Buaidhean beathachaidh (gach seirbheis)
Calraidhean - 151
Saill - 3g
Carbs - 24g
Protein - 12g
Iomlan Àm 30 mionaid
Prep 10 mion , Cook 20 mionaid
Seirbheisean 2 (1 cupa gach)
Tha an brot seo làn sgapte le stuthan fallain fallain, a 'tòiseachadh leis a' bhroilleach broccoli. Tha Broccoli na phàirt den chinneadh tarraingeach cumhachdach. A rèir 'The MIND Diet', tha ceusgan mar broccoli agus muileann-bìdh a 'buannachadh airson coileanadh inntinneil. Faodaidh ithe leth chupa latha de broccoli dàil a thoirt air do bheatha inntinneil dà bhliadhna! Mar sin, tha àrdachadh slàinte ann an eanchainn ann a bhith ag ithe co-dhiù aon a 'frithealadh latha de bheathaichean cruisneach (ie broccoli, muileann, clach, brògan-brusaidh) - faodaidh tu vitimín C , folaid , snàithleach agus potasium fhaighinn.
A thuilleadh air an sin, tha frèam ginger ùr a 'tabhann buannachdan nàdarra anti-inflammatory, a bharrachd air a bhith a' cuideachadh le bhith a 'togail agus a' biathadh nan bacteria càirdeil anns a 'chnàimh agad. Tha seo uile a 'dèanamh gu math airson slàinte eanchainn a chionn' s gu bheil thu a 'cumail sròin sìos agus gu bheil do shùilean toilichte, na buannachdan slàinte inntinn agad cuideachd.
Ingredients
- 1.5 cupan uisge
- 1 brocoli ceann mòr, air a ghearradh na pìosan
- 2 làr-bhùird de bhroinn geansaidh ùr, biorach
- 1 bòrd-bùird air Sriracha
- 1 pìobair teaspoon garlic
- 1/8 teaspoon salainn
- 1/4 cupan càise Parmesan, gràtaichte
- 1/2 cupan bainne bò geir le deoch no
- bainne eile (roghainneil)
Ullachadh
- Ann am poit-smùide, cuir uisge agus broccoli chun a 'chòmhdaich. Thairis air teas àrd, bheir thu brocoli agus smùid airson beagan mhionaidean gus an tèid e soilleir. Dèan cinnteach nach gabh thu a-mach gus am bi broccoli trom. An àite sin, faodaidh tu microwave an broccoli - chan eil uisge a dhìth - airson mionaid aon no dhà airson a ghoid.
- Cuir broccoli air a bhruich ann am pròiseas bìdh no coidseadair. Cuir cupa den uisge còcaidh ris, a 'dìon a' chòrr airson nas fhaide air adhart. Ma chuireas tu thu fhèin air falbh, cuir uisge soilleir. Pulse airson mionaid airson tòiseachadh air cleane.
- Cuir ris an ginger, Sriracha, pùdar garlic, salann, agus càise. Pulse beagan mhionaidean eile. Ma tha cunbhalachd ro thiugh, cuir ris an leth cupan uisge a tha air fhàgail. Airson co-chòrdas nas fheàrr, gluais bainne.
- Lòin a-steach do bhobhlaidean agus frithealadh blàth.
Atharrachaidhean agus foillidhean de thoraidhean
Tha an brot seo gu math iomairteach. Faodaidh tu glasraich eile a chur ri broccoli, leithid piopairean dearga, curranan, no balgan-buachair, agus cuiridh e a-steach e.
Suas a 'phròtain le tofu silken no eadhon sealladh de chàise ricotta. Aig an deireadh, faodaidh tu tilgeil a-steach ann an dòrn de phònaichean geal no cearcan geal airson barrachd inneach, pròtain agus fiber.
Dèan blas air do bhobhla le paprika sgithte no pùdar curraidh airson blas nas cinneasiche. An àite caise Parmesan, crathadh a-steach ann am blàthachadh beathachaidh airson dearbhadh feganach de bhlas ceasaidh, a bharrachd air pròtain agus B12 !
Stiùireadh Cooking agus Seirbheisean
Le bhith a 'steaming the broccoli an-toiseach, bidh e a' briseadh sìos an ceallalseis beagan, ga dhèanamh nas fhasa a bhith air a ghlanadh. Ma tha Vitamix agad no fear eile a tha a 'bualadh air brotagan mar a tha iad a' glanadh, faodaidh tu bròcoli a thilgeil ann an amh.
Faodar an brot seo a thoirt seachad blàth no fuar, ge bith dè as fheàrr leat. Freiceadan le iasg grilled, bròc cearc, no tofu.