Is e searbhagan am biastagan as cumanta air feadh an t-saoghail
Do chuid de na h-Ameireaganaich, tha coltas gu bheil e coltach gum bi an t-amas a bhith a 'sgoltadh sìos meanbh-bhiastagan gu math garbh; ge-tà, tha an cleachdadh seo, ris an canar entomophagy no insectivory, cumanta ann an iomadh dùthaich tropaigeach agus dùthchannan fo leasachadh. Gu dearbh, thathar a 'meas gu bheil cuid de ghnèithean de bhiastagan, mar an teine-pailme, seòrsa de ghràineag ann an àiteachan eile den t-saoghal, leithid Àisia, Afraga agus Ameireaga a Deas.
Chan eil adhbhar reusanta sam bith ann gum bu chòir dha Ameireaganaich a bhith a 'sàbhaladh meanbh-bhiastagan. Gu fìrinneach, chan eil meanbh-fhrìdean gu math eadar-dhealaichte bho chnàimhean, no maorach, a bhios daoine ag ithe a h-uile latha. Tha biastagan agus maorach an dà chuid artreabhlach . A thuilleadh air an sin, faodaidh daoine a tha air an toirt gu crosgagach, giomach , crabach agus maorach eile a bhith air an toirt gu biastagan, puing nach e a-mhàin a 'sealltainn dè cho coltach' sa tha riochdachadh meanbh-bhiastagan agus cuilbheartach gu fìor ach cuideachd gu bheil e na rabhadh do dhaoine a tha ailleartach do mhaorach gus biastagan ithe a sheachnadh cuideachd.
Uile gu lèir, tha gu leòr adhbharan math ann airson com-pàirteachadh de bhiastagan.
An toiseach, tha galaran làn de phròtain agus de ghlas neo-shàthaichte , gan dèanamh deiseil airson cnuic agus iasg.
An dàrna àite, tha buain biastagan mòran nas càirdeile don àrainneachd na bhith a 'togail stoc. Gu sònraichte, tha beathaichean an urra ri 14 sa cheud de na sgaoilidhean gasa taigh-glainne air an dèanamh air feadh an t-saoghail agus mar sin a 'cur gu mòr ri blàthachadh na cruinne, a ghabhadh a lùghdachadh nam biodh barrachd dhaoine ag ithe bhiastagan an àite feòil.
San treas àite, thathar an dùil gum bi feumalachdan pròtain air feadh an t-saoghail nas motha na dùblachadh ann an dùthchannan fo leasachadh ro 2050. Chan urrainn do mhòran shaoranaich de dhùthchannan fo leasachadh feòil a phàigheadh ach dh'fhaodadh iad biastagan a phàigheadh.
An ceathramh, bidh buain bhiastagan a 'cruthachadh chothroman eaconamach dha na daoine a tha ga dhèanamh ann an dùthchannan fo leasachadh. Is e boireannaich a tha a 'fuireach ann an coimhearsnachdan dùthchail a' mhòr-chuid de na daoine sin
Air feadh an t-saoghail, is e daolagan an fheadhainn as cumanta a th 'ann de gach gnè biastagan, a tha a' dèanamh ciall oir tha daolagan ann 40% de na meanbh-bhiastagan a-muigh. Thoir sùil air sia buidhnean de mheanbh-fhrìdean a thathas a 'cleachdadh gu tric ann an òrdugh nas lugha. (Thoir fa-near gu bheil ainmean òrdughan meidigeach no fo-stiùirichean ann am brathan.)
1 - Beetles (Coleoptera)
Mar as trice, chan eil ach larbhaillean de ghràineag - agus chan eil daoine ag ithe làn dealain-dè. Ann an Cameroon, chuir boireannaich a bhios a 'buain a' chnàmhan pailme an cluasan gu bun chraobh pailme ann an oidhirp a bhith ag èisteachd ri larbha. Tha na boireannaich ag èisteachd airson daolagan gu h-àraid, an ìre leasachaidh as iomlaine airson biadh.
A bharrachd air a 'chnàmhan pailme, bidh grunn ghnèithean de dhiolilleid eile air an reic air feadh an t-saoghail, a' gabhail a-steach daolagan uisge, larbha tàlaidh fiodha, agus daolagan fèidh.
Anns an Òlaind, tha gnèithean de bhiad-mhin-gu sònraichte, am min-lus, am min-bhuidhe buidhe, agus a 'bhradag-mhara air an cleachdadh gus biadh a thoirt dha snàgairean agus iasg. Thathas cuideachd a 'brosnachadh dhaoine anns an Òlaind a bhith ag ithe leithid de bhiastagan mar thoradh air an luach beathachaidh aca, agus ann am bùithtean speisealta, tha biadh-bìdh cuideachd ri fhaighinn mar bhiadh dha daoine.
2 - Brataichean (Lepidoptera)
Ged a bhios daoine bho chultaran àraid ag ithe dealain-dè làn-fhàsach agus leòmainn, bidh a 'mhòr-chuid de dhaoine air feadh an t-saoghail a bhios a' cleachdadh nan creutairean seo ag ithe mar larbha no bratagan. Mar eisimpleir ann am Meagsago, tha tuathanaich a 'cur luach air cnuimhean maguey agus bidh iad air an taghadh fhad' sa tha bratagan. Tha na bruthaichean maitheasach sin air an glicadh no air an sgrìobadh le donn. Faodar an sàrachadh cuideachd le salann spìosrach agus a thoirt seachad ann am tortilla. Tha na bratagan sin cuideachd am measg nan "cnuimhean" a gheibhear ann am botail den mezcal spiorad deoch-làidir.
Is e am brataig as cumanta air feadh an t-saoghail am brat-mucan, a gheibhear anns na coilltean mopane. Is e na coilltean mopane mòran de thalamh a tha a 'leudachadh thairis air Afraga a Deas, Mozambique, Namibia, Botswana, Angola agus barrachd. Thathas a 'meas gu bheil 9.5 billean bratagan air am buain gach bliadhna ann an Afraga a Deas, mar sin a' faighinn $ 85 millean sa bhliadhna ann an reic.
3 - Nigheanan, Bees agus Aodagan (Hymenoptera)
Is e ainmhidhean gu math iongantach a th 'ann an adan agus le buannachd neo-chudromach do dhaoine. A thuilleadh air a bhith air a mheas mar dhìleas ann an iomadh pàirt den t-saoghal, bidh seangan cuideachd a 'dol an sàs ann am baidhsagalachd beathachaidh agus tha iad nan seòrsa de smachd air plàighean airson bàrr.
Tha larbha agus cuileanan de bhreabadair a 'bhreabadair nam biadh measail ann an Àisia far an canar "ant eggs" riutha. Ann an Thailand, thèid na h-uighean sin a reic ann an can! A thuilleadh air an sin, tha an t-inneal breabadair dhubh, a gheibhear ann an ceàrnaidhean fo-phàpaigeach de Shìona, Malaysia, Bangladesh, na h-Innseachan agus Sri Lanka, air a chleachdadh mar thàthchuid ann am biadh is tinneasan slàinte, a tha rim faotainn ann am margaidhean Sìonach.
Ann an Iapan, tha larbha na seacaid bhuidhe, seòrsa de spùinneadair, dìleas agus tòimhseach, a tha, a bharrachd air a bhith air a bhuain gu h-ionadail, feumach a thoirt a-steach à Bhietnam agus Astràilia gus cuideachadh le bhith a 'coinneachadh ris an iarrtas.
Gu inntinneach, a dh 'aindeoin a bhith uabhasach nutrach agus beairteach ann an amino-aigéid, lùth, mèinnirean riatanach agus vitamain B , chan eil mòran fios againn mu chomas seilleanan-inntinn, chan e mil-mar stòr bìdh. Mar chreutairean neadachaidh, ghabhadh seilleanan a bhith air an àiteach gu furasta.
Còmhla ri uighean, is e uighean seilleanan, larbha agus cuilean (air an ainmeachadh còmhla mar broinn bee) am prìomh bhiadh biastagan as cudromaiche ann an ceann a tuath Thailand. Gu dearbh, ann an ceann a tuath Thailand, tha seilleanan-mòra beairteach agus gu sònraichte daor aig a 'mhargaidh.
4 - Sùsgairean Gras, Locusts agus Crickets (Orthoptera)
Tha cothrom ann ma chì thu greim-bìdh, tha e ri fhaighinn. Tha a 'mhòr-chuid mhòr de na 80 gnè fiadhaich a lorgar air feadh an t-saoghail rim ithe. Ann an dùthaich Afraga an Iar ann an Niger, thathas a 'reic crickets air an rathad mar sgiobair. A thuilleadh air an sin, ann am Meagsago, thèid an chapuline , a tha mar chriogaid a ghabhas a bhith a 'còrdadh ri daoine ann an Ameireaga Laidineach, a ghlanadh agus an uairsin a bhith ga bhualadh ann an lemon, garlic, agus salainn airson blas.
Bidh locothan a 'tachairt ann an sgoltagan agus tha iad furasta an glacadh. Seach gu bheil locustan imrich, chan eil iad ach tlachdmhor ràitheil ann an Afraga agus anns an Ear Mheadhanach. Am measg nan gnèithean cumanta de locust a ghabhas ithe tha an locust donn, an locust dearg, agus locust an fhàsach. Seach gu bheilear den bheachd gu bheil locusts air plàighean, bidh iad tric air an spìonadh le puinnseanan organophosphate. Chaidh locusts a chaidh a thruailleadh le puinnseanan a ghlacadh ann an Kuwait nuair a bha iad a 'buain.
Bidh grasshoppers agus locusts air an cruinneachadh tràth sa mhadainn oir tha iad air an fhuil fhuar agus tha iad gam gluasad tron fhuar tràth sa mhadainn.
Tha crickets duilich a bhith air an tuathanas seach gu bheil beatha fhada aca air cuairt. Mar sin, chan eil ach dà ghnè criogaid air an àiteach gu malairt: Gryllus bimaculatus agus Acheta domesticus . Gu mì-fhortanach, tha Cambodianaich air blas a dhèanamh airson nan crickets coimeirsealta sin agus tha e nas fheàrr dhaibh iad a bhith a 'glacadh crickets sa bhlàr a-muigh oir tha iad ag ràdh gum bi crickets tuathanais a' blasad nas fheàrr. Fìrinn inntinneach eile: A bharrachd air a bhith ag ithe, bidh crickets ann an Sìona cuideachd air an cumail mar pheataichean agus a 'dèanamh ionnsaigh air troimh criogaid
5 - Cicadas (Hemoptera)
Ma tha thu a 'fuireach ann an ceann a tuath nan Stàitean Aonaichte, is dòcha gum bi fios agad mu periodic cicadas. As t-earrach, bidh brògan de na h-uinneagan sgiathan seo a 'craiceadh a-mach às an talamh an dèidh a bhith a' cosg timcheall air 17 bliadhna anns an talamh a 'suathadh craobh snas. Tha an daithead aca, a tha beairteach ann an lusan, a 'toirt cladaichean air blas mar asparagus nuair a thèid an ithe amh. Faodar cicadas a ghoil cuideachd agus a ghearradh gu domhainn a bharrachd air a bhith air am bogadh a-steach do chuiche, paidhean, agus briosgaidean.
6 - Bugs Pentatomid (Heteroptera)
Gu tric tha e air ainmeachadh mar bhiastagan sgèith no criomagan fiadhaich. Ann an Afraga fo-Sahara, bidh biastagan pentatomid air an ròstadh, agus thèid olaichean bhon bhoc a chruinneachadh agus a chleachdadh gus biadh ullachadh.
Tha a 'mhòr-chuid de ghnèithean de bhiast pentatomid a tha air an cleachdadh mar bhiadh uisgeach. Ann am Meagsago, mar eisimpleir, thathar a 'cleachdadh grunn ghnèithean de bhiast pentatomid uisge gus ahuahutle a dhèanamh, no caviar Mheicsiceo. Bidh na tuathanaich sin air an àiteachadh gu leth le na mèinnean pentatomid uisgeach seo.
> Stòran:
> McGrew WC. An 'Other Faunivory' Ath-sgrùdaichte: Gnìomhachas ann am Prìomhairean Daonna agus Neo-Dhaonna agus Evolution Diet Daonna. Journal of Human Evolution . 71: 4-11.
> Beathaichean Van Huis A. Edible A bheil an t-àm ri teachd. Gnothaichean na Comann Beathachaidh. 2016; 75: 294-305.
> Van Huis A et al. Gnèithean a ghabhas ithe: Amasan san àm ri teachd airson Tèarainteachd Bidhe is Feed . An Ròimh: FAO; 2013.
> AL Yen. Glèidhteachas Entomophagy agus Insect: Beachdan airson Dìoladh. Leabhar-latha Glèidhteachais Insect. 2009; 13: 667-670.