Tha a 'mhòr-chuid de dh'Ameireaganaich ag ràdh gu bheil iad nas fheàrr le biadh bìdh aig an taigh, ach tha ùine a lorg airson bùth agus còcaireachd gu tric a' tionndadh na h-amasan as fheàrr a thaobh gairm airson lìbhrigeadh pizza. Faigh làimhseachadh air beagan ro-innleachdan sìmplidh gus dèanamh cinnteach nach bi biadh bìdh fada nas socraiche. Tha an stiùireadh seo mu bhiadh agus reothadh mine air a bhith stèidhichte air còig prìomh mholaidhean. Faigh air bòrd leis na ro-innleachdan sin gus ùine, airgead agus cuid de chalaraidhean a shàbhaladh.
1 - Dèan Plana
Faodaidh planadh beag astar fada a dhèanamh. Suidh sìos airson beagan mhionaidean thairis air an deireadh-sheachdain agus dèan biadh a-mach airson na seachdain a tha romhainn. Thoir sùil air do chlàr-ama agus comharraich dè na làithean anns a bheil ùine agad airson còcaireachd agus dè na làithean a bhios tu air am brùthadh airson ùine. Airson dìnnearan, bidh oidhcheannan agad a 'leantainn cuspair agus dèan cinnteach gun dèan thu a-mach airson bogsa bogsa-bìdh. Dèan aon oidhche vegetarian, cearc oidhche eile, agus an uairsin airson iasg agus pizza no pasta. Bu chòir an oidhche as trainge den t-seachdain a bhith na prep ìseal no biadh ro-làimh - rudeigin anns a ' chucair slaodach no ann an còcaire cuideam no bhon reothadair don mhicrobhonn.
Còcaire Mall Eoghainn Cacciatore
• 1.5 not de leacan cearc gun chnàmh
• ½ cupan seòmar marinara
• ½ stoc cupan cearc
• ionallan dearg, air a sgoltadh
• 1 clògan-siùil, air a ghearradh gu teann
• 1 piobar gorm uaine no dearg, basil ùr air a sgeadachadh
• Aodach piobair ruadh agus càise Parmesan airson a bhith a 'frithealadh
Cuir sliasaichean cearc, marinara, stoc cice, oinnseag, garlic, agus clagan piobar chun a 'chogaidh slaodach. Còmhdach agus còcaraich air LOW airson 8 uairean a thìde. Leig le fionnar airson 10 mionaidean agus blas a dhèanamh airson a bhith a 'rèiteachadh; cuir salann a bharrachd ma bhios feum air agus mullach le basil ùr. Dèan frithealadh le clòban piobair ruadh agus càise Parmesan, ma tha thu ag iarraidh.
2 - An Soup It Up
Faodaidh sreathan a bhith mar chuibhreannan air thoiseach, aon bhiadh-pòca a 'cleachdadh a h-uile seòrsa de stuth. Bidh Toby Amidor, neach-bìdh clàraichte agus ùghdar an leabhar Fionnach Bhiadh Prep Cook a ' dèanamh baidean de bhrot airson seachdainean trang agus a ghearradh sìos air sgudal bìdh. "Tro mhìosan a 'gheamhraidh, is toigh leam brot blàthachaidh. Cuideachd, is e blas furasta a th 'ann airson bat dà dhùbailte a dhèanamh agus reothadh an còrr airson seachdain trang. Is e deagh dhòigh a th 'anns na cuiteanan a bhith a' cleachdadh nan sgoltagan lusan a tha sin a-muigh, leithid glasan le duilleagan duilleach agus squash, a dh'fhaodas cuideachadh le bhith a 'lùghdachadh sgudal bìdh. "Seo fear de na h-uairean a bhios a' sàbhaladh reasabaidhean Toby:
Root Breac Glasraich is Bean
- 1 cupan spinach làn cupa
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
- 1 oraisean meadhanach, air a ghearradh
- 1 caran meadhanach, air a ghearradh
- 1 eòrna stal, air a ghearradh
- 1 parsnip meadhanach, air a ghearradh
- Trannsa meadhanach 1, air a ghearradh
- Faodaidh 1 (15-unsa) pònairean dubha-sodium ìseal, a dhrèanadh agus a losgadh
- 6 cupan broth glasraich-sodium ìseal
- 1 bòrd-bùird-mhionna
- Duilleagan 2 bàgh
- ¼ teaspoon piobar dubh ùr
Stack an spinach a 'fàgail, gan cur suas, agus an uairsin a' sgoltadh nan riobanan. Obraich ann an baidhsagal ma bhios feum air. Ann am poit mhòr thairis air teas meadhanach, teas an ola ola-ola gus am bi e a 'briseadh. Cuir ris an nionnach, an caranas, an sgiobair, an parsnip, agus an t-slat-bhuidhe, agus an uairsin gus am bi an snìomh iom-fhillte, mu 4 mionaidean. Cuir na seansan ris, agus gluaisibh gus a dhol còmhla. Cuir ris a 'bhroth glasraich, an mirin, agus na duilleagan bàgh, agus gluaisidh iad gu chèile. Meudaich an teas gu àrd agus bheir thu an leòg gu boil, an uair sin lughdaich an teas gu ìseal, còmhdaich am pota, agus cuir e a-steach gus am bi na beannan taitneach, mu 20 mionaid. Thoir às agus cuir às do dhuilleagan bàgh. Stuth anns na ribbanan spionag agus piobar dubh.
Còraichean glèidhte leis an ribe Toby Amidor, Leabhar Iasgach a 'Bhìog Fiadhaich: Biadh furasta agus làn-làn airson Cook, Pre, Grab, and Go, Rockridge Press, 2017.
3 - Faigh innealan
Tha e doirbh rèit furasta a dhèanamh gun na h-innealan ceart. Invest a-steach ann an stàballan prìs ruigsinneach mar sgileag iarainn, pàipear làn dhuilleag, agus àmhainn dhùthchannan Dùthchannan Dùthchasach le lùb airson a bhith a 'mairsinn ealantas bidhe aon-phoit. Dèan còcaireachd air baidhsagalan mòra de rudan leithid brògan cearc ròsta agus rus donn ro làimh gus am bi biadh ro-bheag cho beag.
Bileagan Pan Panicagan le Buntàta Sweet agus Broccoli
- 6 pigean druma cearc
- 3 buntàta meadhanach meadhanach
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
- ½ teaspoon salann kosher
- ¼ teaspoon piobar dubh ùr
- 2 lios-fhuaim duilleagan air an tiormachadh
- 2 cupan broccoli florets
Preheat oven gu 450-F. Loidhnich pannag duilleig le foil alúmanaim agus pìos de phàipear caran. Cuir pocaichean druma air aon taobh den phasgan agus an buntàta milis air an taobh eile. Rèiteachadh a h-uile càil le ola ollaidh, salann, piobar agus measgachadh rèiteachadh. Cuir san àmhainn agus bruich airson 25 mionaid. Fosgail an àmhainn agus cuir ris a 'broccoli air mullach a' bhuntàta milis; bruich airson 10 mionaid a bharrachd. Leig le fuaraich airson 10 mionaidean mus dèan thu frithealadh.
4 - Befriend the Freezer
Le bhith a 'stòradh biadh san reothadair a' ceadachadh bìdh aig fios mun àm. Airson na toraidhean as fheàrr, dèan cinnteach gu bheil an reothadair agad aig an teòthachd cheart (0 ceum F) agus a 'cleachdadh pacaidean reòiteag agus reòiteagan sònraichte gus biadh a chumail tèarainte. Bidh cuid de na rudan as fheàrr airson reothadh a 'gabhail a-steach aran sglèatte, casseroles de Parmesan ziti no cearc, bialan bìdh leanaban, pancagan bruich, saucean, steibh, agus chili.
Is fheàrr leat 2-Bean Chili
- 1 bòrd-bùird air ola Canola
- Crann 1 punnd talamh-turcaidh no feòil feòir a bharrachd
- 1 bòrd-bùird à fùdar chili
- ½ teaspoon salann an sgiobair
- 1 teaspoon ground cumin
- ½ meadhon dearg meadhanach, luaidh
- 1 phiob clag dearg, air a thionndadh
- 1 piobar jalapeno, air a dhèanamh gu breagha
- ½ cupan sgillinn làn
- 1 clòimh de dh'eilean, geàrr
- ½ teaspoon salann kosher
- 1 cupan broth cearc no uisge
- Faodaidh 1 (28 oz) tomatan a bhriseadh
- Faodaidh 1 (15 oz) tomate a dhèanamh
- Faodaidh 1 (15 oz) feansan dubha, air an losgadh agus a dhrèanadh
- Faodaidh 1 (15 oz) pònairean dubhagan dearg, air an losgadh agus a dhrèanadh
- 1 cupan croisean coirce reòta
A 'teasachadh ola ann am poit mhòr no àmhainn dhùthchannan os cionn teas meadhan. Cuir feòil agus còcaire gus an cuir thu donn. Cuir piobair chili, salann sgiobalta agus cumin. An uairsin cuir sùim, peppers, sgiath agus garlic; sèith le salann agus sàbhaladh fad 5 mionaidean. Cruthaich ann am broth, a 'milleadh tomatoan agus na tomatoan biorach agus bheir iad a ghoil, an uairsin lughdaich teas gus fuadach. Cruthaich ann am pònairean agus arbhar, agus bruich thu airson mionaidean, a 'gluasad uaireannan.
5 - Cumail Pantry le stoc math
Tha e na b 'fhasa a bhith a' còcaireachd biadh fallain ma tha na h-innealan ceart agad air làimh. Cùm grèim air do bhratran le stàplail mar pasta, tomatoichean, mil, coirce rollaichte, tunna stuic , agus beansan. Cùm na biadhan sin rin faotainn agus chan eil biadh fallain ach mionaidean air falbh.
Salad Pasta Tuna
Faodaidh 1 (5 oz) solas aotrom a chuir ann an uisge, air a dhraodadh
Faodaidh 1 (5 oz) aibhnichean cruaidh albacore cruaidh a dhèanamh ann an uisge, air a dhraodadh
½ cupan sgillinn làn
1 ubhal beag, gàradh
Sùm de ½ lemon
¼ cupan mayonnaise
¼ salann kosher teaspoon
3 cupan pasta gràin làn bruich, air fhuarachadh
Ann am bobhla mòr, cuiridh tu an tuna, an sgiobair, an apill, an sùgh lemon agus a 'mhìos còmhla. seusan le salann agus measgachadh gu math airson a dhol còmhla. Tòtaichean air ullachadh le tunna le pasta bruich.