Dè cho cudromach 'sa tha na h-innealan-glacaidh sin gu do shlàinte
Is e beathachadh a th 'ann an dealain-dè am beathach a bhios an corp a' cleachdadh ann an suimean cuibhrichte mòr agus feumach air a h-uile latha Tha trì macronutrients ann: protainnean , carbohydrates agus geir. Tha na trì mòr eadar-dhealaichte bho na micronutrients, a tha a dhìth air a 'bhodhaig ann an suimean nas lugha, mar vitamain agus mèinnirean . Bidh na h-eòin-chnàmhan a 'solarachadh calraidhean agus na bloighean fàis togail, obair dìon agus càradh iomlan don bhodhaig agus a' cuideachadh le bhith a 'coileanadh iad sin agus gnìomhan làitheil àbhaisteach eile.
Gualaisg
Tha Roinn Àiteachais nan Stàitean Aonaichte a 'moladh 45 - 65% de na h-àireamhan caloric làitheil againn a' tighinn bho charbohydrate. Tha adhbharan ann carson a tha iad a 'moladh seo. An toiseach, is e prìomh chonnadh a 'chorp a chanar ri gualaisg. Anns an dara h-àite, is e carbohydir an dòigh as fhasa airson a 'chuirp cumhachd a thionndadh an coimeas ri geir is pròtain. Às aonais carbohydrate agus an fiber soluble agus neo-thasgadh, bidh e a 'solarachadh a bharrachd air lùth bho ghlùcosis, bidh slàinte diadhaidh agus cur às do sgudal faisg air a bhith comasach air a chumail suas. Tha gualaisg a 'cuideachadh na cuirp againn a' faighinn agus a 'leigeil às biadh. Tha cuid de na h-eisimpleirean de bhiadh a tha àrd ann an carbohydrates rim faighinn ann am biadh stalcach (mar gràn is buntàta), measan, bainne agus iogart. Tha biadh eile mar glasraich, beans, cnothan, càise sìol agus bothain a 'toirt a-steach carbohydrates, ach ann an suimean beaga.
Protein
Mura h-eil glùcas no carbohydrate ann gu bhith a 'tionndadh gu glucose, faodaidh an corp pròiseas lùth tro atharrachadh air lùth a' cleachdadh pròtain.
Tha pròtain làitheil an urra ri fàs, mòr-chnàimh, hormon agus dèanamh einnsein, càradh innealan agus obair dìon. Bidh mòran de na h-Ameireaganaich a 'faighinn barrachd air pròtain bho mhòran, cearcan, èisg, ionadan feòil, càise, bainne, cnothan, cuisreagan, agus nas lugha, biadh stalcach agus glasraich. Tha protin crìochnaichte a 'toirt a-steach na h-uile amino-aigéid riatanach agus na pròtanan neo-iomlan a tha a dhìth aon no barrachd de na amino-aigéid riatanach fa leth.
Tha pròtain neo-chrìochnaichte rim faighinn ann am biadh stèidhichte air lusan, leithid pònairean agus rus.
Gathan
Bu choir ri 20-35% de na calaraidhean làitheil agad a thighinn bho ghaola. Tha braille diadhaidh a 'coileanadh obair gu math cudromach oir cha toireadh an làthair cothrom dha na buidhnean againn micronutrients àraidh fhaighinn. Cuidichidh geir cuideachd sinn a bhith a 'dìon ar cuirp agus a' cumail suas nan seiseanan eacarsaich taobh a-muigh ar glùcachd lùth bunaiteach. Tha geir cuideachd cudromach ann a bhith a 'cumail suas inneach agus blas biadh.
A 'bualadh air cothrom
Ged a tha molaidhean làitheil a 'coimhead practaigeach, tha e deatamach gum bi measgachadh cothromach de mhac-eòlaiche aig gach min riatanach airson do shlàinte a chumail suas. Tha an raon mòr de cheudadan a 'moladh gum bi gach seòmar a' fàgail airson dùil, ach chan eil a 'cho-mheas ceart a bhith cho cudromach na chothromachadh fhèin. Is e sin, a 'cumail gach raon taobh a-staigh a crìochan, ach tha e na amas gum faigh thu gach fear. Agus eadhon nuair a bhios na co-mheasan agad a 'gluasad, dèan cinnteach gu bheil thu a' caitheamh an ìre cheart de chalaraidhean anns gach roinn. Bidh cus no ro bheag a 'ciallachadh gu bheil thu a' faighinn cuideam no a chall cuideam. Agus ged a dh'fhaodas do cho-mheasan agus inntrigeadh caloric atharrachadh fhad 's gu bheil thu a' gabhail air daithead carb ìosal, tha e riatanach gum bi thu a 'cumail a-mach na co-chothroman agad gu cunbhalach.
Stòr
Cleachdaidhean glainne: Cudromachd Carbohydrate, Protein, agus Saill. Ionad Slàinte MhicKinley Oilthigh Illinois aig Urbana-Champaign. 2014.