Mar a nì thu brèadh làn le lìonaidhean èibhinn air a 'Bhiadh bheag
Chan eil e doirbh faighinn a-mach dè na h-innealan carbon carb, mar na reasabaidhean Stuffed Brie Cheese seo. Nuair a bhios tu a 'dol gu pàrtaidh, agus ma tha thu ag iarraidh rudeigin furasta, eireachdail, agus blasda a thoirt, feumaidh tu beachdachadh air rudeigin a tha freagarrach airson do bhiadh carb carb ìseal a thoirt dhut. Faodar an t-uidheam seo a chur ri chèile ann an 5 mionaidean agus gheibh thu fàilte air pàrtaidh sam bith. Is e càise brì - beartach, bòidheach, meallta agus bog - sgaradh agus sgapadh sa mheadhan le sreath de bhlas eadar-dhealaichte.
Faodaidh an blas sin a bhith milis, tart no blasta leis an iomadach lìonadh a tha sinn a 'toirt a-steach gu h-ìosal.
Càise agus Càraidean ìseal
Is e càise carb gu h-àraid ìseal a th 'ann am Brie - airson gram de charbohydrate fhaighinn, dh'fheumadh tu leth nota de cheise Brie a ithe! Is e aon de na cleasan airson a bhith a 'cumail na h-uidheamachd gu lèir ìseal-carb roghainn eile a thaghadh gu briseadh no aran airson a bhith a' frithealadh a 'chàise. Airson lìonaidhean bòidheach, bidh glasraich mar sgoltain cuccrom no jicama ag obair gu math. Airson lìonaichean milis, tha mi a 'còrdadh rium le aplan tana no sligean piorra. Is e aon de na rudan as fheàrr leam a thoirt gu pàrtaidh brie làn de bhradain le smoc le criomagan - tha e cinnteach gun tèid e às!
Mar a Roghas tu Càise Brie
Is e an rud as cudromaiche ann a bhith a 'taghadh brie gus dèanamh cinnteach gu bheil e aibidh. Cha bhi blas brèagha, beairteach aig Brie Unripe. Ma tha thu a 'ceannach dromannan ceangailte ann am plastaig soilleir, tha e furasta innse - bidh an càise a' bualadh air na taobhan, agus bidh e mar an aon dath air fad.
Ma sheallas tu ri dag neo-dhìreach gu dlùth, chì thu dath beagan nas aotromaiche san ionad, agus bidh e nas dainge na càise aibidh. Cha toir Brie ripadh às deidh gearradh.
Tha cuibhlichean brie gu math nas duilghe a bhith cinnteach mu dheidhinn. Brùth air a 'mhullach - bu chòir dha a bhith a' faireachdainn bog agus beagan "springy" - meadhan-slighe eadar companaidh agus ro bhog.
Na tha a dhìth oirbh a dhèanamh Brie air a ghoil
- Càise brìg brì (pìos no cruinn), làn làn fuarach
- Sgian fada, geur (cuid mar sgianan sàmhach airson seo, ach chan eil mi a 'lorg mòran eadar-dhealachaidh)
- Lìonadh (faic gu h-ìosal)
- Càise uachdar le cuip (roghainneil, ach cuideachail le cuid de lìonadh)
Fillings airson Stuffed Brie
- Bradan air a smocadh: Chan eil feum air an càise uachdar "acair," ach tha cuid a 'còrdadh ris a' chaise uachdar co-dhiù.
- Pesto: sreath de pesto eadar sreathan eadar sreathan de cheise uachdar. (A bharrachd air sin, na "sleamhnagan" càise air a 'phesto.)
- Leibhean: Smaoinich air cuid de luibhean ùra - basil, dill, thyme, oregano, no cha mhòr nach eil luibh sam bith ag obair gu math. Sèid leathadh tana de chàise uachdar, agus na luibhean.
- Pàipearan teth: Mince jalapeno, serrano, no piobar teth sam bith eile a tha thu ag iarraidh, an uair sin cuir a-steach le càise uachdar. Faodaidh tu fiù 's pepagan ciùlach Eadailteach no jalapenos a chleachdadh bho jar. Dèan cinnteach gu bheil iad gan gèilleadh gu math agus air an sgaoileadh ann an sreath tana.
- Mushrooms: Mucan-buachair agus saute 'le garlic, salann agus piobar, agus fìon beag. Chan fheum thu an càise uachdar airson an tè seo.
- Cranberries: Tha cranberries tartain fìor chraobhan mòr airson a 'chàise àrd. Faodaidh tu an dàrna cuid siùcar cranberry a chleachdadh le siùcair , no cromagagan ùra a thionndadh agus a ghlanadh anns a 'mhicrowave le milisair beag. Is toigh leam a bhith a 'còrdadh ris na crann-bhratagan ùra a chaidh a mheasgachadh le peansan gearraichte no cnothan-cnòthan. Ma tha thu a 'cleachdadh sauce cranberry, chan fheum thu càise uachdar; ge-tà, bidh e a 'cuideachadh a' càradh chnothan sgaoilte agus dearcan ma thèid thu air an t-slighe ùr.
- Jam: Leudaich slat de shìoman an-siùcair agus sreath de chàise uachdar. Faodaidh cnothan a bhith a 'dol gu math le seo, mar eisimpleir, a' briodadh le almoin gearraichte.
Stiùireadh
- Ceil cheise gu math (nì e gearradh nas fhasa).
- Gearr tro mheadhan a 'chàise.
- Ma tha thu a 'cleachdadh càise uachdar le cnap, air gach taobh, mu ¼ òirleach de leud.
- Leudaich lìonadh roghainn air a 'bhonn as ìsle, agus cuir an àite mullach, mar a bhiodh tu nuair a bhiodh tu a' dèanamh ceapaire.
- Dèan frithealadh aig teòthachd an t-seòmair mar sgapadh airson criomagan beaga, glasraich no measan cruaidh leithid ùbhlan.
Faodar a bhith air an leaghadh a-steach do omelet, ceangailte ann an sgoltagan deli ann an turcaig, no dè an t-iasg a th 'ann, spìon a-steach!