Buaidhean beathachaidh (gach seirbheis)
Calraidhean - 186
Saill - 9g
Carbs - 0g
Protein - 25g
Iomlan Àm 30 mionaid
Prep 10 mion , Cook 20 mionaid
Seirbheisean 4 (4 unsaichean gach)
Is e bradan a th 'ann an superhero! Chan e a-mhàin gu bheil an t-iasg a tha a 'còrdadh ris gu math ìosal ann am margaidhean , tha e air a chòmhdach le cumhachdan sabaid luibhean omega-3 . Tha e duilich dha mòran dhaoine coinneachadh ris an cuota làitheil aca airson geir omega-3, ach tha cuid bheag de bhradan a 'toirt barrachd air latha a tha luachmhor leotha fhèin, agus tha e bòidheach nuair a tha e air a ròstadh le mustard Dame agus an t-siud.
Ingredients
- Bradan ùr 1 punnd, craiceann air a thoirt às
- 2 spàinean ola ollaidh
- ¼ salann kosher teaspoon
- 1 bòrd-bhùird air mustaid Dijon
- ½ teaspoon tioram tioram
- Pìosan loma, airson a bhith a 'frithealadh
Ullachadh
- Preheat oven gu 400F.
- Gearr a 'bhradan gu 4 pìosan de mheud cho-ionann.
- Cuir pìosan de bhradain air bòrd-duilleach air a cheangal le pàipear peantaidh.
- Brùis a h-uile pìos de bhradan le ola ollaidh agus ràithe le salainn.
- Cuir iasg san àmhainn agus ròst airson 10 mionaidean.
- Ann am bobhla bheag, cuir mongard air Dijon agus thiormaich thu is cuiridh e air falbh.
- An dèidh 10 mionaidean de chòcaireachd, brùb a bhradain le measgachadh mustaird-thyme.
- Thoir dhomh iasg dhan àmhainn airson 5 gu 8 mionaidean a bharrachd, no gus am bi bradan dìreach air a bruich.
- Thoir air falbh bhon àmhainn agus cead a leigeil fois airson 10 mionaidean mus dèan thu seirbheis.
Atharrachaidhean agus foillidhean de thoraidhean
Airson beagan eadar-dhealachaidh a ghabhail air an rèisgaid seo, cuir beagan mìlseachd ris a 'mhustard Dijon le sruth de mil, agave, no seirp maple. No cuir a-steach an mustaird gu tur agus cleachd sàsaichean ullaichte eile leithid pesto, barbecue no seòl teriyaki; tha an dòigh còcaireachd fhathast mar an ceudna.
Taic Cooking agus Serving
Is dòcha gum bi iasg còcaireachd mar bhradan eagalach ach gu cinnteach chan fheum e a bhith. Nuair a bhios tu aig an neach-cungaidh èisg, òrdaich beagan a bharrachd air not de dh'iasg agus an uairsin iarr air do mhongair èisg an craiceann a thoirt air falbh gus nach fheum thu.
Le bhith a 'lobhadh na h-ìghne le pàipear pratment chan e a-mhàin a' cur casg air an iasg bho bhith a 'gèilleadh, bidh e a' dèanamh suas gu luath agus furasta a ghlanadh.
Feuch an cùlaibh am pròtain seo còmhla ri sail shìmplidh ghlas no taobh de ghràinean slàn airson cumhachd eadhon nas luaithe.
Gus am biadh seo a dhèanamh nas fhasa buidseat, ceannaich cuid mhòr de bhradan nuair a bhios e air a reic agus cuiridh earrannan gearraidh air falbh anns an reothadh.
Gus dì-thrioblaid, cuir àite anns an fhrigeirear tron oidhche. Pop san àmhainn agus ròst airson dinnear fallain ann an timcheall air 20 mionaid. Tha turas gu luath ann an àmhainn teth, slat de shalainn, agus dìnnear air a 'bhòrd.