Tha luchd-leantainn de bhiadh alcaileach a 'creidsinn gu bheil buannachdan slàinte àraid ag ithe biadh a tha beairteach ann am biadh alkaline. Is e beachd eile a tha air cùl an daithead alcalin gu bheil biadh àrd ann an sodium, pròtain agus phosphates a 'cur do bhodhaig a-mach às na ìrean pH alcaileach "àbhaisteach" aige agus a bhith ro shearbhach.
Bidh luchd-tagraidh ag ràdh gum bi an daithead a 'leasachadh do shlàinte cnàmh, a' casg no a 'làimhseachadh aillse, agus gad chumail toilichte agus fallain.
Ach a bheil an daithead alkaline ag obair gu fìor?
Tha coltas gu bheil na h-iarrtasan mu shlàinte chnàimhe no leigheasan aillse thar-ruigsinn. Cha do lorg rannsachadh saidheansail fianais shusbainteach sam bith gu bheil biadh sam bith ag adhbhrachadh gum bi do bhodhaig air a bhith "searbhaichte." Gu dearbh, mar as trice tha raon iomlan de pH aig do bhodhaig. Tha àrainneachd air leth searbh aig do stamag gus an urrainn dhut pròtannan is mèinnirean a chuairteachadh, ach tha do fhuil beagan alkaline. Tha bana-mhnà boireannaich air an taobh searbhach fhad 'sa bu chòir dha pH a' chonnachaidh a bhith neodrach no beagan air an taobh alcaileach. Tha pH searbhagach aig do chraiceann cuideachd.
Cho fad 'sa tha thu fallain, bidh do bhodhaig a' riaghladh ìrean pH eadar-dhealaichte den bhodhaig agad gu h-ealanta. Agus ged a dh 'fhaodadh cuid de ghalaran leithid galar nan dubhagan agus tinneas an t-siùcair duilgheadasan adhbharachadh ann an riaghladh pH, chan eil fianais saidheansail a' toirt taic don bheachd gum bi na bìdh a bhios thu ag ithe a 'dèanamh do bhodhaig nas searbhaiche.
Buannachdan a dh'fhaodadh a bhith ann an Dìl Alcaileach
Bidh am biadh alkaline a 'brosnachadh meudachadh de mheasan is ghlasraich agus a' seachnadh biadh air a ghluasad gu mòr a tha àrd ann an sodium agus geir shàthaichte .
Tha sin math seach gu bheil am biadh àbhaisteach san Iar ìosal ann an measan agus glasraich agus tha tòrr a bharrachd de sodium is geir na tha riatanach. Bhiodh mi ag ràdh ma tha buannachd sam bith ann airson an daithead seo, is dòcha gu bheil e mar thoradh air toradh agus glasraich a bhith a 'toirt a-steach beathachadh agus nach eil buaidh aig a' bhuaidh air pH.
Cho fada ri bhith a 'faighinn deoch fad, chan eil e coltach gu bheil an cunnart seo ro dhuilich, ach bidh ea' cur às do chuid de bhiadhan beathach mar bainne agus stuthan bainne , a tha nan deagh stòran de phròtain biadh agus calcium.
Tha sin mì-fhortanach (agus gun bhun-stèidh) a chionn 's gu bheil sgrùdaidhean a' sealltainn nach eil droch bhuaidh aig a 'bhiadh seo air a' bhodhaig, agus chan eil e a 'cluinntinn metabolism cailcium. Chan eil feòil ithe ag atharrachadh pH na cuirp agad an dàrna cuid.
Dè mu dheidhinn na h-ullachaidhean alkaline?
Tha a 'chuid as motha de mholaidhean "alkalinizing" nam mèinnirean mar calcium, magnesium, agus potasium, a tha nam mèinnirean riatanach. Mura h-eil thu ag ithe biadh cothromach, is dòcha gu bheil feum agad air barrachd de na mèinnirean sin, ach faodaidh tu faighinn gu leòr bhon chuid as motha de dh'obair ioma-vitamain agus mèinneil sam bith.
Stòran:
Fenton TR, Lyon AW. "Bainne agus cothromachadh bunaiteach searbhagach: beachd-bheachd a thathar a 'moladh a thaobh fianais saidheansail." J Am Coll Nutr. 2011 Dàmhair; 30 (5 Suppl 1): 471S-5S. Air a ruighinn 28 Màrt, 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22081694.
Fenton TR, Tough SC, Lyon AW, Eliasziw M, Hanley DA. "Measadh adhbharachadh air lughdachadh searbhag bìdh agus galar cnàimh: ath-bhreithneachadh eagarach & met-anailis a 'cur an cèill slatan-tomhais epidemiobachd Hill airson adhbharanachd." Nutr J. 2011 Apr 30; 10: 41. doi: 10.1186 / 1475-2891-10-41. Air a ruighinn 28 Màrt, 2016. http://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/1475-2891-10-41.
Institiud Leigheis nan Acadachaidhean Nàiseanta. "A 'toirt a-steach iomradh làitheil: dealan-uisge agus uisge". Faighte air 28 Màrt 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRI-Tables/9_Electrolytes_Water%20Summary.pdf?la=en .
Schwalfenberg GK. "An daithead alcaileach: a bheil fianais ann gu bheil biadh pH alcalin a 'buannachadh slàinte?" J Àrainneas Slàinte Poblach. 2012; 2012: 727630. Air a ruighinn air 28 Màrt 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3195546/.