Faodaidh tu a bhith ag ithe barrachd na tha thu a 'smaoineachadh
Dè an ìre de bhiadh stèidhichte air gràin a bu chòir do dhuine ithe? Ma dh'iarras tu air daoine eadar-dhealaichte, gheibh thu comhairle eadar-dhealaichte. (Le biadh a tha stèidhichte air gràn, tha sinn a 'ciallachadh grànan, rus, eòrna, msaa, agus nì sam bith air a bhiathadh le flùraichean no cornmeal, a' gabhail a-steach arain, bratach, cèicichean, msaa.)
Tha mòran dhaoine a tha den bheachd gur e "neoni" an t-suim de ghràin a bu chòir dhuinn ithe agus tha iad a 'dèanamh argamaidean inntinneach airson an t-seallaidh seo.
Bidh cuid de dhaoine a bhios ag ithe dìreach tomhasan de bhiadh gràin a 'faighinn an cuid slàinte gu mòr an dèidh an atharrachaidh a dhèanamh.
Is e cùis co-cheangailte ris gu bheil daoine ag atharrachadh a thaobh dè cho carbohydrate a dh'fhaodas iad a thoirt seachad. Bu chòir do dhaoine a tha a 'leantainn dòigh fìor- bheag carb airson an cuideam no an cuid slàinte a bhith a' lùghdachadh na biadh stalcach a bhios iad ag ithe. Tha an artaigil seo airson daoine a tha airson atharrachaidhean nas lugha a dhèanamh nam beathaichean aca agus tha iad ag iarraidh beagan stiùiridh mu dhòighean gus seo a dhèanamh.
Is e a 'chiad cheum dìreach aire a thoirt don ìre de bhiadh stèidhichte air gràn a tha thu ag ithe an-dràsta. Tha a 'mhòr-chuid de dhaoine ag ithe barrachd na an ìre de mhodhan stalcach a thathar a' moladh san fharsaingeachd, gu ìre mhòr oir tha meudan seirbheise gu tric nas motha na tha iad air am moladh. Mar eisimpleir, tha an rud a bhathar a 'smaoineachadh mar "slice arain" a-nis a' coimhead beag, oir tha na panaichean lòin air fàs nas motha thar nam bliadhnachan. San aon dòigh, is ann ainneamh a bhios daoine a 'ithe ach leth-chup de rus no min-choirce a thathar a' meas mar sheirbheis.
Dè cho mòr 'sa tha gràin ri ithe?
A rèir Stiùireadh Diadhaidh 2010 airson Ameireaganaich, thathar a 'moladh boireannach 35-bliadhna a bhith ag ithe sia ounce-co-ionann de ghràinnean gach latha, co-dhiù trì dhiubh sin a bu chòir a bhith nan gràn iomlan.
Dè a th 'ann an "co-ionnan ounce" de bhiadh stèidhichte air gràn? Seo eisimpleirean:
- 1 pìos arain cunbhalach (a tha a-nis air a h-ainmeachadh le "beag")
- 1/2 cupan ris no pasta (faigh a-mach cupa tomhais agus coimhead air dè tha seo fìor)
- 1/2 cupan min-choirce air a bruich
- 1/2 de bhriosgaid
- 1/4 de dhuilleag mòr
- 1/3 de muffin mòr
Tha an clàr seo a 'sealltainn barrachd slatan-tomhais gràinne, co-ionnanachd le sgur (cliog air na comharran gorm plus).
Tha seo a 'ciallachadh gum faodadh boireannach 35-bliadhna a bhith ag ithe leth cupan de mhin-choirce, ceapaire air aran gràin làn 100% gu cunbhalach, agus cupan pasta (no slat de phiotsa) thairis air an latha, agus a tha air a bhith a 'frithealadh air an taobh chlì airson bìdh beagan de dhraoidh no cuid de chnàimh-chnàimh. Ma tha thu a 'feuchainn ri barrachd a bharrachd a ghabhail na seo, is e toiseach tòiseachaidh math a th' ann a bhith a 'gearradh air ais chun na h-ìre seo agus dh'fhaodadh e deagh thoraidhean fhaighinn.
Cuimhnich cuideachd gu bheil biadh mar cèicean, briosgaidean agus biadh bìdh eile air an dèanamh le flùr a 'cunntadh mar sheirbheisean gràn a bharrachd air na siùcairean a bharrachd a bu chòir a bhith cuingealaichte cuideachd.
Cho math 's as urrainn dhut, ithe na gràin agad gu lèir
Anns a 'chùis seo, tha sinn a' ciallachadh grànan a tha gu tur "làn" - is e sin, chan eil iad a 'fàs suas gu flùr no air an gluasad gu flakes. Bidh am barrachd a 'fàs suas agus / no air a phròiseasachadh an gràn, nas motha tha e mar gràn fiadhaich no dìreach siùcar sìmplidh anns a' bhodhaig.
Carson a tha sinn ag ithe mar tòrr de bhiadh gràin?
Is e pàirt den duilgheadas a tha sinn a 'dol a-steach a-steach gu bheil daoine air a bhith air an teagasg gu bheil carbohydrates math agus gu bheil geir gu math dona.
Le toirt a-steach Roinn Pioramaid Biadh Àiteachais na SA mu 30 bliadhna air ais, thòisich caitheamh cruithneachd ag èirigh. Seach gu robh biadh gràin aig bonn a 'phioramaid sin, cha mhòr nach robh mòran den bheachd gur e "biadh an-asgaidh" a bh' ann. Cuideachd, thathar a 'smaoineachadh gu bheilear a' meas gràinean gu bheil iad co-ionnan ri "fallain." ("Muladach eadar bìdh? Thoir bagel mòr le sgap saill ìosal.") A-nis tha sinn a 'faicinn gu bheil droch bhuaidh aig an dòigh-obrach seo do mhòran dhaoine bhon a tha na reubaltaidhean a' briseadh sìos gu luath gu siùcar anns na cuirp againn.
Mar as trice, tha e coltach nach eil na "gràn fallain" sin glè mhothachail idir, oir tha a 'mhòr-chuid de chalaraidhean falamh mura h-eil an toradh air a dhaingneachadh le vitamasan a bharrachd.
Is e am germ agus bran (a tha air an sguabadh air falbh airson tionndaidhean "geal" no fiolm den ghràn) a dhèanamh far am faighear an fiber agus na beathaichean as motha. Ach, tha gràinnean furasta an stòradh agus an giùlan, agus tha daoine air tighinn gu bhith an urra riutha mar stòras calorie saor agus biadh luath furasta.
Dè bu chòir dhuinn a bhith ag ithe an àite sin?
Bidh a 'cheist chudromach a' tighinn, "dè bu chòir dhuinn ithe an àite sin?" Is e am freagairt a bhith a 'toirt a-steach barrachd glasraich gun stalc, cuid de mheasan, agus biadh nas àirde ann am pròtinean agus geir. Ann an eisimpleir a 'mhullaich mhòir, a tha na ceithir seirbhisean gràin, bhiodh àite math math ann an cuid de luchd-craiceann gràin làn le ìm bothain, no cuid de chnothan, no glasraich le sgoltadh mar bhiadh .
Às dèidh ùine atharrachadh aon-gu-sheachdain, dèan measadh air mar a thug bualadh air biadh àrd-carb buaidh ort. Ma tha lùghdachadh air siùcairean agus rùsgain air buaidh mhath a thoirt (mar eisimpleir, air do chuideam-fala, siùcar fuil, no dìreach mar a tha thu a 'faireachdainn), is dòcha gum bi thu airson feuchainn tuilleadh a dhèanamh gus faighinn a-mach dè a tha ag obair as fheàrr dhut.
Stòran:
USDA. Làrach "Tagh My Plate", stèidhichte air Stiùireadh Diadhaidh 2010 airson Ameireaganaich.
Seirbheis Rannsachaidh Eaconomach USDA. "Dleastanas cruithneachd anns na Stàitean Aonaichte a tha air atharrachadh gu ìre thar nan deicheadan". 2009.