Dèan sgrùdadh air bileagan biadh nas luaithe gus na fìrinnean riatanach fhaighinn
Ma tha thu a 'feuchainn ri ithe gu sàbhailte, bidh am pasgan beathachaidh na inneal feumach airson roghainnean bìdh nas fheàrr a dhèanamh. Aon uair 's gu bheil thu ag ionnsachadh a bhith a' sganadh an leabhrain Fiosrachadh Nutrition gu luath airson fiosrachadh riatanach, bidh e comasach dhut bùth nas luaithe, ithe nas fheàrr , agus ma tha e na amas agad cuideam a chall nas fhasa .
Mar a bhios tu a 'leughadh tron iùl seo, cumaibh cinnteach gu bheil an leabhran Fiosrachadh mu Bhile ag atharrachadh bho àm gu àm. Bidh an leabhran a chì thu anns a 'bhùth an-diugh ag atharrachadh anns na bliadhnachan a tha romhainn gus am bi an stiùireadh slàinte as ùire air a stèidheachadh le Rianachd Bidhe is Drugaichean na h-Alba (FDA). Tha an dealbhadh ùr a 'gabhail a-steach teacsa nas motha airson "Calories," "Meudachadh seirbheis," agus "Seirbheisean anns gach soitheach." Cuidichidh na h-atharrachaidhean sin thu gus an fhiosrachadh as cudromaiche airson call cuideim fhaighinn.
Mar sin, cuin a chì thu na h-atharrachaidhean? Is dòcha gum faic thu cuid mar-thà. Tha cuid de luchd-dèanamh bidhe mar-thà a 'gabhail a-steach ùrachaidhean anns na bileagan aca. Ach tha na riaghailtean FDA as ùire an-dràsta a 'moladh gum bu chòir atharrachaidhean a bhith air an stèidheachadh le cinn-latha bho 1 Faoilleach 2020, gu 1 Faoilleach 2021, a rèir meud a' chompanaidh bìdh.
Nochdaidh na h-ìomhaighean tron stiùireadh seo eisimpleir de dhreach nas sine den phìos beathachaidh air an taobh chlì agus eisimpleir den dreach as ùire air an làimh dheis, mar sin, ge bith dè an tionndadh a lorgas tu air pasgan, bidh fios agad mar a leughas tu bileagan bìdh gu ceart S an Iar-
Meud seirbheis
Tha smachd cuid air a dhèanamh riatanach airson do chuideam a stiùireadh. A 'cunntadh chalaraidhean gu ceart cuideachd. Mar sin, tha e deatamach gun dèan thu sgrùdadh air meud an fhrithealaidh air a 'bhiadh air sgàth' s gun cuidich e thu cuibhreannan ceart ithe agus an àireamh cheart de chalaraidhean a dh'itheas tu gach latha a chunntadh.
- Cleachd "Meudachadh seirbheis" airson roinnean rianachd. Chan e meud an fhrithealaidh air a 'phacaid an ìre de bhiadh a bu chòir dhut ithe. Is e an ìre de bhiadh a bhios eòlaiche àbhaisteach a 'cleachdadh ann an aon thachartas ithe. Mar sin cha bu chòir dhut an àireamh seo a chleachdadh gus co-dhùnadh dè an ìre de bhiadh ri ithe . An àite sin, cleachd an àireamh seo ach gus faighinn a-mach cia mheud calories ann an seirbheis àbhaisteach den bhiadh sin. Gus faighinn a-mach dè an ìre a dh 'itheas e, cleachd an stiùireadh agam airson cuibhreannan ceart .
- Cleachd "Meudachadh seirbheis" airson calories a obrachadh gu ceart. Ma chleachdas tu aplacaid rianachd calorie, cuiridh tu biadh is biadh a-steach don iris bìdh làitheil agad gus calraidhean a chunntadh agus do dhaithead a riaghladh. Bidh a 'mhòr-chuid de na seirbheisean sin a' cleachdadh "meud seirbheis" mar an t-sùim bunaiteach. Dèan cinnteach gun atharraich thu an t-sùim ma tha meud a 'chuibhre eadar-dhealaichte seach an àireamh seirbheis a tha air a liostadh.
Calories
Ge b 'e dè an seòrsa ithe a tha thu a' dealbhadh, faodaidh tu calories . Gu dearbh, bidh calaraidhean càileachd ithe (biadh a tha nas mothachail) bidh ùine nas fhasa agad a bhith a 'stiùireadh do chuideam. Ach tha e riatanach cuideachd an àireamh cheart de chalaraidhean ithe gach latha .
Nuair a leughas tu bileagan beathachaidh aig a 'bhùth grosa, dèan cinnteach gu bheil an àireamh calorie agad gus faicinn cia mheud a gheibh thu nuair a dh'itheas tu an earrann den bhiadh sin as àbhaist dhut a chleachdadh. An uairsin coimeas eadar diofar bhrandan is stuthan gus faicinn an urrainn dhut an roghainn as fheàrr a dhèanamh.
Saill agus colaistéarol
Tha ithe de gheir fallain math airson do bhodhaig agus cuidichidh e thu a bhith a 'fuireach riaraichte tron latha. Ach tha an geir làn de chalaraidhean gus am feum thu an saill a thaghadh gu cùramach agus gum bi e ga ithe gu sgiobalta.
Nuair a leughas tu bileagan bìdh, dèan cinnteach gu bheil an àireamh iomlan de ghramaichean geir (saighead dearga) air a sholarachadh leis a 'bhiadh. An uair sin dèanaibh sùil air na h-àireamhan gu h-ìosal (saighdean buidhe) airson tuilleadh fiosrachaidh.
- Saill shàthaichte. Ged a tha cuid de fhianais a 'nochdadh gu bheil e coltach nach bi geir shàthaichte cho dona dha na buidhnean againn mar a shaoil sinn, tha a' chuid as motha de dh'eòlaichean fhathast a 'moladh gum bi thu a' ithe nas lugha de shàith shàthaichte agus de bhiadh geir no monounsaturated airson deagh shlàinte. Is fheàrr biadh a thaghadh aig a bheil an àireamh as ìsle air a liostadh an seo.
- Trans fat. Tha eòlaichean ag aontachadh nach eil caochladh geirne math airson do bhodhaig. Feuch ri biadh a thaghadh leis a 'choille as lugha agus as urrainn dhut.
- Cholesterol. Dh'fhaoidte gum bi do dhotair air innse dhut gu bheil thu a 'gabhail a-steach an galar dinnear cholesterol agad. Ma tha, tha an àireamh seo cudromach dhut. Agus ged a tha e ceart gu leòr uighean ithe agus tobraichean eile de cholesterol bhìdh, tha a 'mhòr-chuid de dh'eòlaichean ag aontachadh gu bheil e cudromach a bhith a' cumail sùil air do chleachdadh.
Gualaisg
Tha e cudromach airson deagh shlàinte co-dhiù a tha thu a 'cunntadh carbsan, a' taghadh stòran nas fheàrr de ghualain. Faodaidh an leabhran bìdh do chuideachadh gus co-dhùnaidhean nas fheàrr a dhèanamh mu dè am biadh a thaghas tu. Ach feumaidh tu sealltainn fon liosta "Gualaisgean" gus am fiosrachadh a tha a dhìth oirbh fhaighinn.
Dèan cinnteach gu bheil na h-àireamhan sin a 'taghadh deagh charbohydrates airson do dhaithead.
- Fìdhlear diadhaidh. Is e fiber do charaid . Bidh thu a 'faireachdainn làn nas fhaide ma roghnaicheas tu biadh le barrachd fibair de bhiadh . Mas urrainn dhut biadh a thaghadh le àireamh nas àirde san raon seo, is dòcha gu bheil ùine nas fhasa agad a bhith a 'cumail ris an daithead agad . Is e stòrasan fiodha daithead a th 'ann am biadh pacaichte anns a bheil gràn no glasraich gu lèir mar spinach. Bidh cuid de bhiadh cuideachd a 'toirt seachad snàithlean a bharrachd a dh'fhaodadh a bhith cuideachail do chuid de dhaoine fallain.
- Siorraidh. Tha e duilich coimhead air an t-siùcair agad ma tha thu airson cuideam fallain a ruigsinn agus a chumail suas, agus mar sin bidh thu airson an àireamh seo a sgrùdadh agus biadh a tha nas lugha de shiùcair a thaghadh. Ach chan eil a h-uile biadh làn siùcair mar an ceudna. Tha an leabhran ùr Fiosrachadh Nutrition ga dhèanamh nas fhasa biadh nas fallaine le siùcair a thaghadh. Air an leabhran ùr, chì thu clàr airson "Total Sugars" agus " Sug Sugars ." Feuch ri biadh a thaghadh leis a 'chuid as lugha de "Sug Sugars." Bidh biadh le siùcair a bharrachd a' toirt seachad calorraidhean falamh a dh'fhaodas an àireamh calorie làitheil agad a thoirt seachad agus glè bheag de bheathachadh.
Protein
Tha protein na macronutrient cudromach eile airson a bhith a 'cumail a' mhis-fhiodha. Nuair a bhios tu a 'taghadh biadh aig a' bhùth ghrosaidh, leugh bileagan bìdh agus feuch ri taghadh de bhiadh a tha a 'toirt seachad pròtain. Tha stuthan feòla leanta agus bathar bainne bochda nan eisimpleirean math.
Ach nuair a nì thu sgrùdadh air a 'phutan beathachaidh airson pròtain, dèan sgrùdadh air na graman geir gus nach eil an àireamh ro àrd. Tha mòran bhiadh ann am pròtain cuideachd àrd ann an geir shàthaichte agus tha cuid de bhiadh anns an trannsa bainne a 'gabhail a-steach tras-saill neo-fhallain.
Vitamain agus Mèinnearaich
Nuair a thig e gu sodium, tha a 'mhòr-chuid de dh'eòlaichean a' moladh gum bi luchd-ithe fallain a 'cumail an t-sòidium aca fo 2,300 milleagram gach latha . Ma tha thu mothachail gu bheil an t-iongnadh agad airson riaghladh cùis slàinte sònraichte a 'toirt iomradh air na molaidhean iomchaidh.
Bidh na h-àireamhan a tha air an liostadh fon bhàr dhubh tiugh a 'toirt dhut fiosrachadh cudromach mu na micronutrients fallain anns a' bhiadh agad cuideachd. Ma thaghas tu biadh a tha nas maothachail, bidh e nas fhasa dhut buidheann làidir, freagarrach a thogail. Ann an saoghal foirfe, bhiodh dieters a 'taghadh biadh a tha ìosal ann an calaraidhean agus àrdachadh ann am beathachadh.
Luach sa cheud sa cheud sa cheud
Faodaidh tu dearmad a dhèanamh air na h-àireamhan air an liostadh fo "luach sa cheud gach latha." Ach tha na h-àireamhan ag innse dhut dè a tha beathachadh sònraichte a 'cur ris an daithead làitheil agad ma ghabhas thu 2,000 calories gach latha. Ma chleachdas tu nas lugha na 2000 calories gach latha, chan eil na comharran a tha air an clàradh sa cholbh seo ceart dhut.
Gu h-iomlan, faodaidh an luach sa cheud gach latha cuideachadh luath a thoirt dhut a bhith a 'gèilleadh a bheil biadh no àrd ann am beathachadh sònraichte. San fharsaingeachd, tha luach làitheil de 5 sa cheud no nas lugha a 'ciallachadh gu bheil am biadh ìosal anns a' bheathachadh sin agus tha luach 20 sa cheud no barrachd a 'ciallachadh gu bheil am biadh àrd anns a' bheathachadh.
Tha an artaigil seo ri fhaicinn anns an Liosta - sgrùdaidh 30 Latha a dh 'fhaodadh a chuir air chois leis an Institiùd Ameireaganach airson Rannsachadh Cancer. Faigh lethbhreac an-asgaidh fhèin airson barrachd dhòighean air ithe nas gèire, fàs nas gnìomhaiche, agus casg a chur air aillse.