiadh anns a bheil tòrr siùcair. Gu sònraichte gu bheil na muffins air an liosta seo? Na bi - bidh muffins malairteach gu tric a 'faighinn uiread de shiùcair le pìos cèic de mheud.
Ma tha coltas ann gu leòr airson seo a thoirt seachad, feuch ri gearradh sìos air cuibhreannan. Is e a 'chiad dhà bhìdean mar as trice co-dhiù as coileanta. Tha e gu sònraichte a 'cuimseachadh air tlachd às na bìdean sin agus is dòcha gu bheil iongnadh ort dè cho riaraichte' sa tha thu. Fiù 's nas fheàrr, bidh ceàrnag de sheòclaid dorcha fìor mhath, agus a' riarachadh a h-uile call a tha a 'leaghadh nad bheul.
No feuch reasabaidhean airson milgan siùcair , no a bheil meas, is dòcha measan as ìsle ann an siùcar .
3. Sgoltagan, geòlairean, gleidheadh - mar as trice chan eil siùcar ghlan orra - ann am faclan eile, mar as trice tha botal siùcair ann am bòrd-bòrd de jam. Thoir sùil air an Leabhar-iùil seo air Seamadairean agus Glèidhtean-siùcair-saor an-siùcair .
4. Rèiseagan agus dreasan salad - Tha e uaireannan a 'cur dragh air an uiread siùcair a th' ann an sauce barbecue, dreasan salad, agus marinades agus cuirmean eile. Leugh bileagan gu cùramach! Feuch ri cupa-siùcair an-asgaidh a lorg, oir tha an stuth àbhaisteach timcheall air teaspoon siùcair airson a h-uile bothain bùird de chupag. Ann an èideadh salad, is tric a tha an siùcar as motha de na h-aodach saill le geir. Tuilleadh mu dheidhinn dreasaichean salad fallain agus deagh roghainnean airson cruinneagan siùcair ìseal
5. Leugh, leugh, leugh na bileagan sin! Tha siùcair ann an uiread de rudan, bho ùmhlachd gu sàl pasta. Tha peunuts ròsta le mil agus ham-baked le mil. O chionn ghoirid lorg mi cuibhreann arain far an robh còig diofar siùcar ann air a 'chlàr tàthchuid.
Tuilleadh fios
- Feuch ri biadh bìdh a ghearradh airson seachdain no 10 latha. Bidh seo mar as trice a 'cuideachadh le bhith a' briseadh ar earbsa orra. (Ma tha thu a 'gearradh carbs eile cuideachd, thoir sùil air A' faighinn tron chiad sheachdain .)
- Thoir seachad tòrr de bhiadh an-siùcair ri làimh ( liosta de bhiaran beaga carb ).
- Bi foighidinn leat fhèin. Tha e nàdarra gum bi biadh milis nas fheàrr, ach tha sinn air a bhith air a chur an sàs ann am biadh nas miosa agus nas binnear thar ùine (me tha Corn Flakes air barrachd siùcair a thoirt dhaibh le gach deich bliadhna a chaidh seachad). Thar ùine, bidh sinn eòlach air biadh nach eil cho milis agus bidh sinn a 'còrdadh riutha.
- Faigh gu leòr cadal. Tha cion cadail co-cheangailte ri resistant insulin, rud a tha ga dhèanamh nas duilghe dhan chorp pròiseas carbohydrates.
Dè mu dheidhinn "Sugars" nàdarra?
Na gabh grèim air siùcar a thèid a shanasachadh mar "nàdarra". Chaidh neactar Agave a ghluasad sùgh cann, siorup rus, eòrna brag, sruup sorghum, msaa, uile air am fighe bho phlannt no eile agus tha sin uile a 'tighinn sìos gu "siùcar."
Tha measan tioram gu math àrd ann an siùcair (tha lobhs-bùird de shiùcair ann an 2 lòchran-bhùird de chinn-latha air an gearradh).
Ma tha thu a 'feuchainn ri do chuartachadh air falbh bho shiùcair agus bu mhath leat feuchainn ri measan tioram, feuch dèan thu suimean beaga agus faic mar a bheir thu freagairt.
Dè mu dheidhinn neo-eisimeileachd siùcair?
Tha seo na rud a dh 'fheumas gach neach co-dhùnadh a dhèanamh orra fhèin. Seo cuid de na smuaintean agam:
- Tha mi a 'smaoineachadh gu bheil e na fhiach dhuinn gu bheil sinn a' dol an sàs ann am binneasachd agus de fhèin, ach faodaidh luchd-siùcair a bhith nan "drochaid" airson sin a dhèanamh, oir chan eil iad a 'togail siùcar fuil.
- Ma tha thu ag iarraidh na h-ionadan siùcar as "nàdarra", feuch erythritol , xylitol, no stevia. Ge-tà, bi mothachail gu bheil iad sin cuideachd air an dèanamh suas le stuthan fìnealta.
- Chan eil mi gu pearsanta a 'smaoineachadh gu bheil milsearan fuadain nan duilgheadas don mhòr-chuid de dhaoine ann am measaidh (tha cuid a' toirt freagairt dha aon no dhà dhiubh). Tha a 'mhòr-chuid dhiubh cho milis (ceudan de thursan nas binne na siùcar) nach eil ach glè bheag de thionndadh. Gu cinnteach, gu h-àraidh do dhaoine aig nach eil cuirp gu leòr ri siùcair, tha iad nas fheàrr na siùcair, nam bheachd-sa.
- Air an làimh, bidh mòran luchd-siùcaidh, gu h-àraidh pùdair, a 'cleachdadh siùcar mar fhillteadair! Bidh mi a 'seachnadh iad sin, agus tha mi a' còrdadh riutha a bhith a ' cleachdadh riochdan lobhach sucralose no aon de na toraidhean "nàdarra" a chaidh a mholadh gu h-àrd.
- Tha biadh làn ùr an-còmhnaidh na b 'fheàrr ri biadhan le cuiridhean mar mealaichean-fuadain.