Mar a roghnaicheas tu biadh mara nas sàbhailte
Dh'fhaodadh iasg a bhith na fhìor- sheasamh an aghaidh a bhith a 'fàs , ach faodaidh e bhith ag ithe nan seòrsa ceàrr èisg gu tric a' togail ìre a 'mhearcair anns a' bhodhaig agad. Tha seo gu h-àraid cunnartach do bhoireannaich a tha trom agus boireann a 'toirt bìdh air a' chlach oir tha fetuses agus ùr-bhreith glè mhothachail air mearcair. Faigh a-mach an iasg as fheàrr ri ithe agus dè na suimean a th 'ann.
Dragh a 'mhearcair le iasg
Tha a h-uile iasg a 'toirt a-steach comharran meadhanach. Don chuid as motha de dhaoine, chan eil na h-àireamhan beaga ann an èisg na dhuilgheadas slàinte. Tha cuid de dh'iasg, ge-tà, a 'toirt a-steach tomhas mòr de dh'airgead-gu leòr gus milleadh a dhèanamh air feus no ùr-bhreith. Sin as coireach gum feumadh màthraichean torrach agus banaltram a bhith gu math faiceallach mu na suimean agus na seòrsaichean èisg a bhios iad ag ithe. Bu chòir do chlann òga cuideachd a bhith a 'seachnadh iasg àrd ann am meatir. A rèir an FDA, cha bu chòir boireannaich a tha trom le leanabh agus clann bheag (fo aois 6) ithe barrachd air dà sheòrsa iasg gach seachdain - agus cha bu chòir dhaibh ach an t-iasg sin ithe le susbaint ìseal meadhanach (faic gu h-ìosal).
Faodaidh ìrean meadhanach a bhith air an togail ann an inbhich cuideachd - mu dheireadh a 'dèanamh cron air slàinte. Faodaidh ìrean meadhanach àrd a bhith a 'dèanamh cron maireannach air na h-ailran agus an eanchainn. Tha a 'chuideam air a chuir às do bhodhaig gu nàdarra, ach faodaidh e grunn mhìosan a ghabhail airson a dhol troimhe. Air an adhbhar sin, is dòcha gum bi boireannaich a tha a 'feuchainn ri bhith trom le bhith ag iarraidh iasg a sheachnadh a tha nas àirde ann am margaidh mus tèid iad torrach.
Ciamar a tha am Mercury a 'faighinn a-steach a dh'iasgach?
Is e am mearcair a gheibhear ann an èisg methylmercury. An toiseach, thèid todhar a leigeil a-mach dhan adhar agus an uairsin bidh e a 'socrachadh air an fhearann agus a-steach don uisge. Bidh bacteria agus meanbh-bheairtean eile a 'tionndadh a' mhearcair gu methylmercury. An uairsin, bidh iasg agus maorach san uisge a 'tòiseachadh ga ghabhail a-steach. Tha iasg a bhios ag ithe iasg eile agus a tha a 'fuireach nas fhaide aig ìrean nas àirde de methylmercury.
Buaidh Methylercercury air daoine
Tha Methylmercury puinnseanta don t-siostam neònach sa mheadhan - an eanchainn agus an cnàimh droma. Tha e ag adhbhrachadh milleadh nach gabh a thoirt air ais. Tha braighdean naoidheanan is leanaban gun bhreith a tha gu sònraichte buailteach a bhith. Tha an uiread de mhilleadh a 'dol an crochadh air dè an ìre a tha thu a' tighinn don cheimig. Tha buaidhean puinnseanachadh methylmercury a 'gabhail a-steach pairal cerebral, dall, bodhar, duilgheadasan inntinn, droch sgàineadh, duilgheadasan fàis, agus ceann beag.
Dè an t-iasg a th 'aig a' mhòr-chuid de mhearcair
Tha barrachd èisg air iasg mòr airson an adhbhair shìmplidh gum bi iasg mòr a 'fuireach nas fhaide mar as trice. Tha barrachd ùine aca gus ìrean àrda de mhearcair a thogail anns na cuirp aca. Tha Buidheann Dìon Àrainneachd (EPA) a 'moladh sgrùdadh a dhèanamh air comhairlichean ionadail airson susbaint mearcair èisg a thèid a ghlacadh san sgìre agad leis an làrach-lìn seo. Faic na liostaichean gu h-ìosal airson ìrean meadhanach coitcheann de iomadh seòrsa èisg agus dè an ìre de gach seòrsa a dh 'itheas (a rèir Comhairle Dìon Stòrasan Nàiseanta)
Iasg is Maorach Nas ìsle ann am Mearcair
Bithibh eadar dà is triùir a 'frithealadh seachdain de na h-èisg a leanas (cha bu chòir boireannaich a tha trom agus clann bheaga ithe barrachd air 12 às aonais no dà sheòrsa):
- Ancaidhean
- Catfish
- Clam
- Crab
- Crawfish
- Croaker (Atlantic)
- Sgaoileadh
- Adagach
- Hake
- Sgadan
- Rionnach (Atlantaig a Tuath, Chub)
- Mullet
- Oyster
- Perch (Tha an FDA a 'liostadh seo air an liosta ìseal, ach tha an NDRC ga ainmeachadh mar mheadhan no àrd)
- Pollock
- Bradan
- Sardine
- Sgallop
- Camarlan
- Sole
- Squid
- Tilapia
- Breac
- Iasg geal
Iasg le meanbh-tomhasan Suimean de mhearcair
Biadh sia seirbhisean no nas lugha gach mìos (bu chòir boireannaich a tha trom agus clann bheaga a bhith gan seachnadh):
- Bass (Uisge Salt, Striped, Dubh)
- Buidheachas
- Carp
- Cod (Alaskan)
- Halibut
- Giomach
- Mahi Mahi
- Monkfish
- Perch (fìor-uisge)
- Snapper
- Sgleachdadh
- Tilefish (Atlantic)
- Tuna (canned chunk light)
Àrd èisg ann am mearcair
Bith trì seirbhisean no nas lugha gach mìos (bu chòir boireannaich a tha trom agus clann bheaga a bhith gan seachnadh):
- Bluefish
- Sgaoileadh
- Bass na Mara (Silein)
- Rionnach (Spàinntis, Camas)
- Croaker (geal, cuan-sèimh)
- Sablefish
- Perch (cuan)
- Tuna (canned albacore, yellowfin)
Iasg as àirde ann am mearcair
Bidh an FDA a 'liostadh nan roghainnean sin airson a bhith a' seachnadh ithe:
- Rìgh rionnach
- Marlin
- Oirthir & Muir
- Siorc
- Swordfish
- Tilefish (bho Camas Mhexico)
- Tuna (Bigeye, Ahi)
- Bluefish agus grouper: Tha Comhairle Dìon Stòrasan Nàiseanta a 'cur iad sin ris an liosta de na chaidh a sheachnadh.
Facal bho
Faodaidh iasg a bhith mar phàirt de bhiadh fallain, ach tha e glic taghadh de dh'iasg a bhios nas ìsle ann am mercury. Rannsaich reasabaidhean airson èisg, nam measg sin le bhith a 'cleachdadh biadh mara bhon liosta ìosal-airgid:
Tlachd a ghabhail air an stòras mòr phròtain seo agus àidean saill omega-3 . Gu dearbh, tha daithead a tha beairteach ann an iasg agus biadh mara air mòran dhaoine fad-beatha air feadh an t-saoghail.
> Stòran:
> Ionad airson Sàbhailteachd Bìdh agus Beathachadh Gnìomhach. Metal - Ag ithe iasg: Dè bu chòir do bhoireannaich is do phàrantan a bhith trom. Duilleag Dachaigh Rianachd Biadh is Dgairean na SA.
> Achadh na Grinne, N. An Stiùireadh Ceannaich Biadh Mara. Comhairle Dìon Stòrasan Nàiseanta.
> Ìrean meadhain ann an èisg malairteach agus maorach. Rianachd Bidhe is Drugaichean (FDA).
> Puinnseanachadh Meethylercercury. Leughadh-leigheis MedlinePlus.
> Aithris Slàinte Poblach airson Mearcair. Ionadan airson Smachd agus Atharrachadh Galaran.