Buaidhean beathachaidh (gach seirbheis)
Calraidhean - 182
Saill - 12g
Carbs - 10g
Protein - 10g
Àm Iomlan 40 mionaid
Prep 10 mion , Cook 30 mionaid
Seirbheisean 4
Bidh bileagan uaine dorcha, mar as toil leam a bhith gan gairm, a 'riaghladh na rìoghachd lusan. Air a phacadh le antioxidants , vitimins, agus mèinnirean, kale agus collards, tha dhà de na lusan tiugh as motha a dh'fhaodas tu ithe. Thoir taing dhaibh airson bracaist leis an reasabaidh shìmplidh seo airson uighean agus greens.
Ingredients
- 2 spùran-bhùird le ola ollaidh a bharrachd
- Bidh 4 cupan uaine gorma, gintinn a 'giùlan air an criomagan agus air an sgoltadh gu riobanan tana
- 4 cupan cèile, gèasan tiugh air an criomag agus air an sgoltadh gu riobanan
- 2 clachan garlic, air an sgeadachadh agus air an giùlan
- ¼ teaspoon brogan piobair ruadh
- ¼ teaspoon salainn
- Bidh 2 teaspoons ubhal a 'sealltuinn fìgearachd
- ½ teaspoon mil
- 4 uighean
Ullachadh
Preheat oven gu 350 ceum.
A 'teasachadh ola ola-ola ann an sgilet mòr àlainn air teas meadhanach. Nuair a bhios ola teth, cuir ris na greinean collard agus an kale. Cook gus am bi thu a 'tòiseachadh a' falbh. Cuir garlic, sgeanan piobair ruadh, agus salainn. Lean air adhart a 'còcaireachd, a' tilgeil le clobhaichean bho àm gu àm, gus am bi uainean uaine agus tairgse, mu 10 gu 15 mionaidean.
Dèan criomag fìonar agus mil thairis air na gorman agus a 'tilgeil gu còta.
A 'cleachdadh clobhaichean, cuir air dòigh greens mar sin tha ceithir tobraichean ann. Crathadh ugh anns gach aon. Cuir san àmhainn agus a 'còcaireachd mu 15 mionaidean gus an tèid cuibhlean-uibhe a shuidheachadh agus gu h-àraid bidh iad a' deisealachadh. Criogaid le piobar agus frithealadh.
Atharrachaidhean agus foillidhean de thoraidhean
Is e seo an dòigh as fheàrr le glasraich uaine le duilleagan nas cruaidhe, a tha a 'cumail nas fheàrr san àmhainn, ach faodaidh tu eadar-theangachadh an-asgaidh ann an glasraich duilleach uaine a tha thu a' còrdadh rium. Tha mi a 'smaoineachadh gum biodh e spòrsail a bhith a' faighinn beagan sheòrsaichean greens ràitheil bho mhargaid tuathanaich agus am measgachadh còmhla! Dìreach dèan cinnteach gun atharraich thu an ùine còcaireachd, oir chan eil greinean nas tairgse mar spinach, card, agus arugula a 'toirt nas lugha de ùine a dh' fhalbh.
Tilg ann an cuid de ghlasraich mas math leat! Tha an reasabaidh seo gu h-àraidh blasda le balgan-buachair meaty, no cuir uinneagan agus cnuimhean airson barrachd blas. Dh'fhaodadh tu cuideachd a bhith a 'crathadh seo le gobhar gabhar, feta, no parmesan mus cuir e san àmhainn.
Taic Cooking agus Serving
Mar as trice, bidh greinean mòra mar kale agus collards a 'toirt ùine mhòr airson còcaireachd, ach gan gearradh ann an riobanan tana tha e gan cuideachadh a' faighinn tairgse agus gun a bhith ann an ùine sam bith. Cuir na duilleagan a-mach còmhnard agus gearradh air falbh an cas tiugh le sgian càraidh.
Pile na duilleagan air mullach a chèile, cuir iad suas iad, an uairsin gearradh ann an riobanan tana. Thoir na h-uainlean a bhith a 'losgadh gu luath fon uisge gus salachar a thoirt air falbh, ach na gabh dragh mu bhith gan tiormachadh gu tur. Bidh an t-uisge beag a dh 'fhalbh do na greens a' cuideachadh le bhith a 'braiseadh anns a' chrann agus a 'faighinn tairgse.
Ma tha thu a 'guidhe gu bheil na h-amannan-fuadain agad runny, cumaibh sùil orra nuair a bhios iad a' còcaireachd san àmhainn.
Is dòcha gum bi thu airson sùil a chumail air na h-uighean timcheall air a 'chomharra 10 mionaid. Mas fheàrr leat na h-òganach a bruich thu, leig leotha còcaireachd beagan nas fhaide na 15 mionaid, nas fhaisge air 17 gu 20 mionaid gu h-iomlan.
Gus am biadh seo a mhealtainn mar bhracaist seachdain seachdaineach, cuir greim air na greens ro làimh agus cùm a ghleusachadh gus am bi e deiseil airson ithe. An uairsin cuir a-mach cuid de na greens a-steach gu ramekin no biadh bèicearachd, mullach le ugh sgàinte agus a 'fuine fhad' sa bhios tu a 'dèanamh deiseil.
Is toigh leam a bhith a 'mealtainn a' mhias seo le beagan aran crùbach gus a 'mhòineag a th' ann a bhith a 'fàs suas. Dh'fhaodadh tu cuideachd a bhith a 'frithealadh nan uainean agus na h-uighean air mullach slat de bhuntàta gràn gu lèir. Tha e cuideachd brèagha air a thiormachadh (no air a thionndadh!) Ann an salann teth.