Tha pòtairean pròtain saor bho ghlùin, agus saor-bainne (agus soy-free) rim faotainn cuideachd
Bidh pòdaran pròineas a 'dèanamh àrdachadh mòr ri rèiteachadh agus a' crùbadh , agus bidh feadhainn gan cleachdadh mar phàirt de phrògram call-cuideim. Nuair a bhios tu measgaichte le do roghainn de bainne, sù, no eadhon uisge, faodaidh iad beathachadh a dh 'fheumadh a thoirt seachad, agus faodaidh iad a bhith mar bhiaran-bidhe, luchd-bìdh mine, agus luchd-togail lùth air-the-go. Ach is dòcha gu bheil thu fhèin air a bhith air a mhilleadh leis a 'mheasgachadh eadar-dhealaichte de chompanaidhean pùdar pròtain eadar-dhealaichte air a' mhargaid, gu h-àraidh ma leanas tu an deoch a tha saor bho ghlùin.
Is e pròtain a th 'ann an gluten (gheibhear e ann an cruithneachd, eòrna agus seagal ), agus fhad' sa tha a 'mhòr-chuid de phòlairean pròtain air a' mhargaidh an urra ri pròtanan bainne gus am maitheas aca a thoirt seachad, bidh thu uaireannan a 'faicinn stuthan anns a bheil gluten. A thuilleadh air an sin, tha pòlairean pròtain air an giullachd gu mòr, a tha a 'ciallachadh gum faodadh iad cunnart mòr a bhith ann airson crochadh-truailleadh .
Mar sin, dè na pùdaran pròtain a dh'fhaodas tu a cheannach ma tha galar celiac agad no cugallachd gluten neo-chèilidhach agus feumaidh tu stiùireadh soilleir a dhèanamh air gluten? Gu fortanach, tha luchd-dèanamh air adhartas a dhèanamh gus iomadh roghainn a thairgse agus measgachadh de bhlasan.
A 'taghadh am pùdar dìon ceart
Tha gu litearra na ceudan de phùdair pròtain eadar-dhealaichte rim faotainn air a 'mhargaid. Am measg a 'mhòr-chuid tha cuibhleach, a tha air a dhèanamh le bainne bò, ach tha mòran dhiubh a' gabhail a-steach pròis soith no protaidean eile a tha stèidhichte air glasraich. Bidh cuid cuideachd a 'gabhail a-steach cùisin, a tha na phròtain eile a lorgar ann am bainne bà (agus aon dhiubh a sheallas cuid de dhaoine a tha a' leantainn an deithead glùtan a thuilleadh air gluten).
Am measg nan diofar sheòrsaichean de phròtain a thathar a 'cleachdadh ann am pùdar pròtain tha:
- Tha pròbhain a 'cuimseachadh: Mar as dòcha gu bheil thu air cruinneachadh, chan eil seo ach pròtain cuibhrichte. Is e cumadh pròtain cumanta a th 'air a chleachdadh ann am pùdair pròtain a th' ann am pròtain cuibhleach - tha e cumanta oir is e fo-thoradh de thoradh càise a th 'ann, agus mar sin tha e saor.
- Aonadan Protein: Is e seo pròtain pròtain nas glaine, nas àrdaiche air a chleachdadh airson pùdair pròtain-tha e faisg air 100 sa cheud pròtain. Tha pròtain soith iomallach agus pròtain cuibhleach a tha gu sònraichte air a lorg ann am pùdair pròtain.
- Hydrolysates a 'phròtain: Is e pròtaininean a th' ann an hydrolysas pròtain a chaidh a bhriseadh sìos gu na h-aminoidean aca . Thathas den bheachd gu bheil iad nas fhasa a bhith a 'gabhail a-steach agus a' cluinntinn, agus bidh lùth-chleasaichean gan cleachdadh ann an oidhirp gus coileanadh a bhrosnachadh. Gheibhear an dà phròis soy hydrolyzate agus uidheamachd pròtain cuibhleach ann am bathar pùdar pròtain.
Chan eil pùdar pròtain "as fheàrr" ann. Is fheàrr le cuid de na stuthan nach eil air an ath-dheasachadh, mar na pòlagan pròtain cuibhrichte a th 'aig nach eil falaichte a tha Cabot agus TGS Nutrition a' tabhann. Bidh cuid eile ag iarraidh toradh le vitamain agus mèinnirean a bharrachd a dh'fhaodas iad a chleachdadh airson biadh làn a chur an àite, agus chan eil iad a 'gabhail gnothach ri stuthan a tha air an deagh ghluasad. Tha feadhainn eile ag iarraidh rudeigin a tha saor bho ghlùtan, bainne, agus soy.
Pùdair Protein Saor-Glùin
Thathar a 'beachdachadh air na stuthan a leanas a tha saor bho ghlùtan agus mar sin sàbhailte airson cuideigin le galar celiac no cugallachd gluten neo-celiac:
- Proteas Cuibhle Deagh-ghluasadach Fort Fortress . Air a shanasachadh mar "gluten neoni, neoni gimmicks", tha "Fort Fort Body" air a dhèanamh bho mheasgachadh de dh 'fhuasgladh pròtain cuibhleach agus pròtain meò air a thoirt à bith. Tha e cuideachd a 'toirt a-steach na tha e ag ainmeachadh mar "co-mheasgaidhean àrdachadh ath-leasaichte" de amino-aigéad fìor-ghlan. Tha an toradh ri fhaighinn ann an: vanilla, seoclaid, crùban banana, ìm cuthain teòclaid, swirl cainnean, bruich chòcairean (saor bho ghlùtan), agus sùbh-lusan. Thathar a 'beachdachadh air gach blas gun ghlùin gu nas lugha na 20 pàirt gach millean ; coimhead airson a 'chomharrachadh "saor bho ghluten" air a' leubail gu h-ìosal fo na h-innealan. Tha lecithin-fhiod anns a 'Fortress Body (a tha air a chur ris gus cuideachadh le pùdar pròtain a sgaoileadh).
- Cearcall Nàdarra Bodylogix . Air a dhèanamh bho mheasgachadh de chonnadh pròtain cuibhleach, pròtain cuibhleach iomallach, agus pròtain de phròtain meòrach, tha Bodylogix air a mhionnachadh le stevia, a gheibhear bho chrodh feur, agus chan eil dathan no blasan fuadain ann. Thathar a 'meas gu bheil e saor bho ghlùin gu nas lugha na 20 pàirtean gach millean de gluten, agus tha lactose air a lùghdachadh. Am measg blasan tha: sgiob seoclaid caramel, seòclaid teasairginn, snickerdoodle, beanilla bàn, agus neo-fhàilteach nàdarra. Tha lecithin-soith ann.
- Protein Cabot Whey . Tha am pùdar prìneil seo, neo-fhàbharach, a 'toirt a-steach dà thàthchuid: concentrate pròtain cuibhleach agus lecithin soith. Chan eil vitamain, mèinnirean no blasan a bharrachd ann. Bidh Cabam Creamery a 'reic pròtain cuibhleach, càise, agus stuthan eile a tha air an dèanamh le crodh le feur. Tha na stuthan aige air an dèanamh ann an goireas saor bho ghluten.
- GNC Pro Performance Protein 100% Cuibhreann . Tha caochladh mòr de phùdair pròtain aig GNC, ach chan eil ach cuid dhiubh air an liostadh mar ghlùin. Coimhead airson pròtain 100% de dhèan Pro Performance (chan e bathar Pro Performance eile). Faodaidh tu a bhith a 'ceannach Protein 100% Cumaidh GNC ann an sia blasan: sìtheag sìmplidh, sìmplidh, uachdar seoclaid, uachdar vanilla, uachdar banana, agus briosgaidean agus uachdar. Thoir fa-near gu bheil briosgaidean criomagan saor bho ghlùin (air a dhèanamh bho mhin-ròin) anns na briosgaidean agus blas uachdar. Tha am fùdar pròtain a 'toirt a-steach bainne agus soithichean soith, còmhla ri stalc arbhair, sucralose, agus cuiridhean eile. Thathar a 'meas gu bheil e saor bho ghlùin gu nas lugha na 20 pàirt gach millean de ghluten.
- Blas Nàdarra Isopure . Tha am bathar seo a 'toirt a-steach pròtain cuibhleach agus tha e a' tighinn ann an dà bhlas: teoclaid agus vanilla. Chan eil e air a milisachadh ach le siùcair canasta agus Luo Han Guo, measan milis air an àrach ann an Sìona agus air a chleachdadh mar ionad àite siùcair. Tha Isopure cuideachd a 'toirt a-steach vitamain agus mèinnirean a bharrachd. Thathar a 'smaoineachadh gu bheil e saor bho ghlútan (gu nas lugha na 20 pàirt gach millean) agus saor-lactose.
- Bainne Chèitheach . Bidh Bainne Ciùil a 'tighinn ann am foirm pùdar, agus tha a' chompanaidh a 'tairgse crùban deiseil ri deoch air a dhèanamh leis a' phròtain measgachadh. Am measg na tha a 'gabhail a-steach pròtain cuibhleach iomallach, pròtain cùisin, snàithlean coirce solubhail, maltodextrin, agus bharrachd air vitimain agus mèinnirean. Bidh am pùdar a 'tighinn ann an caochladh blasan: crùban banana, bathar cèic (saor bho ghlùtan), seoclaid, briosgaidean agus creme (saor bho ghlùin), grèim gràineag (saor-ghlùin), seoclaid nàdarra, sùbh-craoibhe de mheanbh-chuileag, seoclaid ìm , banana sùbh-craoibhe, agus crèadh vanilla. Thathas a 'meas gun tèid stuthan bainne cèitheach a ghlanadh gu nas lugha na 20 pàirtean gach millean de ghluten.
- Buidheann a 'Bhradain Mhòra Labrada Lean A' cur a-steach a 'bhìolain àrd . Tha sgoltadh Labrada a 'toirt a-steach pròtain cuibhleach agus a tha a' toirt a-mach pròtain searbhaidh agus a 'toirt a-steach pròis soith, a bharrachd air ola lus na grèine, syrup arbhair, ola MCT agus vitamain agus mèinnirean a bharrachd. Thathas den bheachd gu bheil e saor bho ghlùtan (gu nas lugha na 20 pàirt gach millean de ghluten), ach ma tha thu mothachail air coirce agus gluten, feuch gum bi flùr coirce (a tha air a chur ris airson snàithleach). Tha an toradh ri fhaighinn ann an sia blasan: seoclaid, ìm cuthain teòclaid, vanilla, sùbh-craoibh, bun-cinnamon, agus latte.
- Pùdar Prògain Organach Orgain . Is e seo pùdar pròtain saor bho ghlùin, saor bho bhainne, a tha air a dhèanamh bho mheasgachadh de phròtain pròis, pròtain ròin donn, sìol chia, agus pròtain hemp. Bidh e a 'cleachdadh stevia airson milisair agus tha ea' toirt a-steach salann mara, acacia agus gomaichean guar, agus blas nàdarra. Tha Pùdar Prògan Orgain Organic ri fhaighinn ann am bannilla milis, seoclaid àrdach agus blasan ìm cuthain. Thathar a 'meas gu bheil e saor bho ghlùin gu nas lugha na 20 pàirt gach millean de ghluten.
- Lorg àite Tha toradh PlantFusion air a dhèanamh bho phròtain pròbhail iomallach, pròtain artichoke, pèirdar amaranth sprèidh le fàs-bheairteach agus pùdar cinoaig fàsach organach, a thuilleadh air fructose (airson dreachan milis a-mhàin), stevia, agus gùn guar. Tha e saor bho ghlùtan, bainne, soighe, uighean, cnothan, agus rus. Faodaidh tu a lorg ann an seoclaid, sùbh-craoibh sùbh-craoibh, briosgaidean & creme (saor-ghlùin), beinne vanilla, agus neo-fhàilteach nàdarra. Thathar a 'meas gun tèid gach blas a ghlanadh gu nas lugha na 20 pàirt gach millean, a rèir a' chompanaidh.
- Pòdar Prògraim Fulang . Bidh na pòlairean pròtain seo, air an dèanamh le cùisin agus pròtain pròis-mhòine, a 'tighinn ann an naoi blasan: crèadha, cainnt cainne, briosgaidean & uachdar, caramal saillte, uachdar banana, bualadh teòclaid, gàradh bànail, ìm bàn, agus sùbh-craoibhe & uachdar. Thathar a 'meas gu bheil iad uile air an gluten gu nas lugha na 20 pàirtean gach millean de gluten. Tha na briosgaidean anns na briosgaidean agus blas uachdar agus an crèadh anns a 'bhriseam blas crèadhaich an dà chuid air an dèanamh à stuth as saor bho ghluten, a rèir Quest.
- Pùdar Pròtain 100% Giùlan All-Nàdarrach TGS . Is e seo pùdar pròtain meò eile le dìreach dà stuth - pròtain meille agus lecithin soith. Chan eil e air a dhèanamh bho bhainne bho chrodh nach do thill a-riamh hormona fàs ath-nuadhachaidh buannachd (hormona a 'cur a-steach gu crodh bainne gus am bi iad a' dèanamh barrachd bainne). TGS (Tha TGS na sheasamh airson "The Good Stuff") Tha beathachadh beathach pùdar beathach air a mheas gu saor-ghlùine gu nas lugha na 20 pàirtean gach millean de gluten.
- Rannsachadh Thorne MediPro Vegan All-In-One . Tha Thorne Research, a tha a 'dèanamh deamamaidean agus cuiridhean beathachaidh eile, a' sùileachadh gum bi am pùdar seo mar àite beathachaidh làn-ann-aon. Tha e a 'tighinn ann an blasail vanilla agus teoclaid, agus a' toirt a-steach pea, clorella, agus protein chia, a bharrachd air vitimins agus mèinnirean. Chan eil e saor bho ghlùin (gu nas lugha na 20 pàirt gach millean), saor bho soith, saor bho bainne, saor bho GMO, agus nach eil milsearan fuadain. Chan eil Thorne Rannsachadh a 'dèanamh bathar sam bith a tha a' gabhail a-steach gluten.
- Pùdar Sàbhaidh Aon All-In-One . Tha Vega a 'sanasachadh seo mar a chaidh a dhèanamh bho "nithean fìor, biadh gu lèir", agus na stuthan sin a' gabhail a-steach: pròis pea, stamar pea, flaxseed, pròtain cainc, pròifil sacha inchi, rùsg màlach gelatalaichte, broccoli, kale, spirulina agus algaich uaine. Tha measgachadh de ghlasraich is mheasan ann cuideachd, leithid carranan, beets, cranberries, agus blueberries. Tha e a 'tighinn ann an ochd blasan: seoclaid, almond teòclaid, vanilla Frangach, dearcan measgaichte, mocha, nàdarra, nàdarra gun mhilleadh, agus chaileag vanilla. Tha am fùdar saor bho ghlùin (gu nas lugha na 20 pàirt gach millean), dearbhadh le vegan, saor-gunna agus saor bho bainne. Tha e air a dhèanamh ann an goireas a bhios cuideachd a 'pròiseas peunuts, bainne, soy, ugh, agus cnothan craoibhe (ach chan e cruithneachd).
Pùdarran Proteidh airson Seachain
Tha trì pùdair pròtain ann nach bu chòir dhut a chleachdadh ma tha galar celiac agad no cugallachd gluten neo-ceiliac agad. Nam measg tha:
- Pùdar Sàr-mhinistear Protein Plannta Lusan. Tha an toradh seo air a shanasachadh mar ghlùin, ach mothaich gu bheil feur cruithneachd agus feur eòrna ann, nach eil ann an saor-ghlùin.
- Gàrradh na Beatha A 'toirt a-steach crùbagan organach agus biadh. A-rithist, tha am pùdar pròtain seo air a shanasachd agus air a labail mar ghlùin ach tha feur cruithneachd agus feur eòrna ann.
- An Ìre as Fheàrr Òrdugh Beathachaidh. Chan eil na h-àrainnean gluten air a 'phòdar pròtain seo a tha gu math measail, ach chan eil ea' dèanamh deuchainn airson gluten agus mar sin faodaidh e a bhith fo ùmhlachd crith-thruaillte glùtan.
Thoir fa-near gu bheil cuid de phùdair pròtain a 'gabhail a-steach tàthchuid air a liostadh mar "glutamine." Chan e seo an aon rud ri gluten. Is e aminoideat a th 'ann an glutamine, chan e pròtain bho chruithneachd, eòrna no seagal, agus tha glutamine anns gach buidheann againn. Chan fheum thu stuthan a sheachnadh a tha a 'gabhail a-steach glutamine.
A bharrachd air an sin, tha cuid de phùdair pròtain a 'toirt a-steach maltodextrin mar thàthchuid. Is e milsear a th 'ann am maltodextrin, agus faodar a dhèanamh à cruithneachd. Ach, anns na Stàitean Aonaichte, tha maltodextrin mar as trice air a dhèanamh à arbhar, rus no buntàta, chan e cruithneachd. A bharrachd air an sin, tha maltodextrin na thàthchuid air a phròiseasachadh gu mòr, agus tha mòran eòlaichean a 'creidsinn nach eil gluten gu leòr ann gus am bi daoine a' freagairt, eadhon nuair a thèid a dhèanamh à cruithneachd.
Ach, tha cuid de dhaoine a 'freagairt air ìrean glè bheag de ghlùtan fada a bharrachd air crìoch laghail nas lugha na 20 pàirt gach millean-agus mar sin ma tha thu gu h-àraidh mothachail, is dòcha gum bi thu airson stiùireadh soilleir a dhèanamh de stuthan pùdar pròtain a tha a' toirt a-steach maltodextrin, eadhon ma tha iad air an liostail "saor bho ghluten."
Facal bho
Faodaidh pòlaran pròineas a bhith mar bhunait airson biadh bìdh agus ionadan mine air an t-slighe, agus tha an fheadhainn a tha a 'leantainn a' bhìdh gun ghlùin gu leòr de roghainnean eile sàbhailte.
Ma tha thu gu h-àraidh mothachail air lorg glùtan , is dòcha gum bi thu airson a bhith a 'cumail le toradh nach eil air a phroiseas le glè bheag de stuth, leithid Protein Cabot Whey. Dh'fhaodadh tu cuideachd an t-inneal briseadh aig Thorne Research a dhèanamh, oir cha bhi Thorne (a tha mar phàirt de chompanaidh supplement) a 'cleachdadh stuth sam bith ann an gluten ann an gin de na stuthan aige.
A thuilleadh air an sin, ma tha thu a 'stiùireadh gu leòr de bainne agus gluten, faodaidh tu feuchainn ri fear de na pùdair pròtain saor bho ghlatan, mar Vega One no Orgain.
Tha e furasta a bhith a 'dèanamh brògan àrd-phròtain: feuch an reasabaidh seo airson brògan àrd-phròtain le dearcan (ma chuireas tu fiber ris, dèanaibh cinnteach gu bheil thu a' cleachdadh supplement fiber-free). Agus mar a tha e an-còmhnaidh, bi cinnteach gum bruidhinn thu ris an dotair agad ma tha ceistean agad mun t-sùim cheart de phròtain a bu chòir dhut ithe gach latha.
> Stòran:
> Stèidhichear Galair Ceilteach. Dè bu chòir dhomh ithe? Duilleag Fiosrachaidh.
> Manninen AH. Hydrolysates Protein ann am Beatha Spòrs. Beathachadh agus Metabolism . 2009; 6: 38.