Roghainnean as fheàrr agus seòl airson Seachain
Bho bhiadh spìosrach Szechuan agus Hunan gu blasan nas sìmplidh de Canton, tha biadh Sìneach buailteach a bhith na dhùbhlan do dhroch carbers . A thuilleadh air an rus agus na nòtaichean, tha coltas gu bheil co-dhiù siùcar agus stalc air a 'mhòr-chuid de na soithichean. Ged a tha e gu tur comasach ithe biadh lom-riaraichte le carb ann an taigh-bìdh Sìonach , feumaidh tu a bhith faiceallach gus roghainnean carb-ìosal a dhèanamh.
A 'dealbhadh airson do bhiadh
Mus tèid thu a-mach chun an taigh-bìdh, tha e cudromach cuid de cho-dhùnaidhean a dhèanamh mu cho doirbh a bhios tu a thaobh gualaisg. Ma tha thu air plana meadhanach-carb, is dòcha nach fheum thu cus dragh a chur ort mu dheidhinn ròin arbhair beag ann am pìos. Air an làimh eile, ma tha thu ann an ìre daithead cuingealaichte, leithid Atkins Induction , bidh thu airson a bhith nas "fìor" anns an ithe bheag carb agad agad.
Ma tha ithe carb-ìosal air a thighinn gu bhith na dhòigh maireannach ithe dhut, is dòcha gu bheil e a 'dol a bhith mar phàirt den bheatha agad. Feumaidh tu co-dhùnadh a dhèanamh cuin a bhios na h-amannan sin agus na h-àiteachan sin gu bhith. Bidh cuid de dhaoine a 'dèanamh an leithid de dh' ullachadh de thaighean-bidhe Sìneach.
Ma tha an clàr-bidhe air an taigh-bìdh air-loidhne, coimhead airson roghainnean a bhios nas ìsle ann an carbohydrate. Is dòcha gum bi thu airson an taigh-bìdh a ghairm no an teachdaireachd airson am molaidhean fhaicinn airson biadh ìseal-carb.
Am measgachadh ann am biadh Sìneach
Bidh biadh Sìneach chan ann a-mhàin ag atharrachadh a rèir na sgìre far an do thòisich biadh ach cuideachd far a bheil an taigh-bìdh. Ann am pàirtean eadar-dhealaichte de na Stàitean Aonaichte, gheibh thu eadar-dhealachaidhean anns a bheil biadh ann an taighean-bìdh Sìonach, a bharrachd air ìrean milis, agus cuirmean air a 'bhòrd.
Tha seo ga dhèanamh duilich riaghailtean teann a lorg mu roghainnean clàr-taice. Faodaidh Kung Pao Chicken a bhith gu math ìseal carb ann an aon àite agus air a luchdachadh le siùcar ann an tè eile.
Ach, cuidichidh stiùiridhean thu gus taghadh a dhèanamh. Seo na bun-bheachdan ag ithe a-mach carb-ìosal ann an taighean-bidhe Sìneach.
Biadh High-Carb to Seachain
Nuair a chì thu na rudan sin air a 'chlàr-taice, bidh fios agad gur iad na feadhainn nas àirde ann an carbohydrates. Seachain na soithichean sin:
- Rice, a 'gabhail a-steach ròg friochte agus rus air a ghoid
- Noodles, a 'gabhail a-steach chow mein, loin mein, agus spòrs
- Wontons, a 'gabhail a-steach an t-seòrsa domhainn a tha air frith-dhroch uaireannan air bùird
- Feòil air a chraobh, mar ann an Seanalair Tso's Chicken
- Rollaichean uighean
A 'comharrachadh sòlaidhean sìl gus a sheachnadh
Tha e gu math doirbh innse dhut le bhith a 'coimhead air a' chlàr-taice far a bheil siùcair ann, ach bidh na sluasan seo gu ìre mhòr. Na seòl biadh a tha gan clàradh mar siùsa agus cuideachd stiùir gu soilleir orra mar sàsa-dipidh no sailleadh. Bidh an t-sùim a bhios thu ag ithe a 'riaghladh ìre carb, mar sin mura h-eil am biadh agad mar an ceudna gun aon dhiubh, feumaidh tu taghadh dè an tlachd a th' agad.
- Anas milis is searbh
- Siùcagan duck (an sauce orangish airson ròin ugh ann an cuid de dh'àiteachan)
- Siùcair pluma (tric le mu shu)
- Siùc Oyster
- Siùc Hoisin
Lean air adhart le grèim - carbs falaichte
- Tha brògan is saucean tiugh air an tiormachadh le stòr-coirce . Tha aon bhog-bhòrd de chrann-arbhair mu 7 gram de charbohydrates. Ann am pìos bìdh le siùsa tiugh, bidh timcheall air 1 gu 2 lòchran-bùird de chrann-coirce. Is dòcha gum bi cupa de theas teth agus searbh timcheall air teaspoon de chrann-coirce (2 ghram de carb).
- Gu tric bidh rudan buffet a 'dèanamh soithichean le sàsaichean air an tiormachadh le stòr arbhair, nas fheàrr gus an cumail blàth air bòrd steam. Tha mòran eile air an sgrìobadh gu domhainn le còmhdach le carbs.
- Thathar a 'cleachdadh crann-coise gu tric gu bhith a' feòil "mealachd" mus tòisich iad a 'briseadh. Chan fheòil a bhios deiseil san dòigh seo deònach a bhith a 'coimhead air aran, oir is e còta teann de thasgadh a th' ann. Is dòcha gum bi thu airson faighneachd gum bi an fheòil anns a 'ghluasad agad air a dheisealachadh às aonais an t-arbhar.
- Tha cuid de bhiastagan Sìneach gu math milis. Ma tha e na mhias a bh 'agad roimhe, is e do bhlais bhur stiùireadh a th' ann. Mura h-eil, faighnich. Tha slugan spìosraichte freagarrach airson siùcair a lorg, mar sin faighnich mu dheidhinn seo. Tha tòrr siùcar faisg air cearc leòmhann.
- Tha castan uisge rudeigin stalcach, ach chan eil mòran slisnean idir idir. Tha ceithir castan uisge slàn timcheall air 3 gram de carb èifeachdach. Tha timcheall air 7 gram de leth cupan de shlatagan.
Na Roghainnean as Sàbhailte aig Biadh-bìdh Sìneach
- Tha e soilleir na bruthaichean tana mar tuiteam-ugh, roghainnean nas fheàrr na bùithtean eile no brògan tiugh.
- Tha biadh steamed, a 'gabhail a-steach iasg steamed gu lèir no tofu steamed le glasraich, nan àite math dhaibhsan a tha air an sgrìobadh gu domhainn.
- Faodar measgachadh feòil is glasraich le sàsaichean tana, blasach nas lugha de charbs agus siùcar a bharrachd, 's dòcha 4 graman de carb airson a' mhias air fad. Bhiodh eisimpleirean mar chearc le balgan-buachair (ann an iomadh àite), Moo Goo Gai Pan, prawnsain Szechuan, agus cearc cuaraidh. A-rithist, cleachd na sùilean agad agus na sùilean blas gus a bheil an sauce milis agus / no tiugh.
- Gu tric, chan eil ach siùcar no stalc ann an soithichean fiadhaich, is dòcha gram no dhà de charbad gach seirbheis. Faodaidh tu faighneachd an urrainn dhaibh a 'chrann-coirce fhàgail a-mach ma bhios iad mar as trice a' giùlan feòil ris mus tòisich iad a 'briodadh.
- Chan eil an t-sauce bean dubh buailteach a bhith uiread de charbs mar cuid de na càch, ged a tha mòran de phònaichean anns an t-sauce.
- Faodar còrdadh ri Mu shuidhe gun choimeas mar roghainn carb-bheag.
- Mar as trice cha tèid cearc Walnut a dhèanamh le stalc no siùcair.
- Is e deagh roghainn eile a th 'ann an foo yung ugh (gun gravy).
- Airson roghainn eadar-dhealaichte ann am biadh à Àisia, tha barbecue Mongolia a 'leigeil leat do mheat is glasraich a thaghadh agus an ullachadh gu òrdugh gun a bhith a' cur siùcar no stalc air.
A 'faighneachd airson Ullachadh Low-Carb aig Taigh-bìdh Sìneach
Faighnich a bheil e comasach biadh a dhèanamh gun siùcar no stalc. Dh'fhaoidte gun fheum an t-seirbheis agad co-chomhairle a dhèanamh ris a 'chidsin, ach bidh mòran thaighean-bidhe a' gèilleadh gu gràsmhor ris an iarrtas agad Ann an cuid de shuidheachaidhean, cha bhith e comasach, ach 's dòcha gum bi beachd eadar-dhealaichte aca airson tairgse.
Is e roghainn eile a bhith a 'faighneachd airson an sauce air an taobh. Bidh e comasach dhut an t-sùim a tha thu ag iarraidh a chur ris airson blas atharrachadh agus mar sin lughdaich na carbs.
Facal bho
Bidh ithe a-mach air daithead ìosal-carb a ' toirt dùbhlain eadar-dhealaichte le biadh eadar-dhealaichte. Tha thu nas dualtaich a bhith comasach air fuireach taobh a-staigh a 'phlana ithe agad ma nì thu an rannsachadh agad ro làimh agus a' gealltainn taghadh agus iarraidh air na roghainnean carb-ìosal. Is dòcha gum faigh thu na cleachdaidhean ùra agus gun a bhith a 'call na feadhainn carb-leathann a bhiodh tu ag iarraidh.