Gabh an t-aran, feuch! Is urrainn do chaochladh rudan ann an saoghal a 'bhidhe farpais le slatan de bhogsa bog agus pillowy, dealaichte ann an do bheul a th' ann an ìm no air a lìonadh leis na rèiteachaidhean ceapaire as fheàrr leat. Ach o chionn ghoirid, tha aran air droch rap fhaighinn. Faighnich do neach sam bith agus tha e an dùil gu bheil iad a 'feuchainn ri aran a sheachnadh seach gu bheil e dona dhut. A bheil e fìor?
Chan e biadh slàinte a th 'ann an toradh ùr arain.
Tha mòran air an dèanamh le flùr geal (Flùr cruithneachd le AKA saoibhichte) agus chan eil mòran beathachaidh aca air sgàth cion gràinean iomlan. Eadhon ma roghnaicheas tu 100% an aran cruithneachd gu lèir, bidh na roghainnean air sgeilpichean stòir grinnear gu tric air an lìonadh le cuiridhean gus feabhas a chur air sgeilp, inneach, blas, agus ìre taois ag èirigh. Faodaidh tu blas bàn arain a dhèanamh gu h-iomlan aig an taigh le bhith a 'cleachdadh ach ceithir stuthan - flùr, uisge, gaois agus salann - ach cha mair e fada. Thig e gu cruaidh ann an latha no mar sin agus tòisichidh e a 'fàs nas luaithe ann an trì.
Anns na SA nach eil a 'falbh. Tha feum againn air aran a mhaireas seachdainean seach nach eil ùine aig duine (no an airgead) gus an stash aca a h-uile dà latha. Mura h-eil companaidhean arain a 'cleachdadh nan rudan a bharrachd a bharrachd, bhiodh an arain aca a' dol gu math luath agus cha toireadh iad prothaid.
Tha gluasad air a bhith ann a dh'ionnsaigh nas lugha de bhunaidhean ann am biadhan agus ann am barrachd biadh nàdarra. Tha luchd-ceannach ag iarraidh toradh nas fheàrr dhut, agus tha mòran chompanaidhean arain a 'dèanamh gnìomh.
Is e naidheachd sgoinneil a tha sin, oir an-diugh tha e nas fhasa builean nas fhallaine fhaighinn air sgeilpichean stòrais cho fad 'sa tha thu air ar n-armachd leis na h-innealan ceart gus siubhal.
Na tha ri lorg anns a 'Bhùth-bhùth
Is e bileagan leughaidh a 'chiad loidhne dìon a dh'fhaodas tu a thoirt gus biadh fallain do theaghlach a bhiadhadh. Ach le ceudan de bhrandagan agus iomadach tagradh slàinte a 'gairm airson ur n-aire, faodaidh an co-dhùnadh duilich do fhalt liath a thionndadh.
Ach mus leum thu air a 'bhàta, thoir sùil air na stiùiridhean sìmplidh agus as sìmplidh a th' agam airson lòchrain a ghlacadh.
- Bu chòir a 'chiad stuth a bhith na ghràn gu lèir . Bidh mòran de ghràinnean a 'tuiteam fon sgàilean "gràn gu lèir", leithid cruithneachd iomlan, coirce, rus donn, eòrna, muilt, bucan, agus bulgur. Dìreach dèan cinnteach nach e a 'chiad rud a th' ann "flùr cruithneachd". "Sin còd airson flùr geal.
- Coimhead airson stampa gràin làn 100% . Tha an stampa 100 sa cheud a 'dèanamh cinnteach gu bheil a h-uile gràn (aon seòrsa no measgachadh gràin ioma-fhillte) taobh a-staigh a' bhìdh gràn gu leòr.
- Coimhead airson co-dhiù 2g de fhiodh-fibair gach slat.
- Na seachain aran le cus rudeigin a bharrachd. Seo liosta ghoirid de na rudan a bharrachd a bheir stiùireadh soilleir dhut: cuid de ola hydro-uisgeachadh, bromata potasium, azodicarbonamine, DATEM, agus dathan fuadain.
- Bi mothachail air calaraidhean. Adhbhar airson barrachd air 100 calories gach slaice (80 ma tha thu a 'coimhead air do chuideam). Agus airson daoine a tha a 'coimhead airson taghadh trimmer, tha gu leòr de bhrandagan gràin làn eadar 40 agus 50 calories gach slaice.
Bidh Gràinnean Àrsaidh a ' brosnachadh Slàinte a' Chridhe
Gu h-inntinneach gu leòr, bidh a 'buain làn de ghrànan sprèidh, eòrna, muilt, air an litreachadh, agus fiù' s lentils a 'dìreadh gu mullach liostaichean grosaireachd air feadh na dùthcha agus air adhbhar math.
Tha na builnean gearraidh seo làn de bheathachadh agus a 'gabhail thairis air a' mhargaid luath.
Rinn sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an Journal International of Food Sciences and Nutrition sgrùdadh air diofar sheòrsachan aran gràin agus na buaidhean slàinte a dh'fhaodadh a bhith feumail ann an 45 cuspairean fallain clionaigeach. Às deidh ochd seachdainean de bhith ag ithe seann lòchrain le gràn, bha lùghdachadh mòr aig cuspairean ann an colesterol, colaistéarol LDL, agus glùc-fuil (gun a bhith a 'faighinn sochairean slàinte anns an fheadhainn a tha ag ithe aran ùra).
Tha seo a 'ciallachadh gur e dòigh shìmplidh a dh' fhaodadh an cunnart a th 'agad de ghalar cridhe a lùghdachadh a bhith a' cur an t-slabhraidh àbhaisteach agad airson aran a rinneadh le gràinnean àrsaidh.
Gheibh thu na h-aran bhlasta is fallain seo air sgeilpichean aig stòran bìdh nàdarra agus san earran reòthadair "nàdarra" anns gach àite eile. An ath thuras a tha thu a 'ceannach airson biadh ùr, thoir feuchainn air gràinnean àrsaidh - is dòcha gum bi iongnadh ort dè a thogras tu!
Is e Joy Bauer, MS, RDN, CDN, an t-eòlaiche slàinte is beathachaidh airson taisbeanadh an latha an-diugh aig NBC agus a stèidhich Snacks Bidhe
> Stòr:
> Sereni A, et al. Buannachdan cardiovascular bho bhith a 'gabhail a-steach an t-aran gràin àrsaidh: Toraidhean bho Dheuchainn Eadar-aghaidh Cros-fhillte le dà dhuilleag. Iris Eadar-nàiseanta nan Saidheansan Bidhe agus Beathachadh 2016 (0) 0: 1-7.