A bheil snaidheadh pumpkins mar phàirt de thraidisean tuiteam an teaghlaich agad? Smaoinich dà uair mus cuir thu a-mach na sìol am-bliadhna.
Tha sìol pumpkin a 'gabhail thairis an trannsa bidhe agus airson adhbhar math. Tha iad nan calorie ìosal, a 'toirt deagh thoileachas dhaibh gu bheil iad nan stòras sàr-mhath de sinc, pròtain, agus geir omega-3 fallain , a bharrachd air vitamain agus mèinnirean eile (a' gabhail a-steach vitamain A, B, E agus K, iarann , calcium , magnesium, potassium agus manganese, am measg feadhainn eile).
Agus tha an tomhas de fhìneag (3 gram gach ¼ cupan) a dh 'ionnsaicheas tu nuair a chuireas tu a-mach air an t-sìol crunchy seo a' cuideachadh le bhith a 'daingneachadh an àite aig mullach a' chlas, agus tha na buannachdan slàinte aca gan dèanamh na bìdh fìor mhath a chumas iad timcheall fad na bliadhna.
Mind agus Body
Tha cnòthan agus sìol mar sìol puccain làn de ialga-3 aigéid saill, a chaidh a shealltainn gu bhith a 'neartachadh slàinte cridhe le bhith a' lùghdachadh sgaoil agus a 'leasachadh comharran eile airson tinneas cridhe, a' toirt a-steach bruthadh-fala, trioblacerides agus cholesterol. Tha gàirdean neo-shàthaichte (coltach ri omega-3) cuideachd cudromach ann an slàinte eanchainn agus obair inntinn. Gu dearbh, tha clann a tha a 'faighinn omega-3 gu leòr làitheil air sgilean leughaidh nas fheàrr an coimeas ris an fheadhainn nach eil.
Gu fortanach, tha a 'mhòr-chuid de chlann coltach ri sìol pucgain, gu h-àraid nuair a gheibh iad gus an cladhach a-mach às a' phumpag fhèin.
Slàinte Craicinn
Is e sìol pumpkin aon de na stòran bìdh as fheàrr as sin. Tha pàirt chudromach aig zinc ann an dìonachd, slànachadh cuibhreannan, agus slàinte craiceann le bhith a 'cuideachadh le bhith a' cumail suas collagen agus ag adhartachadh ath-nuadhachadh craiceann. Tha sìol pìobain (sligean) dòigheil math airson bualadh, ach tha na h-iallan fasgach (air an canar cuideachd pepitas) nas coltaiche.
Faodaidh tu pepitas a chnàmh air iogart, càise taigh, gràn, no min-choirce, no dèan do ghrèin-luatha ìseal le sìol pumpkin anns a 'mheasgachadh.
Mar a bhios Sìol Pumpkin Ròsta ann
Cò a tha a 'cuimhneachadh air a bhith a' ruighinn a-steach pumpkin agus a 'tarraing a-mach na h-ionadan-fuadain? Is e an rud as fheàrr leam a bhith gan saoradh agus gan ròstadh airson bìdh snog, sgiobalta, luath agus furasta!
Seo an t-sreatas sìol a th 'air a ròstadh le pìoban ròsta:
Na dh'fheumas tu:
- Pumpkin
- Sgian snaste
- Spàin mhòr
- Colander
- Duilleag bèicearachd
Ceum 1: Theirig chun an tuathanas no an stampa pumpkin agus tagh am pumpkin as fheàrr leat.
Ceum 2: Preheat an àmhainn gu 300˚. A 'cromadh air mullach do phumpkin. Ma tha thu a 'cleachdadh pincan còcaireachd nas lugha, gearraich am pucgain ann an earrannan airson cothrom nas fheàrr fhaighinn air na sìol.
Ceum 3: Cuir a-mach na h-inntreagan agus sìol a 'phumpainn agus gluais iad chun a' chòmhdaich.
Ceum 4: Roinn na sìol bho na h-inntreagan, a 'toirt a-mach na h-inntreagan gu bobhla beag agus a' fàgail na sìol anns a 'chòmhnard. Gluais na sìol glan fo uisge fuar. An dèidh dhaibh an losgadh, bidh thu airson iad a thioramachadh le tuileag pàipear no aodach.
Ceum 5: Brùth gu h-aotrom an duilleag bèicearachd agad le spìonadh ola. Spread a-mach do shìol pumpkin ann an aon fhèis eadhon, agus an uairsin sgrìobar le salann kosher. No brùth leis na tòimhseachain as fheàrr leat - faigh cruthachail le bhith a 'cleachdadh cuid de mo bheachdan gu h-ìosal!
Ceum 6: Brèiceadh airson 15 gu 20 mionaid no gu ruige òir; fionnar fad an t-slighe mus ithear e. Bidh sìol pumpkin a tha deiseil ri ithe glè bhrèagha agus furasta a thionndadh a-steach. A bheil thu airson a bhith a 'feuchainn a-mach do ghems pumpkin mus bèicear iad san àmhainn?
Feuch cuid de na measgachadh de bhlas as fheàrr leam (airson gach 2 gu 3 cupan sìol):
Garlic is Herb - a 'tilgeil le ⅓ cupan Parmesan, 1 pìobair leac-teaspoon, ½ teaspoon salainn agus 1 cuibhreon de na luibhean as fheàrr leotha mar ràmaraidh no oregano
Salt agus Vinegar - 1 teaspoon salann agus 2 gu 3 lobhain bhùird
Sùmainn Siùcair - 1 teaspoon siùcar grànte agus 1 teaspoon cinnamon talmhainn
Tex Mex Taco - a 'tilgeil le measgachadh taco seasoning
Spicy - ½ teaspoon púdar garlic, ½ teaspoon salainn, ¼ teaspoon piobar cayenne agus 1 teaspoon ola ollaidh
Le Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Eòlaiche Slàinte is Beathachaidh airson Taisbeanadh an-diugh NBC agus stèidhichear Sàbhalaidhean Ciùird.
> Stòran:
> Mats Johnson, et al. Omega 3/6 de thalamh saill airson leughadh ann an cloinn: deuchainn air thuaiream, dùbailte, dall-dall ann an clann-sgoile prìomh-shlàinte 9-bliadhna a dh'aois san t-Suain. Journal of Child Psychology and Psychiatry, 2016.