Seachain na biadhan seo le gluten ma tha thu gluten-inntinneach
Tha aon sa cheud de shluagh na SA air a ghleidheadh gu mì-fhortanach air sgàth galar celiac no adhbhar eile. Ma tha thu a 'smaoineachadh gu bheil thu gluten-ion-fhillteach, bu chòir fios a bhith agad gun do lorg sgrùdadh anns an iris Digestion gu bheil 86 sa cheud den fheadhainn a tha a' creidsinn gu bheil iad a 'faireachdainn glùinean a' toirt taic dha.
Grain Products le Gluten Bu chòir dhut Seachnadh
Bu chòir dha euslaintich galair crèigeach agus an gluten-tolerant a bhith a 'seachnadh a h-uile bìdh le cruithneachd, seagal no eòrna anns a' chlàr stuth, no a tha a 'sealltainn saothrachadh ann an làthaireachd cruithneachd, gluten, no gluten.
Feumaidh cuid de dh'euslaintich cèiliaig cuideachd coirce a sheachnadh.
(Thoir fa-near: Ma tha thu air a mhealladh le cruithneachd ach nach eil galar celiac agad, faic biadh airson a bhith a 'seachnadh daithead saor cruithneachd airson liosta de bhiadh neo-shàbhailte nach eil a' gabhail a-steach stuth le seagal no eòrna).
Ma tha galar celiac agad no neo-ghoirteachadh gluten, bithear a 'seachnadh bìdh anns a bheil na leanas:
- Aran cruithneachd, bran cruithneachd, agus german cruithneachd.
- Eòrna, eòrna brag, flùr eòrna, no seòrsa sam bith den fhacal eòrna .
- Rye, flù seagal, flù pumpernickel, no seòrsa sam bith den fhacal seagal .
- Coirce, min-choirce, min-choirce, cròthan coirce, no seòrsa sam bith den fhacal coirce , ma dh 'innis do dhotair dhut coirce a sheachnadh. Ma tha an dotair agad a 'ceadachadh coirce air do dheagh ghlùin, coimhead airson coirce saor gluten .
- Flùr, a 'gabhail a-steach aran saillte, cèic, beairteas, graham, agus sgàirnean uile-adhbhar. Am measg nam pàrran a tha air an dèanamh à gràinnean sàbhailte bidh flùr coirce, flùr muilte agus min-ròin
- Triticale
- Einkorn
- Spelled
- Semolina
- Durum
- Bulgar no Bulghar
- Kamut
- Couscous
- Crùbaidean Tempura
- Malt, mura h-eil e air a chomharrachadh bho fhòrnadh nach eil gluten (mar arbhar).
Biadh-bìdh coitcheann a 'toirt gluten
A-nis gu bheil fios agad air na gràinean a bu chòir dhut a sheachnadh, feumaidh tu ionnsachadh dè na h-earrainnean as àbhaist a bhith ann am bathar bìdh. Bi mothachail gu h-àraid airson cruithneachd agus gluten a bhith ann anns na leanas:
- Breadan, pastaichean, cèicean, briosgaidean, brògan, cuirgan, preasan, agus a h-uile bathar eile bakte.
- Gràinnean bracaist, an dà chuid teas agus fuar.
- Pasta, nam measg gnocchi, spaetzle, chow mein, loin mein, agus lìonadh pasta. (Is e roghainn eile a tha ann an gluten a th 'ann an nòtaichean ròis, pìob-ghlan soba noodles, agus pasta bho luchd-dèanaimh càirdeil a thaobh aillse.)
- Biadh snack
- Soups, gravies, agus sluasan tioram.
- Feòil no glasraich air a chraobh, mar cearcan frèam no jalapeno.
- Bidh dannsaichean, ballan-feòil, biadh meòin, buannachdan feòla, agus biadh coltach riutha glè thric air an cumail còmhla ri brògan arain no min.
- Beoir ( Tha beirichean saor bho ghuten ri fhaighinn.)
- Dreasaichean saladain, salann Siorrachd Worcester, agus cuirmean eile.
Rabhadh! Tha na stuthan sin a 'gleidheadh gluten, cus
Bu chòir do luchd-cleachdaidh coimhead a-mach airson na h-earrainnean a leanas air a 'bhileig agus biadh a sheachnadh anns na leanas mura h-eil an leubail a' sealltainn gu bheil iad bho thùs neo-ghlutain:
- Pròstan lusan le hydrolyzed
- Starch biadh atharraichte
- Starch glasraich no pròtain glasraich
- Stal gelatinichte no stalc prelaclatinized
- Blas nàdarra
- Siùca soith (feuch an lorgar tamari saor cruithneachd mar roghainn eile)
Biadh Gluten-Free
Tha biadh a-muigh a 'toirt dùbhlan don fheadhainn aig a bheil gliogaid aileartsaidh oir chan eil e an-còmhnaidh soilleir a bheil gluten air a bhith ann.
Tha gluasad ùr ann airson taighean-bìdh a tha a 'frithealadh air an t-sluagh aca gun ghlùin agus eadhon a bhith a' faighinn clàr-taice air leth le rudan saor bho ghlùtan. Nuair a tha teagamh ann, iarr air an fhrithealaiche agad mar a tha dias air a dheasachadh agus iarrtasan airson fo-riochdachaidhean nuair a ghabhas a dhèanamh.
Stòran
- > Biadh, Deoch, agus Beathachadh airson Galar Ceilteach NIDDK. Institiùdan Nàiseanta Slàinte.
- > Beag-fhaclair gràineagan is bhàrran. Comann Taic Ceilteach.
- > Dè as urrainn dhomh ithe? Stèidhichear galar crèigeach.