Buaidhean beathachaidh (gach seirbheis)
Calraidhean - 202
Saill - 13g
Carbs - 19g
Protein - 3g
Àm Iomlan 110 m
Prep 20 mionaid , Cook 90 mionaid
Seirbheisean 8
Tha Pavlova air a dhèanamh suas de meringue le uachdar agus measan air a ghlèidheadh. Thèid pàirt den uachdar anns an reasabaidh seo a thoirt a-steach le iogart ìseal geir, a tha a 'cur tang gu math agus a' cuideachadh le bhith a 'lughdachadh cus geir is calories.
Tha an t-sauce dearc-luachrach dathte air an uachdar, a tha air a dhèanamh le bhith a 'còcaireachd sùbhran-bheairteach le bhith a' dèanamh vitimín C le sreup maple. Tha Vitamal C a 'gabhail pàirt ann am fàs agus càradh innealan sa chorp le bhith a' cuideachadh a 'chuirp a' dèanamh collagen. Tha e cuideachd an sàs ann a bhith a 'leigheas, a' càradh, agus a 'cumail suas cnàmhan agus fiaclan, agus tha e na antioxidant, a' bacadh cuid den mhilleadh a thig bho radaigich an-asgaidh. Tha aon chupa de sheanbh-chuileag a 'toirt a-steach mu 85 mìlegram de vitimín C, a tha mar-thà a' coinneachadh ris an t-sùim a thathar a 'moladh gach latha airson inbhich (75-90 mg / latha).
Bidh na sreathagan dearga paidhir gu h-àlainn le cnothan pistachio, uaine, a tha a 'tairgsinn teasairginn uidheamach math agus deagh stòras de phròtain, snàithleach agus geir fallain .
Ingredients
- 1/2 cupan siùcar gràinealaichte
- 1.25 cuibhreannan coirce-corn
- 2 gealagan ugh mòr
- pinch de shalainn
- 1/2 cuibhleas de dhuilleag vanilla
- 1 cupan uachdar trom
- 1/3 cupan ogurt sìmplidh geir
- 1 cupan de shùbhrain ùr no reòta, air an sgoltadh gu leth
- 1 bòrd-bùird-lann maple
- 1 bòrd-bhùird air uisge
- 1/4 cupan pistachios, toastadh
Ullachadh
- Preheat oven gu 275F. Lìon bileag bèicearachd le pàipear crochte.
- Sift an siùcair agus a 'chrann-coirce ann am bobhla beag.
- Ann am measgaiche dealain aig astar ìosal, measgachadh na gealaich ugh agus an salann airson 1 gu 2 mhionaid, no gus an tèid thu gu dian.
- Cuir stad air an astar gu meadhan meadhanach àrd, a 'cur gu socair an siùcair agus measgachadh coirce. Aon uair 's gu bheil an meringue gleansach agus a' cruthachadh mullaich bhog (dh'fhaodadh gum bi e 5 gu 10 mionaidean), crìochnaich air astar àrd agus cuir ris an earrann vanilla.
- Lòin a dhèanamh air a 'chrann-bhèicearachd air a' chòmhdach mar sin, mar sin tha e deiseal 1/4 gu 1/2 òirleach, a 'dèanamh na h-oirean beagan nas doimhne na an t-ionad.
- Bèicearachd airson 80 gu 90 mionaid, gus dìreach beige-pinc a dhèanamh ach gun a bhith air a thrioblaid. Cuir dheth an teas agus cearcall an doras àmhainn fosgailte (tha seo a 'cur bacadh air a bhith a' sgiathadh anns a 'mheringue). Leig leis a 'meringue teothachd an t-seòmair fhuar agus a thoirt air falbh.
- Gus an lìonadh a dhèanamh: cuip thu an uachdar is iogart gus am bi na mullaichean boga. Lòin an uachdar-yogurt a tha air a phutadh thairis air an meringue dìreach mus do rinn thu seirbheis.
- Gus an sauce dearc a dhèanamh: blàths na smeòran leth-bhreac, syrup maple agus uisge ann an siospan beag gus am bi thu blàth (chan eil reothadh a-nis ma chleachdas tu meurgan reòta) agus tha na dearcan air cuid de na sùtan aca a leigeil ma sgaoil, mu 3 gu 5 mionaidean.
- Lòin an siùcan sùbhrain thairis air an uachdar a tha air a thiomnadh agus a 'crathadh le cnòthan pistachio toast.
Atharrachaidhean agus foillidhean de thoraidhean
Tron an t-samhradh nuair a bhios dearcan ùra aig mullach an t-seusain agus a 'blasad gach rud leotha fhèin, dìreach cuiridh iad measgachadh de dearcan ùra a-steach don uachdar agus air a' bhàrr le eòrna nas motha (chan eil feum air sàis bruichte).
Cuir rèiteachaidhean a bharrachd ris an uachdar a tha air a bhrath, coltach ri slat orains no lemon, beagan deichean de mhòran a th 'air a tharraing no uisge ròin, no pìos no dhà de spiceag cardamom gus an blas a neartachadh agus a bhith a' cur ris na measan.
Taic Cooking agus Serving
Dèan lìonadh an uachdar-yogurt agus an sgàthan-dearcnagan fhad 'sa bhios am meringue a' fuine.
Faodaidh tu cuideachd an meringue a bhèiceadh latha no dhà ro-làimh agus cumaibh e gu math ceangailte ris a 'chuntar. Cuir ris an lìonadh, an siùsa agus na tuillcean dìreach mus tòisich thu.
A bheil thu ag iarraidh do bhodag ithe airson bracaist ? An àite an uachdar-yogurt a th 'air a ghlèidheadh, measgachadh 1 1/2 cupan de iogurt stoidhle Greugais a tha gu math geir agus 1 slat-bhùird air seirp maple agus spàin air a' mhèirlich. Leigidh seo lùghdachadh air an t-saill agus cuiridh e suas am pròtain anns an rèis. Bàrr le dearcan ùra agus cleachd granola an àite nam pistachios.
Airson milseagan cuibhleach leotha fhèin, dèan 8 meringan beaga an àite aon meringue mòr. Feumaidh Minis còcaireachd a-mhàin airson 45 gu 60 mionaid.