A bheil e duilich ithe mar uaimh? Is e am freagairt goirid: Àir.
Gu cinnteach, cha robh daoine ag ithe biadh a bha air an giullachd le siùcair, flùr geal agus ola rè àm a 'Phaoil-chreagach, ach chan eil modalachadh ar cleachdaidhean ithe às deidh ar sinnsirean (ann am frèam sònraichte no roinn sònraichte den talamh) an dòigh gus ruighinn air daithead as fheàrr. Cha robh daoine tràth tràth ag ithe daithead iomlan, beathachaidh gu leòr.
Bha iad ag ithe dè an biadh a b 'urrainn dhaibh gus an t-acras a sheachnadh.
A 'cumail a-mach an Diet Paleolithic
Bhiodh na lusan agus na beathaichean a bha rim faighinn airson biadh eadar-dhealaichte stèidhichte air sgìre chruinn-eòlais. Tha mion-fhiosrachadh mun cho-mheasadh bìdh ainmhidh a tha a 'tighinn bho dhaithead fìor-bheathach Paleolithic fhathast soilleir agus gu mòr caochlaideach. Dh'fhaodadh nach eil e buntainneach cuideachd, bhon a chaidh leasachadh a dhèanamh air siostam dìon agus siostam dìon a 'phrìomhachais agus tràth an duine thar ùine fada nas fharsainge far an robh prìomhachasan ann an sgaoileadh nas cuingealaichte. Tha an daithead Paleo an-diugh air a dhol an sàs ann an cothrom gus feòil ithe mar phrìomh stòr calorie. Le bhith a 'làimhseachadh bìdh agus plaidean feòla gus cuideam a chall no a bhith a' leasachadh fuaimean slàinte ro mhath airson a bhith fìor oir tha e; tha e nas motha na mì-fhallain, tha e a 'brosnachadh galar.
Tha na seòrsaichean de bhiadh seo buailteach a bhith a 'toirt buaidh air a h-uile beagan bhliadhnaichean agus gu tric bidh iad air an ainmeachadh mar ghluasad ùr, ach tha iad dìreach mar an aon bhiadh a tha ainmean ùra air an ainmeachadh: chan eil an daithead Paleo gu math eadar-dhealaichte bho na beathaichean pròtain àrd de bheathaichean a thàinig tha e, mar Atkins , Beach Beach , Dukan , agus Sugar Busters .
Bidh iad uile a 'brosnachadh an aon fhoirmle airson call cuideim: cus cus de phròtain ann an cruth biadh a thig bho bheathaichean mar feòil, iasg agus uighean. Gu tric, tha e comasach dhaibh barrachd biadhan slàinteail a thoirt a-mach mar glasraich, measan, beans, cnothan agus sìol, a 'cuingealachadh caochladh beathachaidh agus beairteas fytochemical.
Uaireannan chan fhaod luchd-tairgse nam beathaichean sin beachdachadh air an fhianais saidheansail gu bheil ithe mòran de stuthan beathach na chunnart do shlàinte agus fad-beatha. Tha daithead àrd ann am pròtain bheathaichean agus ìosal ann an carbohydrate - prìomh phàirt de dhaithead Paleo - air a bhith co-cheangailte ri àrdachadh ann an cunnart bàis bho aillse, galar cardiovascular, agus gach adhbhar. Tha seo air a bhith fìor fiù airson feòil a chaidh a thogail gu nàdarra.
Beachdachaidhean airson Gun a bhith Paleo
Gus crìoch a chur air a 'chreideas gu bheil dòigh dòigh-beatha Paleo math dhut, is e seo trì adhbharan airson nach bu chòir na daoine seo a leantainn:
- Àrd-ìre IGF-1, cunnart nas motha aillse: Ge bith a bheil thu a 'faighinn do phròtain bho fheòil, èisg, uighean no bainne, tha pròtain sam bith a thig bho thoradh beathach a' meudachadh toradh a 'chuirp de dh'fhàs fàis mar insulin 1 (IGF-1) , hormona a tha a 'brosnachadh fàs a tha a' luathachadh a 'phròiseas a tha a' fàs nas sine agus a 'cur ri fàs, leudachadh agus sgaoileadh cheallan aillse. Tha àireamhan de phrograman ainmhidhean agus ìrean fàis coltach ri insulin (IGF-1) air an ceangal ann an grunn sgrùdaidhean gu cunnart nas motha a bhith air a dhearbhadh le bhith a 'bàsachadh bho aillse.
- Chan eil beans: Le bhith a 'cur às do na biadhan nach robh ri fhaighinn ro àm an àiteachais, tha Paleo a' gearradh pònairean agus casgain eile (mar lòcain agus peas air an sgaradh) gu tur. Tha cleachdadh phònairean agus cuisleasan eile mar chleachdadh làitheil coitcheann am measg seann daoine thar iomadh dùthaich a tha a 'fuireach as fhaide. Tha beans gu sònraichte beairteach ann an stalc agus snàithleach a tha an-còmhnaidh beairteach, a tha na connadh gus fàs ann an gut fiodha-bhiorach agus a 'cuideachadh gus casg a chur air aillse coloin. Tha beans luachmhor maothachail, biadh lus glycemic a tha a 'cuideachadh le bhith a' lùghdachadh cholesterol agus cuideam fuil.
- Sealladh gu carcinogens agus companaidhean pro-inflammatory: Chan eil e coltach gun dèan e beagan de dh'fheòil, uighean no bainne, ithe mu dhà sheirbheis san t-seachdain, cron air do shlàinte. Ach, tha ithe stuthan beatha gach latha cunnartach. A bharrachd air pròtain bheathaichean, tha carcinogens ann an càil, mar nitrosamines (a 'mhòr-chuid ann an gàirean a tha air an giullachd) agus aminean heterocyclic (air an cruthachadh anns a h-uile meò, a' gabhail a-steach cearcan agus èisg fhad 'sa bhios iad a' còcaireachd). Tha iarann Heme bho fheòil na fhàsach a tha a 'cruinneachadh anns a' bhodhaig thar ùine, agus tha cus a bharrachd a 'cur ri tinneas cridhe agus dementia. Tha Carnitine, coline, agus àrach arachidonic pro-inflammatory, a 'cur ri galar cardiovascular agus aillse. Tha hormonaichean a tha a 'brosnachadh fàs air an toirt do bheathaichean tuathanais an làthair ann am biadh bheathaichean, a dh'fhaodadh a bhith a' leantainn air adhart a 'toirt droch bhuaidh air an fheadhainn a bhios ag ithe na stuthan sin. Is fhiach a bhith mothachail cuideachd gu bheil truailleadh leantainneach orgánach, mar DDT, PCBs agus dioxin, buailteach a bhith a 'briseadh sìos agus a' cruinneachadh anns an inneal beathach saillte de bheathaichean. Is e biadh ainmhidhean an t-adhbhar as motha a tha sinn a 'toirt a-steach don truailleadh sin.
Stèidhichte air an fhiosrachadh seo, tha e follaiseach gu bheil thu a 'cruthachadh do bhiadh mu thoraidhean ainmhidhean agus a' cur às do roghainnean eile, nas slàinteail - beans, cnothan, measan, agus glasraich - rathad a tha na thobhta. Bidh daithead Paleo a 'lùghdachadh nochdadh anti-oxidant agus a' meudachadh nochd air companaidhean a tha a 'brosnachadh susbaint. Ged a dh'fhaodas na seòrsaichean de bhiadh seo a bhith soirbheachail airson call cuideam sa gheàrr-ùine, seach gu bheil iad a 'cur às do ghràinnean sìtheil agus siùcair còmhla ri biadh air an làimhseachadh, chan eil iad seasmhach no slàinteil san fhad-ùine.
An Deagh Slàinte san Teirm-fhada
Is e an aon fhuasgladh soirbheachail, fad-ùine airson a bhith a 'faighinn cuideam mòr is seasmhach tro dhaithead a gheibh a' mhòr-chuid de chalaraidhean bho stòran lusan nàdarra agus dìreach beagan de stuthan beathaichean. Chan eil bìdh lusan làn a 'togail IGF-1, na bi a' brosnachadh sèid, agus tha iad làn de phytochemicals a tha a 'cur ri beatha innealan càraidh na buidhne.
Gus a bhith fallain, a bhith fallain, agus a bhith fallain feumaidh tu an daithead agad a bhith air a ghabhail a-steach a 'mhòr-chuid de ghlasraich, mheasan, beans, cnothan agus sìol. Cuir crìoch air an àireamh de dh'fheòil, èisg, uighean agus biadh bainne gu nas lugha na 10 sa cheud de na h-àireamhan caloric agad, agus nas fheàrr na nas lugha na 5 sa cheud, agus stiùireadh soilleir de shiùcairean agus de bhiadh a tha air a phròiseasachadh. Cuir cuideam air a bhith ag ithe measgachadh de na biadhan as motha a tha a 'brosnachadh slàinte, stèidhichte air dùmhlachd beathachaidh agus comas an aghaidh aillse.
Bidh an dòigh as fhallaine air ithe a 'cleachdadh mòran de ghrannaichean duilleach amh agus bruich, glasraich cruidh agus dathte, agus pailteas de phòna, measgachadh de mheasan, cuid de ghràinnean slàn slàn, a bharrachd air cnothan agus sìol . Is e daithead Nutritarian a chanar ris. Bidh daithead nutritarian a 'toirt cuideam nuair a bhios e cuideachd a' cumail sùil air tinneas an t-siùcair seòrsa 2, galar cridhe, osteoporosis, aillse, stròc, dementia, arthritis, migraines agus acne.
> Stòran:
> Brewer GJ: Tinneasachd Iarainn agus Copar ann an Galairean Heannachadh, gu sònraichte Atherosclerosis agus Galar Alzheimer. Exp Biol Med 2007; 232: 323-335.
> Lagiou P, Sandin S, Lof M, et al: Low Carhydhydrate-High Protein Deochan agus Teisteanas de Thinneasan Cardiovascular ann am Boireannaich Suaineach: Sgrùdadh air a 'Phròiseact. BMJ 2012; 344: e4026.
> Tha Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, et al: Inbhich Pròtain ìseal ceangailte ri Mòr-lughdachadh ann an IGF-1, Cancer, agus bàsachadh san fharsaingeachd anns na 65 agus na h-òigridh as sine ach nach eil nas sine. Cell Metab 2014; 19: 407-417.
> Darmadi-Blackberry I, Wahlqvist ML, Kouris-Blazos A, et al: Legumes: Am Prìomhachas Dìleab as Cudromaiche air Mairsinneachd ann an Seann Dhaoine eadar-dhealaichte. Asia Pac J Clin Nutr 2004; 13: 217-220.
> Aithisg Eòlaiche WCRF / AICR, Biadh, Beathachadh, Gnìomhachd Chorporra agus Bacadh Aillse: Sealladh Cruinneil : Stòras Rannsachaidh Aillse an t-Saoghail; 2007.