Tha Bok choy na bhall de theaghlach glasraich nan glasraich , agus mar sin tha e càirdeach dha broccoli, sprouts Brusaidh, arugula, blod-frail, cà, agus cèile . Is ann mar as trice a lorgar ann am biadh Àisianach, ach faodaidh tu a bhith na taobh le biadh sam bith.
1 - Carson a bu chòir dhut ithe Bok Choy
Seach gur e glasraich a th 'ann, faodaidh tu a bhith cinnteach gu bheil bok choy air a lìonadh le deagh bheathachadh. Gu dearbh, chan eil ach aon de naoi calraidhean ann an aon chupa de bhok bok crud. Chan eil ach aon chupa de chòcaireachd bok bruich ach 20 calraidh, mar sin is e beathach fìor mhath a tha seo gus a bhith a 'cur ri daithead cuideim. Tha co-boc Bok cuideachd àrd ann an calcium, potasium, fòla, vitimín C agus vitam A.
Bidh còisir Bok a 'dol le ainmean eile leithid caban geal, coach coise, agus glasraich geal. Is dòcha nach bi a 'bhùth grosaireachd ionadail agad a' giùlain gu cunbhalach boc bok a tha air fàs suas ach a dhol còmhla ri co-bhanntachd bok naoidhean ma gheibh thu e. Tha co-bhanntachd bocaidh Baby tòrr nas tairgse agus tha blas nas miosa agus nas binne.
An uairsin nuair a bhios tu deiseil, gluais tron taisbeanadh-slidesidh gus ionnsachadh mar a chòcaicheas tu còisir bok.
2 - Steamed Bok Choy
Tha Bok choy furasta a smùid, gu h-àraid ma thaghas tu còisir bok leanaibh. Is e an rud as cudromaiche an co-bhanntachd agad a ghoid gu mionaideach gus greis sam bith a dh 'fhaodadh a bhith air na duilleagan a thoirt air falbh. Chan eil e a 'toirt ach mu 6 mionaidean a dh' ionnsaigh do chòisir bok. Tilgeil a 'bhòcaireachd bok le smùid le ola ola-ola, garlic, salann, agus piobar.
3 - Bok Choy ann an Stir Fry
Faodar cook Bok a ghluasad agus a bhith air a sheinn aonar no air a nochdadh mar thàthchuid ann am biadh nas iom-fhillte.
4 - Bok Choy ann an Tup
Tha Bok choy na dheagh chuibhreann airson a bhith a 'feuchainn ri brot a chur a-steach a' cur beagan pìosan de choy bok le leanabh le brot clach no lusan glasraich.
5 - Bok Choy Grilled
Faodar bòcair Bok a bhith air a ghràladh ceart air na gàirdeanan no ann am pannag air do chliath. Mura h-eil griogaid agad no gu bheil e ro fhuar taobh a-muigh airson a chleachdadh, feuch ris a 'bhoc boc a chur an àite. Crìochnaich le soitheach soi beag agus ola chili.
6 - Braised Bok Choy
Bidh Braise a 'taghadh boc do bhlas ann am biadh blasda, leithid bròc cearc, feòil no glasraich. Tha Braising coltach ri bàtaichean-smùid, ach gheibh thu blas a bharrachd bhon t-sruth braise agad.
> Stòr:
> Seirbheis Rannsachaidh Àiteachais Roinn na Stàite Aonaichte Stàit Nàiseanta Nàiseanta airson Fiadh-bheatha airson Freagairt Coitcheann Release 28. "Aithisg Bhunaiteach: 11116, Cabáiste, Sìneach (Pak Choi), Raw."