Ionnsaich dè an candy seoclaid a thèid a cheannach nuair a bhios tu air an deoch gun ghlùin
Tha teòclaid pure, gun bhotal air a ghlanadh an-asgaidh. Tha sin air sgàth 's gu bheil seoclaid fìor-ghlan air a dhèanamh le beansan cacao ròsta, agus tha pròtain gluten-falaichte a gheibhear ann an cruithneachd gràin, eòrna agus seagal-lorg ann am beansan cacao agus chan eil àite sam bith aig a' phròiseas ann a bhith a 'liormachadh. Ach, tha iomadh rud a tha faisg air a h-uile càil seoclaid air a 'mhargaidh agus tha e air a dhèanamh ri taobh stuthan eile, agus sin far am faod gluten a dhol a-steach.
Feumaidh tu a bhith gu sònraichte cùramach:
- Candy seoclaid le stuth a 'bhriosgaid no pretzel
- Cunnag seoclaid "Crispy", a bhios tric a 'toirt min agus cruithneachd no eòrna braich, agus
- Crathaidh siùcar air a dhèanamh air uidheam a tha cuideachd air a chleachdadh airson stuthan a tha a 'gabhail a-steach gluten
Leugh air adhart airson barrachd fiosrachaidh air mar a tha seoclaid air a dhèanamh agus dè na seòrsachan a tha saor an-asgaidh.
Carson a tha dìreach cuid de na seoclaid a tha saor an-gluten
Tha, tha seoclaid fìor-ghlan bho phònaichean cacao ròsta-air a ghlanadh. Ach chan eil e cuideachd a 'blasadh fìor mhath. Gu dearbh, tha cuid a 'cumail a-mach gu bheil e a' blasad beagan mar salachar.
Gus an tionndadh as fhìor-ghlan den chandaidh milis, rèidh a tha sinn eòlach air "seoclaid" a dhèanamh, gabhaidh luchd-dèanaimh "dèantear chocolate" (chan eil sin deoch-làidir), is e dìreach na seansan cacao lichichte, uaireannan cuideachd a chanar riutha mar "mòr-chocoa") agus measgachadh le ìm cocoa (saill bho na beans cacao), agus siùcair.
Tha cuid de na seacaidean as àirde a tha rim faotainn a 'toirt a-steach na trì rudan sin, agus is e seo a' mheasgachadh a tha a 'dèanamh "seoclaid" a leithid de bhlas.
Tha na seacaidean bainne fìor-ghlan a 'gabhail a-steach aon rud a bharrachd: bainne pùdar.
Tha a 'mhòr-chuid de na tha sinn a' smaoineachadh mar "seoclaid" a 'toirt a-steach mòran a bharrachd na dìreach trì no ceithir stuth. Gu dearbh, tha aon stuth ann am fear de na bàraichean bòidheach as fheàrr air a 'mhargaid-Hershey's Milk Seacláid Milk - agus tha a' chiad dhà siùcair agus bainne, chan e seoclaid no ìm cocoa.
(Thathar a 'meas gun tèid Bar Socaid Bainne Hershey a ghlanadh, leis an t-slighe.)
Ciamar a ghabhas Gluten a-steach a-steach?
Tha e comasach eadhon airson seoclaid fhìor-ghlanach a bhith ann airson beagan glùtan a bhith ann ma tha e air a bhith fo chòmhlan-ghluasaid glùtan ann am buain no giollachd (mar eisimpleir, ma tha na beansan cacao air an giullachd air uidheam a tha cuideachd a 'pròiseas cruithneachd, eòrna no seagal).
Gu mì-fhortanach, tha na cothroman a th 'agad gum bi glùtan agad a' dol suas às an sin - nas motha de na h-innealan a tha air an cleachdadh anns an t-seoclaid agad (no anns an goireas a tha a 'dèanamh do sheòclaid), nas àirde na chunnart.
Gu h-àraid, tha cuid de na stuthan candy seoclaid a 'nochdadh ann an cruth cruithneachd (mar as trice ann am bòcain-seoclaid-bhiastagan) no ann an cruth barley malt (a tha a' còrdadh gu tric ri milsearan gu tric, gu h-àraid ann an reus crispy agus brathadh brat). Mar eisimpleir, tha Hershey's Whoppers a 'gabhail a-steach an dà chuid eòrna bàrr agus min-fhuaithneis nan reasabaidh.
Chan eil uidheaman glùtan ann an coinnlean seoclaid eile, ach tha iad fo ùmhlachd tar-chuairteachadh glùtan oir tha iad air an dèanamh air an aon uidheamachd saothrachaidh no anns na h-aon ghoireasan ris na rudan a tha a 'gabhail a-steach gluten. Anns na sgrùdaidhean agam air luchd-dèanamh candy, is e seo an adhbhar as motha nach eil mòran de bhocolaidean air am meas gun ghlùin.
Dè am teòclaid a th 'ann an gluten?
Tha eisimpleirean de candy teòclaid nach eil saor bho ghluten a 'gabhail a-steach:
- Bàta 'N' Creme Cookies air Hershey agus barra Kat Kat Nestle, le dà sheòclaid a 'nochdadh còmhla ri uidheamachd cookie
- M & Ms Pretzel, bhon a chaidh na preasan a chleachdadh le cruithneachd
- Bar Crisp Butterfinger, anns a bheil min de chruithneachd
- Truffles Lindt Chocolate's Lindor, oir tha iad air an dèanamh le barley malt
Mu dheireadh, cha bhi a 'chuid as motha de charagan seoclaid air a dhèanamh air uidheam a tha cuideachd air a chleachdadh airson stuthan gluten a tha a' gabhail a-steach a 'gabhail a-steach gun ghlutan. Am measg eisimpleirean de seo tha:
- Gach bathar Lindt (Tha iad air an dèanamh air an aon uidheamachd ris na stuthan teathac Lindt a chaidh a dhèanamh le eòrna braich, a tha a 'ciallachadh nach eil iad saor bho ghluten.)
- M & m sònraichte de bhlas, a tha air an dèanamh air an aon uidheam ri mèinnean M & M Pretzel
- Pàirtean de bharra Butterfinger (Ged a tha na h-earrainnean saor bho ghluten, tha cuid dhiubh air an dèanamh air uidheam co-roinnte.)
A bheil Geòla Geal Gluten-Free?
Mar as trice, bidh seoclaid geal glan air a dhèanamh à ìm cocoa, bainne, agus siùcair - bidh blas nas miosa dheth bho ìm cocoa, agus chan eil ea 'gabhail a-steach deoch seoclaid sam bith (anns a bheil am blas a tha sinn a' smaoineachadh mar "seoclaid"). Seach gu bheil ìn còca, bainne agus siùcair ann an stuth gun ghlùin (a chionn 's gu bheil iad air an dìon bho chlaon-ghlanadh glùtan), tha seoclaid geal ghlan a chaidh a dhèanamh bho na trì rudan sin saor bho ghlùin.
Ach, tha a 'chuid as motha de na barraichean seoclaid geal a' gabhail a-steach dìreach na trì stuthan sin, agus mar sin dh'fhaodadh iad a bhith a 'gabhail a-steach gnèthan glùtan no a bhith fo ùmhlachd crith-thruaillte glùtan. Bu chòir dhut sùil a thoirt gu faiceallach air bileag seoclaid geal sam bith mus dèan thu ceannach. Tha bàr bèice Chocolate Prìomh Chluiche Ghirardelli ann an saor-ghlùine, ach chan eil toraidhean seoclaid geal Lindt Chocolate sàbhailte.
Facal bho
Chan fheum Chocoholics a bhith a 'feitheamh-a-mach gu bheil tòrr candies teòclaid saor bho ghlùin air a' mhargaidh.
Ma tha thu a 'coimhead airson bar seoclaid sìmplidh no blasach, cuidichidh mo artaigil air barra seoclaid a tha saor bho ghluten gun toir thu a-mach dè a tha sàbhailte agus dè nach eil (tha grunn bhrandaichean a dh' urrainn dhomh a mholadh). Ma tha thu ag iarraidh baidhsagal ann am bogsa tiodhlacan, bu chòir mo artaigil air bogsaichean candy ann an saor-ghlùin a chuir an cèill thu ann an stiùireadh sàbhailte.
Airson barrachd candy prìomh-shruthach, faigh sùil air liosta nan candy as fheàrr le gluten , a bheir mi ùrachadh gach mìos. Tha an liosta sin cuideachd a 'toirt a-steach ceanglaichean gu fiosrachadh mu choinnleanan le laithean-saora, air ùrachadh gach bliadhna (co-dhiù).
Ged nach bi mòran de sheòlaidean teòclaid a chì thu ann an stòran air an cumail saor bho ghlùtan, tha e fhathast comasach dhut an rèiteachadh seoclaid agad fhaighinn eadhon ged a tha thu a 'leantainn deoch-glùin le bhith a' taghadh seoclaid saor bho ghlùin bho aon de na liostaichean sin.
> Stòr:
> Stèidhichear Galair Ceilteach. Dè bu chòir dhomh ithe? Duilleag Fiosrachaidh.