Buaidhean beathachaidh (gach seirbheis)
Calraidhean - 165
Saill - 9g
Carbs - 22g
Protein - 4g
Àm Iomlan 55 mionaid
Prep 35 mionaid , Cook 20 mionaid
Seirbheisean 4 (1 cluais a h-uile)
Tha arbhair ùr, milis air a 'chobhair a' tairgsinn buannachdan ioma-bhuannachd: tha gràin gu leòr furasta a lorg a tha furasta a lorg airson a bhith ag ithe amh no bruich, air fhèin no ann an saladan agus salsas. Tha e cuideachd na roghainn aig prìs ruigsinneach - mar pailteas samhraidh, faodaidh tu mòran chluasan a cheannach airson dìreach dolar no dhà.
Ged nach eilear a 'smaoineachadh gu bheil arbhar mar ghràn gu lèir, tha na trì craobhan nutrach anns na craobhan: an bran, germ, agus endosperm. Tha iad a 'faighinn snàithleach, antioxidants, geir fallain, carbohydrates iom-fhillte, agus barrachd, uile cudromach ann an daithead càirdeil le colaistéar.
Tlachd a ghabhail air na mathaidhean sin a-steach don bhiadh bheag seo, smocach ainmeil ainmeil ann an sràid Mheicsiceo. Tha e a 'tabhann stuthan traidiseanta leithid aol, piobair chili, agus cilantro, agus bidh e beagan nas laige air a' chàise gus calaraidhean agus susbaint geir a chumail ann an seic.
Ingredients
- 4 cluasan coirce meadhanach
- 2 làr-bhùird lòin avocado
- 1/2 teaspoon de phìobair Chili
- 1/2 cuibhreannan paprika
- 1 teaspoon sgeagan cilantro tiormaichte
- 1/2 salann kosher teaspoon
- 1 bòrd-bhùird le càise parmesan gràtaichte
- 1/2 aoil, air a ghearradh a-steach do gheugan
Ullachadh
- Preheat an grill gu meadhanach.
- Gabh na cluasan ann am bobhla mòr de dh'uisge fuar airson suas ri 30 mionaid.
- Gu ruige deireadh an itheach, ullaich am measgachadh luibh ann am bobhla beag. Cuir ri chèile ola lòchrain, pìobair chili, paprika, sgeadachaidhean peirsil tioram, salann, agus càise parmesan. Stir gu math.
- Ullaich cluasan arbhair. Thoir air falbh iad bhon uisge, a 'crathadh an còrr. Thoir air falbh aon sreathan aon no dhà de na cromagan nas cruaidhe, ma tha sin ann, a 'fàgail co-dhiù trì sreathan air. Thoir air ais na sreathan a th 'air fhàgail dìreach gu leòr gus an sìoda a thoirt a-steach. Tarraing an sìoda air falbh le bhith a 'cleachdadh do làmhan no pàipear-lèine. A 'cleachdadh bruis, spread a' mheasgachadh luibh gu cothromach air gach taobh. Fold na husks air ais a-steach don àite.
- Cuir an arbhar air a 'chliath. Grill airson 20 mionaid, a 'tionndadh nan cluasan a h-uile còig mionaidean, gus an tèid na kernels a chladhach le pòca no sgian.
- Thoir air falbh bhon chrann, leig le fionnar airson beagan mhionaidean, agus frithealadh le cromagan aoil agus le luibhean agus spìosraidhean a bharrachd a tha rim faighinn airson sgrìobadh, mar a tha thu ag iarraidh.
Atharrachaidhean agus foillidhean de thoraidhean
Leis gu bheil thu a 'giùlan, roghnaich ola le puing-smùid àrd, aon a bheir deagh bhuaidh air an teas. Tha an ola as luaithe aig an ìre as àirde aig 520F agus a 'toirt a-mach am pròis saill mothachail a tha an toradh fhèin a' tabhann . Mura h-eil thu ga chleachdadh, tha lus na grèine no ola gràineag math agus faodaidh gum bi e nas saoire. Bidh ola òr-ola òir àrd-inbhe cuideachd.
Maids do chluais arbhair ri do thlachd agus do thlachd. Cleachd measgachadh sam bith de luibhean agus de spìosraidhean as fheàrr leat. Tionndaidh suas an teas le dash de cayenne, no cuiribh suaicheantas basil agus oregano airson measgachadh nas Eadailtich. Faodaidh cuid de churraidh no garam masala cur ris na h-Innseachan.
Taic Cooking agus Serving
Na gabh a-mach air a 'choirce a mhilleadh, eadhon ged a tha thu goirid ann an ùine. Bidh an taiseachd a bharrachd a 'cuideachadh le bhith a' lughdachadh nan cromagan agus na kernel agus a 'dèanamh na cluasan nas fhasa obrachadh leis. Mura h-urrainn dhut an leth uair a thìde a phàigheadh, bruich airson co-dhiù 10 mionaid.
Cùm teas meadhain na grèine gu meadhan meadhanach àrd, ge bith a bheil thu a 'cleachdadh gas no gual-fhiodha.
Na seachain na cluasan dìreach air lasair fosgailte, oir bidh iad a 'glacadh teine. Mar as trice tha 20 mionaid gu leòr ann airson cluais air leth grànda, ach faodaidh tu cumail suas ri 30 mionaid ma tha do chluasan air an rùsgadh blàthachaidh.
Faodaidh tu seo a dhèanamh gu furasta anns an àmhainn. Cuir a-steach cluasan arbhair ann am poitean alúmanaim an dèidh brùchdadh iad le ola agus luibh. Brèiceadh aig 350F airson 30 gu 40 mionaid.