Buaidhean beathachaidh (gach seirbheis)
Calraidhean - 68
Saill - 4g
Carbs - 6g
Protein - 2g
Àm Iomlan 60 mionaid
Prep 35 mionaid , Cook 25 mionaid
Seirbheisean 12 (4 luchd-sgiobalta gach fear)
Tàirisidh na h-amadan seo blasad bìdh. Bidh iad a 'dèanamh blasad blasda le càise, cnothan no measan, agus tha iad a' cur ri deagh bhiadh de dh'fheòil , olaidhean, agus càise.
Gu tric bidh luchd-smàlaidh coirce air an lorg ann an stòran gourmet, ach faodaidh iad fortan a chosg. Ach, tha iad gu math sìmplidh dhut fhèin a dhèanamh agus faodaidh iad a bhith gu tur eadar-dhealaichte le bhith a 'cleachdadh diofar luibhean agus càes .
Ingredients
- 2 1/4 cupan coirce air a sgaoileadh, air a roinn
- 1/2 teaspoon soda bèicearachd
- 1/4 teaspoon salainn, cruinn
- 1/2 teaspoon piobar dubh ùr-fhiadhaich
- 1 1/2 cuibhreannan siùcar
- 1/2 teaspoon rosemary tìmeil, no 1 teaspoon fiadhaich breagha ùr
- 1/2 cupan càise ùr Parmesan
- 2 spùran-bhùird ola ola
- 1/2 cupan uisge-ghoil
Ullachadh
- Preheat oven gu 375F.
- Grind 3/4 cupan coirce ann an inneal-bogaidh no pròiseas bidhe airson 1 gu 2 mhionaid gus flùr coirce a dhèanamh. Bu chòir dhan mhin a bhith beagan garbh.
- Ann am bobhla mòr, cuir a 'mhin-choirce còmhla ris a' choirce a tha air fhàgail, a 'bèicearachd soda, salann, piobar, siùcar, rosemary, agus càise Parmesan, agus measgachadh còmhla.
- Cuir ris an ola ola agus a 'goil uisge gu na h-innealan tioram agus measgachadh. Gabh an taois le do làmhan gus an tèid bile bàis beagan de ghlas de thasg. Leig leis an taois a 'chòrr airson 5 mionaidean airson a' choirce a mhilleadh. Cuir barrachd uisge ri lòn-bùird aig an àm ma tha e ro thioram; ma tha e ro fhaicsinneach, cuir flùr coirce no coirce làn.
- Gearr dà phìos mòr de phàipear caran. Cuir am ball taois eadar na pìosan pàipear parsaidh, air bòrd gearraidh mòr no cùmhnanta còmhnard. Roll an taois a-mach gu tiugh 1/8-òirleach.
- Dèan peilear de aon phàipear de phàipear crochte air falbh bho uachdar an taois agus cleachd sgian geur airson an taois a ghearradh gu stiallacha 1-òirleach. An uair sin, gearraich stiallan thairis air ceàrnagan 1 1/4-òirleach.
- Thoir air falbh na sgiobannan bhon phàipear pradment agus cuiridh iad air dà bhèicearachd bèicearachd le timcheall air 1/2 òirleach de fhànais eadar. Bèiceadh gus am bi dorchadas no dhà air dorchadas a thoirt air bonn an luchd-sgàinidh agus gu bheil na mullaichean tioram, mu 12 gu 15 mionaidean. Dèan na smeòraich thairis agus bèicear airson 5 gu 7 mionaidean a bharrachd, gus am bi craiceann gu math tioram, agus donn òir air na h-oirean.
- Bidh craicearan a 'briseadh suas nuair a bhios iad fionnar. Bùth ann an soitheach seilg aig teòthachd an t-seòmair.
Atharrachaidhean agus foillidhean de thoraidhean
Bidh sinn a 'cleachdadh càise ùr Parmesan air a thilgeil air toll meadhain bogsa bogsa airson an rèisgaid seo.
No, ceannaich slatan fada ro-shreddte agus thoir iad ann am pìosan nas lugha mus tomhas thu. Faodaidh tu cuideachd càise Romanso a fheuchainn an àite Parmesan.
An àite rosemary, cleachd luibhean triomaichte eadar-dhealaichte, leithid basil, oregano, no tyme, an aon chuid gu h-aonar no ann am measgachadh. Faodaidh spìosraidhean mar paprika, cumin, no coriander leòmhann blas nas eireachdail a thoirt seachad.
Cleachd pioban cayenne an àite piobar dubh airson teas mòr.
Gus an reasabaidh seo a dhèanamh saor bho ghlútan, cleachd coirce saor bho ghluten .
Taic Cooking agus Serving
Ma sgrìobhas an taois mar a tha thu ag obair leis, na gabh dragh; tha e gu math maitheanas. Dìreach gun dèan thu briseadh agus tuill a-mach còmhla ri do chorragan, a 'cleachdadh pìosan beaga de thasg a bharrachd mar chraobhan. Faodar gearraidhean gearraidh a bhriseadh còmhla agus ath-rolladh. Ma tha taois air a thiormachadh, gliogaibh ann an corra uisge.